Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Egészséges alternatívák az uzsisdobozba? Müzliszeleteket teszteltünk!

Vajon a müzliszelet tényleg jó választás az uzsonnás dobozba? Tényleg egészséges vagy inkább csak praktikus? 16 itthon kapható müzliszeletet teszteltünk!

Itt a tanévkezdés, újra nap, mint nap meg kell küzdenünk azzal, hogy mit csomagoljunk a gyerekeknek tízóraira. Sőt, a nyári szabadságok végeztével a felnőttek számára is visszaáll a hétköznapi menetrend – nekünk is napi szinten kihívást jelent a munkahelyi étkezésünk megoldása.

A legtöbben nem szeretünk hosszú órákat tölteni tervezgetéssel, főzéssel, pakolással – gyakran az egyszerű megoldások felé fordulunk. De persze szeretnénk egészséges ételeket fogyasztani – ezért esik sokak választása a gyerek tízóraijának vagy saját munkahelyi ebédjük összeállításánál a müzliszeletekre.

Lássuk, milyen is a hazai müzliszeletkínálat, „mit tudnak” ezek a termékek és, hogy valóban jó döntés-e ezeket fogyasztanunk kisétkezéseinkre?

Miért a müzliszelet?

Jellemzően azért, mert egészséges termékeknek gondoljuk őket: tele értékes gabonákkal, (aszalt) gyümölcsökkel, magvakkal. És persze azért is, mert könnyen hozzáférhetőek, kis kiszerelésben csomagoltak, bedobhatjuk őket a táskánkba, ahol akár egy egész napot is kibírnak.

Így teszteltünk

Azt eddig is sejtettük, de a bevásárlás során csak megerősödött ez a tény, hogy a hazai müzliszeletkínálat óriási. De tényleg. Van rengetegféle gyümölcsös, joghurtos, magvas, gluténmentes, csokis, zabpelyhes, mézzel készült, csökkentett cukortartalmú, ismert márkájú, saját márkás, kisebb, nagyobb kiszerelésű, bio és paleo, olcsóbb és nagyon drága is.

Annak érdekében, hogy értelmezhető legyen a tesztünk, mi most a gyümölcsös müzliszeletekre koncentráltunk (ez lehetett almás, epres vagy meggyes, erdei gyümölcsös vagy málnás, cseresznyés stb.), szándékosan hagytuk ki a csokisakat. Ezen kívül próbáltunk viszonylag szélesen meríteni, került a mintába „bárhol” beszerezhető müzliszelet, saját márkás termékek és ritkaságszámba menő biotermékek.

Összesen 16-féle szeletet vizsgáltunk, amiből kettő volt bioboltban beszerezhető ritkaság. A Cerbona termékek túlsúlya tükrözi a piaci helyzetet – megszámlálhatatlan típusú müzliszeletjük lelhető fel a boltokban – így mi is többfélét próbáltunk ki a gyártótól.

A pontozás szempontjai az alábbiak voltak:

  1. Érzékszervi vizsgálat – ezt 8 kolléga végezte, és kiterjedt a termék külcsínjére (látvány), az ízének édességére, a gyümölcsös íz karakterére és a szelet állagára (mennyire morzsálódik). Egy termék egy tesztelőtől max. 12 pontot kaphatott összesen.
  2. Tápérték vizsgálat – ezt a csomagolásokon fellelhető információk alapján én végeztem, elsősorban a cukortartalomra koncentrálva, hogy ne vesszünk el azért nagyon a részletekben – mégsem egy diplomamunkát kell megírjak. A pontozásnál az összehasonlíthatóság érdekében a 100 g-nyi termékben megadott cukortartalmat vettem figyelembe. Minél alacsonyabb volt a termék cukortartalma, annál több pontot kapott.
  3. Külön szempontként került pontozásra a hozzáférhetőség, azaz, hogy milyen könnyű beszerezni egy adott terméket, hiszen hiába lenne tökéletes egy biotermék, ha csak a fővárosban lehet kapni, ott is csak 1-2 bioboltban. A könnyebben, országosan hozzáférhető termékek magasabb pontot kaptak, mint a csak bioboltban beszerezhetőek.
  4. Emellett természetesen figyelembe vettük az árat is, a korrektebb összehasonlíthatóság miatt az adott termék 1 kg-nyi mennyiségre vetített árát. Minél olcsóbb volt a termék 1kg-nyi ára, annál több pontot kapott.

