Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

14-féle kefirt teszteltünk, és korántsem a legdrágább lett a legjobb

Úgy döntöttünk, összeszedjük a piac főbb kefirmárkáit, és vakteszt során kóstoljuk végig őket - velünk tartotok?

Ki szereti a kefirt? Elég megosztó a tejtermékek közt, hiszen jellegzetesen savanykás, már-már szénsavas íze és darabos állaga sokaknál kiveri a biztosítékot. Jótékony, emésztést segítő hatása régóta ismert, és nagyon is közkedvelt, ráadásul olcsó termék. Összeszedtük a piac legismertebb márkáit 5 különböző áruházláncból (Penny Market, Lidl, Aldi, Spar, CBA), és vakteszt során kóstoltuk őket végig. 5-en vettünk részt a teszten, véleményünk szubjektív, nem szakértői. 

Receptjánló:

Mi is a kefir?

A kefir tejből készül vegyes erjesztéssel, tejsavbaktériumokat illetve élesztőgombákat tartalmaz. Krémes állagú, íze enyhén savanyú. A tejsav mellett szén-dioxid és kis mennyiségű alkohol is képződik benne, ettől lesz a jó kefir picit pezsgő. Az élőflórás kefir elősegíti az emésztést, hiszen a savanyú tejtermékekben lévő baktériumok segítik a belek baktériumflórájának regenerálódását. A kefir több baktériumfajt tartalmaz, mint a joghurt vagy az aludttej – via.

JÖJJENEK A TERMÉKEK – egyelőre csak a tesztelés sorrendjében:

DANONE, 89 Ft / 140 g

  • szép rögös, íze semlegesebb, enyhén savanykás
  • túrós állag, kellemes kefires külső
  • kellemes, tejfölös íz
  • édeskés és savanykás egyszerre

MIZO, 99 Ft / 150 g

  • folyósabb, erjedt illat, savanykás
  • viszonylag krémes állag
  • krémes, nem rögös, kicsit kesernyés
  • szép állag, nagyon finom


RISKA, 69 Ft / 140 g

(csak 1,4 %-os zsírtartalom!)

  • krémes állag, kesernyés íz
  • szép állag, finom íz
  • krémes, felkeverve darabosabb, semlegesebb íz
  • tejes, vizesebb


Receptajánló:

S-BUDGET, 55 Ft / 150 g

  • krémes, kisebb gumókkal, nem erős az illata
  • savanykás kefiríz némi tejfölbeütéssel
  • krémes, finom, édeskés
  • híg, joghurtos állag, de finom lágy

BAKONY, 112 Ft / 160 g

  • nagyon híg, nem kefires az íze sem
  • sűrű, darabos, nem jellegzetes az íze
  • picit olyan semmilyen
  • enyhén sós, kellemes

SPAR, 79 Ft / 175 g

  • nagy darabos, „Jó karcos”
  • sűrű
  • nincs illata, savanykás, kevéssé intenzív íz


JÁSZTEJ, 69 Ft / 150 g

  • állaga rendben van, de műanyag mellékíze van
  • vizes, darabos állag, savanykás, enyhén sós
  • van valami furcsa „retro” mellékíze
  • „jó kefiríze van”

NÁDUDVARI, 79 Ft / 150 g

  • rögös állag, picit romlott madártejes ízzel
  • kásás, vizes, darabos, de nem savanyú
  • savós, nincs kefiríze

MESÉS,  59 Ft / 150 g

  • nagyon krémes, lágy, kicsit kesernyés
  • kellemesen savanykás íz, selymes
  • édes és finom is
  • joghurtra jobban hasonlít állagra és ízre is

MAGYAR, 75 Ft / 140 g

  • rögös, vizes, jellegtelen illat, savanykás, kellemes íz
  • viszonylag semleges íz
  • darabos, basic kefiríz

CBA-SOLE, 65 Ft / 150 g

  • ez a legdarabosabb, nem rossz az íze sem
  • kicsit vizes, de az íze kellemes
  • savós, rögös, de lágy és finom!
  • enyhén sós íz

Milfina, 39 Ft / 175 g (akciós volt)

  • sűrű állag, enyhén savanykás
  • nagyon rögös állag, semleges, finom selymes íz, az egyetlen, ami kifejezetten csíp is kicsit
  • savós, kevés illat, erősen savanyú íz

Sissy, 65 Ft / 175 g

  • krémes állag, alig van illata, vizes, savanyú-sós íz
  • végre szép állagú kefir, az íze viszont semlegesebb
  • túl híg, de finom, nem túl savas
  • kicsit túl vizes

PILOS, 65 Ft / 175 g

  • krémes-vizes állag, savanykás, vizes íz
  • kicsit darabos, karakteres kefiríz
  • megfelelően rögös, savós, jó illatú, tehénízű
  • sűrű, édeskés

Megjegyzés: ezen a teszten szerintünk egyik termék sem volt kimagaslóan alacsonyabb minőségű a többihez képest, szóval sok lett a holtverseny, nem volt drasztikus eltérés az első és az utolsó helyezett közt sem.

ÉS AZ EREDMÉNYEK:

Termék Hol vettük? Ár/g Kilónkénti ár
1. Mesés CBA 59 Ft/150g 393 Ft/kg
1. CBA-SOLE CBA 65 Ft/150g 433 Ft/kg
1. Milfina Aldi 39 Ft/175g 222 Ft/kg
2. Danone Spar 89 Ft/140g 635 Ft/kg
2. Mizo Spar 99 Ft/150g 660 Ft/kg
3. S-Budget Spar 55 Ft/150g 366 Ft/kg
3. Sissy Penny Market 65 Ft/175g 371 Ft/kg
3. Pilos Lidl 65 Ft/175g 371 Ft/kg
4. Jásztej CBA 69 Ft/150g 460 Ft/kg
4. Magyar CBA 75 Ft/140g 535 Ft/kg
5. Spar Spar 79 Ft/175g 451 Ft/kg
5. Bakony Spar 112 Ft/160g 700 Ft/kg
6. Nádudvari CBA 79 Ft /150g 527 Ft/kg
6. Riska Spar 69 Ft/140g 493 Ft/kg

Ezeket láttad?

Szólj hozzá!

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!