Az összpontszámok kiszámolásánál súlyozott átlaggal számoltunk, az érzékszervi teszt egyszeresen, a cukortartalom kétszeresen (végül is egészségesnek tekintett termékekről beszélünk), az elérhetőség, illetve az ár háromszorosan számított a pontozásnál – hiszen nem mindegy, hogy milyen könnyen tudunk hozzájutni a termékhez és mennyit fizetünk érte.

A tesztelés vakteszt volt, azaz a kollégák nem tudták, hogy melyik terméket kóstolják. Ilyen szépen előkészített kis tálakban kapták meg a tesztalanyokat és mellé a pontozólapot:

Lássuk az eredményeket!:

13. Really raw lifebar – cherry (47 g) – 59 pont

  • A müzliszeletek Lamborghinije. Az érzékszervi vizsgálaton az abszolút nyertes volt, szép, finom – cserébe viszont egy darab 625 Ft, és csak speciális bioboltokban kapható. Azért néha ennénk – persze kár, hogy egy ebédnyi az ára. Kizárólag emiatt került az utolsó helyre.
  • A csomagoláson az üzenetek sem hagyják bizonytalanságban a vásárlót: organikus, bio, vegán, teljesen nyers, gluténmentes és hozzáadott cukrot sem tartalmaz.
  • A legmagasabb rosttartalmú termék a mezőnyben.

12. Fruchtschnitte Müsli „Genuss Plus” (Rossmann saját márkás) (40 g) – 72 pont

  • Ezen a fehér borításon mindenki dobott egy hátast – olyan, mintha elfelejtettük volna levenni róla a csomagolást. Pedig ehető ostya van rajta! A gyümölcsös ízzel persze nem volt hiba.
  • A Rossmann drogériák biopultjánál kapható, magas gyümölcstartalmú szelet, zabpehellyel, mézzel gyümölcsökkel.

11. Raw me – Mango (45 g) – 79 pont

  • A legalacsonyabb cukortartalmú termék a csapatból – és az egyik kedvencem, bár tudom, hogy ez most nem számít.
  • Speciális bioboltban vásároltuk, ahogy a címkén is látszik, teljesen nyers termék, nincs benne hozzáadott cukor, sem adalékanyagok, glutén- és laktózmentes, vegán étrendben is fogyasztható.
  • Ráadásul finom is – mondjuk nem annyira mangó-ízű, Ágota kolléganőm szerint csipkebogyóízű.
  • Hogy mégis miért került a rangsor végére? Mert ennek a darabnak az ára több mint 400 Ft volt, és biztos nem kapjuk meg a sarki közértben – legyen akármilyen egészséges választás is.
  • Gyümölcstartalma 100%.

10. Giant Bar Strawberry (ma baker) (90 g) – 98 pont

  • A müzliszeletek gigásza – a  maga 90 grammos méretével. Anna kolléganőm szerint egy ilyen akár ebédre is elég.
  • Emellett az egyik legmegosztóbb termék, volt, akinek ez lett a kedvence, és volt olyan is, akik kiköpte.
  • „Olyan, mint a fűrészpor.”
  • Érdekes módon az ár-érték aránya nagyon kedvező, jobb, mint az ismertebb termékek nagy részének. (Ld. összefoglaló táblázat a cikk végén.)
  • A cukrot sajnos ebből sem sajnálták ki, a csomagoláson díszlő szépséges eprek ellenére pedig gyümölcstartalma sem veri az egeket, mindössze 4,5%.

9. Meggyes müzliszelet (Tesco) (20 g) – 103 pont

  • Az egyik legmagasabb cukortartalmú a vizsgált termékek közül – és sajnos az összetevőlista a glükóz-fruktózszörppel kezdődik – azaz ebből van benne a legtöbb.
  • Az érzékszervi vizsgálaton sem teljesített túl jól, jellemzően túl édesnek, műízűnek találták.
  • Gyümölcstartalma ~7%.

8. Gyümölcsös müzliszelet (Knusperone – Aldi) (20 g) – 104 pont

  • A másik legmagasabb cukortartalmú a vizsgált termékek közül.
  • „Tucatízű”.
  • Gyümölcstartalma ~15%, ami egész magasnak számít a többi, nem bio termékhez képest.
  • A termék gyártója egyébként a Cerbona.

7. Cerbona magvas-gyümölcsös, glutén- és laktózmentes (35 g) – 115 pont

  • Egy igazán kedvező ajánlat a mentesen étkezőknek, hiszen nekik minden termék jól jön – különösen, ha az üzletek széles körében, kedvező áron beszerezhető. A megszokottnál nagyobb méretű, viszont nem kell vagyonokat fizetni érte.
  • A kollégák közül a legtöbbeknek a látvánnyal volt problémájuk, nem találták igazán étvágygerjesztőnek.
  • Elképesztően sok magot tartalmaz, közel harmada tök-, len-, napraforgómag vagy földimogyoró. Az azért nem rossz, ugye?

6 (megosztott). Cerbona „fitt” (almás, meggyes – mézzel, kalciummal) (20 g) – 116 pont

  • A csomagoláson hirdetett 30%-kal kevesebb cukortartalommal felirat ellenére, a tápértéke információk alapján pont ugyanannyi cukor van benne, mint mézes vagy gluténmentes terméktestvérében. Igaz, ez a termék is tartalmaz mézet.
  •  Az érzékszervi teszten ez a termék is a középmezőnyt erősítette, nem lógott ki egyik tulajdonságával sem.
  • Gyümölcstartalma ~6%.

6 (megosztott). Oat bar áfonyás (First Nice – Lidl) (45 g) – 116 pont

  • „Kicsit rágógumi ízű” – volt az egyik kolléga véleménye.
  • Az állagára – azaz, hogy mennyire morzsálódik – viszont mindenkitől elismerő pontozást kapott.
  • A hagyományos termékeknél ez is ~2x akkora tömegű, cukortartalma is a közpmezőny alsó végén helyezkedik el.
  • Gyümölcstartalma ~11%.

6 (megosztott). Nestlé Musli Cherry (meggyes) (35 g) – 116 pont

  • Az érzékszervi vizsgálaton átlagos, 7 pontot kapott. Egy kritika merült fel vele szemben, hogy kicsit „fura, cherry rágógumi ízű”.
  • A címke front részén angol nyelven szerepel a „Natural flavouring” felirat, ami a természetes ízesítésre utal – némiképp ellentmondva a fenti tapasztalatnak.
  • A megszokottabb müzliszeleteknél (20 g) nagyobb, 35 g, így egy szelet elfogyasztásával „észrevétlenül” több kalóriát és cukrot fogyasztunk. Cserébe jól néz ki és sok helyen kapható.
  • Tartalmaz teljes értékű zabpelyhet, búzát, zabkorpát.
  • Gyümölcstartalma ~4%.

5 (megosztott). Meggyes müzliszelet (Spar sajátmárkás) (20 g)  – 121 pont

  • Szintén az egyik legmagasabb cukortartalmú termék, cserébe sok helyen, kedvező áron beszerezhető.
  • Az érzékszervi vizsgálaton a középmezőnyben teljesített.
  • Gyümölcstartalma ~7%.

5 (megosztott). Gyümölcsös müzliszelet (Penny) (30 g) – 121 pont

  • Valószínűleg széleskörű beszerezhetőségének és kedvező árának köszönheti a Penny terméke a viszonylag előkelő helyét, bár az érzékszervi vizsgálaton sem szerepelt rosszul.
  • Cukortartalma sajnos az egyik legmagasabb a vizsgálat termékek körében.
  • Gyümölcstartalma ~7,1%.

4. Cerbona piros gyümölcsös – hozzáadott cukor nélkül (20 g) – 125 pont

  • A nem biotermékek körében a legalacsonyabb cukortartalmú szelet – ahogy a csomagolásról is kiderül, hozzáadott cukrot nem tartalmaz. Édesítésre maltitolt (cukoralkoholt) használt a gyártó. Érdekes módon kollégáim egy része még így is túl édesnek érezte az ízét.
  • Az érzékszervi vizsgálat során a legtöbb kifogás a színével kapcsolatban merült fel – sajnos kicsit erős lett a műmálnaszín.
  • Gyümölcstartalma ~11%.

3. Áfonyás-málnás zabszelet (Knusperone – Aldi) (45 g) – 128 pont

  • Az érzékszervi tesztelésen jól szerepelt, cukortartalma is viszonylag alacsony.
  • Zabszeletként több mint kétszeres méretű a hagyományos müzliszeletekhez viszonyítva, tömör állagú. Biztosan nagyon laktató, ugyanakkor méreténél fogva egy darab kalória- és szénhidráttartalma is relatíve magas.
  • Gyümölcstartalma 2,4%.

2. Cerbona meggyes – mézzel (20 g) – 131 pont

  • Fontos szempont, hogy a nem bioboltban beszerezhető termékek közül ennek a szeletnek a legmagasabb a rosttartalma.
  • Cukortartalma átlagos, azonban ennek egy része mézből származik.
  • Gyümölcstartalma ~9,5%.

1. Cerbona Zabszelet, erdei gyümölcsös (50 g) – 143 pont

  • Bár az érzékszervi teszten nem szerepelt kiemelkedően, az átlagnál alacsonyabb cukortartalmának, kedvező elérhetőségének, relatív alacsony árának (1 db ugyan 99 volt most a beszerzéskor, cserébe 50 g-os a kiszerelés, ami több, mint a duplája a megszokott szeletek tömegének) köszönhető előkelő helyezése. Semmiben nem szerepelt kiugróan rossz vagy jó pontszámokkal – ez elég volt az első helyhez!
  • Gabonaalapja kizárólag zabpehely és zabpehelyliszt – búzalisztet nem tartalmaz.
  • Gyümölcstartalma ~2,6%.

Összefoglaló táblázat:

Helyezés Termék neve termék tömege Ft/db Ft/kg cukortart.
/100 g (g)
cukortart.
/db (g)
Hol vettük?
1 Cerbona Zabszelet
erdei gyümölcsös
50 99 1 980 19,8 9,9 Spar
2 Cerbona meggyes – mézzel 20 59 2 950 27 5,4 Spar
3 Áfonyás-málnás zabszelet (Knusperone) 45 99 2 200 18 8,1 Aldi
4 Cerbona piros gyümölcsös – hozzáadott cukor nélkül 20 89 4 450 8,2 1,6 Spar
5 Gyümölcsös müzliszelet 30 49 1 633 37 11,1 Penny
5 Meggyes müzliszelet 20 49 2 450 37,5 7,5 Spar
6 Nestlé Musli Cherry 35 125 3 571 21,3 7,5 CBA
6 Oat bar (First Nice) – áfonyás 45 89 1 978 24,9 11,2 Lidl
6 Cerbona „fitt” (almás, meggyes) 20 89 4 450 27 5,4 Spar
7 Cerbona magvas-gyümölcsös,
glutén- és laktózmentes
35 129 3 686 27 9,5 Spar
8 Gyümölcsös müzliszelet (Aldi) 20 49 2 450 37,5 7,5 Aldi
9 Meggyes müzliszelet (Tesco) 20 65 3 250 37,5 7,5 Tesco
10 Giant Bar Strawberry (ma baker) 90 260 2 889 23,2 20,9 biobolt
11 Raw me Mango 45 425 9 444 2,3 1 biobolt
12 Fruchtschnitte Müsli „Genuss Plus”
Rossmann saját márkás
40 299 7 475 34 13,6 Rossmann
13 Really raw lifebar – cherry 47 690 14 681 35 16,5 biobolt

A fenti eredményekből is látszik talán, hogy a müzliszeletek azért nem feltétlenül szuperegészséges választások. Gyakran magas a cukortartalmuk, és ennek megfelelően a szénhidráttartalmuk is, gyümölcsöt jellemzően kis arányban tartalmaznak csak. Gondolom nem árulok el nagy titkot azzal, hogy ha csak az „egészségességet” pontoztuk volna, akkor máshogy nézni ki a sorrend. De erre majd még visszatérünk!

Ez persze nem jelenti azt, hogy alkalmanként nem szerepelhetnének a kiegyensúlyozott étrendben, valóban praktikus, jól csomagolt, kis helyre elpakolható, jól tárolható kalóriaforrások lehetnek utazások, kirándulások során. Előnyük még természetesen a – cikk elején is említett – változatosság és könnyű hozzáférhetőség, a legkisebb boltokban is biztosan találunk 4-5 fajtát legalább. Alkalmanként mehetnek az uzsonnás dobozba is – de inkább nasiként tálaljuk őket, gyümölcsökkel, natúr joghurttal kísérve.

Nézd meg korábbi tesztjeinket is!:

Szólj hozzá!

Hozzászólások (4)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Koala06
Koala06 Fri, 2017-09-01 07:50

Az "Egészséges alternatívák" cím merőben félrevezető olyan szempontok alapján történő rangsorolásnál, ahol a termékcsoport "Lamborghinije" pusztán az ára miatt (a többi szempont adatai nem kerültek megjelenítésre) utolsó helyen végez. Bizonyára megmagyarázható, miért gondolják a kedves szerkesztők, hogy az elérhetőség és a prolisák szempontja magasabbra való, mint a címből következtethető tartalom, de a Janaina által mellékelt ponttáblázat minimális elvárás volna.

Könnyen fel lehet állítani olyan értékelőszisztémát is, melyben a Lamborghini a Lada mögött marad (súly, ár, elérhetőség), de igencsak értelmetlen szakmai összevetés volna így gondolkodni, ezt talán a tiszelt szerkesztő(k) is megérti(k).

Érdekesnek találom, hogy az első helyet - egy dietetikus segítségével készített listában! - egy olyan termék kapja (összevetve a 11. hellyel), mely úgy tűnik, egyedül az olcsósága miatt jutott oda. Természetesen az is különös, hogy Cerbona termék majd' a fele a listának és mind szép véleményt kaptak.

2-3%os gyümölcstartalmú termék cukortartalmánál arra hivatkoznil, hogy kevesebb van benne, mint egy 100%-os gyümölcstartalmúban, egészen felháborító. Talán a dietetikusnak egy hozzám hasonló laikusnak kéne elmagyarázni, milyen különbség van gyümölcscukor és marharépa között? Na vagyük ketté, mert ekkora marhaságért nem jár répa!

Sokat javítana a helyzeten, ha szempontonként is kiemelnék az első termékeket, vagy legalább jeleznék, hogy igazából ez a lista pusztán a csóróság mentén készült, bár ekkor is elgondolkodnék a kedves szerkesztő(k) helyében, hogy ugyan hol látott már olyan terméklistát, ahol az ár felülbírálja az összes szakmai és élvezeti szempontot. 143 pont kontra 60-70 pont, miközben a leírás alapján finomabb, egészségesebb, általánosan jobb termékek kullognak a lista végén pusztán azért mert drága... Javaslom az új címet: olcsó méregbombák egészséges termékcsoportban.

Bodon Judit dietetikus
BodonJudit / Bodon Judit dietetikus Fri, 2017-09-01 11:23

Kedves Kolala06!

1. A cím első mondata nem véletlenül volt kérdésként feladva.

2. Én nem csóróznám és proliznám le az embereket, kérlek, te se tedd.

3. Bár úgy tűnik, biztosíthatlak, hogy ez nem egy Cerbona reklámcikk. Ha az lenne, kötelesek lennénk jelölni, minimum egy (X)-szel a leadben. Ugyanakkor bármelyik üzletbe bemegyünk, legyen az egy kisebb falusi bolt vagy egy hipermarket, egyértelműen a Cerbona gyár kínálata a legnagyobb, legszélesebb, legváltozatosabb. Ennek megfelelően választottam én is a kínálatukból többféle terméket.

4. Köszönöm a címjavaslatot, de ha nem bánod, nem élek vele.

+1 - 100%-ig biztos vagyok benne, hogy ha a 625 Ft/db árú termék került volna ki győztesen, amit max. a nagyvárosok spec. bioboltjaiban lehet beszerezni, akkor most olyan kommentre kellene reagálnom, amely szerint ezeket senki nem engedheti meg magának, és különben sem lehet 100 km-s körzetben kapni, és hogy az egészséges étkezés milyen rettenetesen drága. Olyan lista nincs, ami mindenki szempontrendszerének megfelelő lenne. Ezúttal ezt választottam. Lesz majd másmilyen is.
Ugyanakkor a cikk végén egy bekezdésben megírtam, hogy én mit gondolok ezeknek a termékeknek a fogyasztásáról. És azt is megmondom őszintén, hogy a szívem szerint nem hirdettem volna nyertest, mert az egyik termék ebben jó, a másik pedig abban. De akkor meg azért kapnám az észrevételeket. :)

Üdv, Judit

Janaina
Janaina Wed, 2017-08-30 21:14

Kedves Judit!
Szívesen megnézném a cikk alapjául szolgáló teljes táblázatot. Engem például érdekelne csak az érzékszervi pontszám is, vagy az, hogy melyik szempont milyen mértékben alakította az összpontszámot (mert ugye csak egy szempontnál említetted az adható maximumot).
Köszönöm előre a választ. :)

Bodon Judit dietetikus
BodonJudit / Bodon Judit dietetikus Fri, 2017-09-01 11:13

Kedves Janaina! Sajnos a teljes táblázatot nem tudom ide beszerkeszteni. De igyekszem válaszolni. :)
Kezdjük az egyszerűbbel: az érzékszervi vizsgálat 1x, a cukortartalom 2x, a hozzáférhetőség, ill. az ár 3x súllyal szerepeltek a végső pontszám kialakításában. (Ahogy a cikkben is említettem, súlyozott átlagot számoltunk.) Ennek oka, hogy hiába kiváló érzékszervileg egy termék, ha 1. nem engedhetjük meg magunknak, 2. nem tudjuk megvásárolni, mert nincs a közeli, de még csak a távoli üzletekben sem.

Ha csak az érzékszervi vizsgálatot nézzük (ami persze érdeklődésre számot tartó információ, ellenben még 8 bíráló estén is természetesen elég szubjektív), akkor az alábbi volt a sorrend:

1 really raw lifebar - cherry 83
2 Raw me Mango 72
3 Áfonyás-málnás zabszelet (Knusperone) 64
4 Fruchtschnitte Müsli Rossmann saját márkás "Genuss Plus" 64
5 Nestlé Musli Cherry 63
6 Oat bar (First Nice) - áfonyás 60
7 Cerbona "fitt" (almás, meggyes) 59
8 Gyümölcsös müzliszelet (Penny) 58
9 Cerbona Zabszelet, erdei gyümölcsös 56
10 Spar meggyes 56
11 Cerbona magvas-gyümölcsös, glutén- és laktózmentes 55
12 Giant Bar Strawberry (ma baker) 54
13 Gyümölcsös müzliszelet (Aldi) 54
14 Cerbona meggyes - mézzel 51
15 Meggyes müzliszelet (Tesco) 51
16 "Cerbona piros gyümölcsös - hozzáadott cukor nélkül 50