Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Így használd a harsogóan tavaszi ÚJHAGYMÁT – élettani hatást és recepteket is mutatunk!

Ki ne szeretné a csomókba csomagolt, harsogóan friss újhagymát a zsíros kenyérre vagy akár egy ázsiai tésztás leves tetejére dobálva? Vagy magában harapva...

Ha tavasz, akkor újhagyma vagy más néven zöldhagyma, amit az elsők között szerezhetünk be frissen a piacokról, boltokból. Tény, hogy egész évben kapható, de ilyenkor az igazi. Zöldjét és fehér részét egyaránt érdemes felhasználni!

Van, aki klasszikusan szendvicsek mellé harapja vagy zsíros kenyérre szórja a karikákat, de higgyétek el, mindenhez isteni, amihez a sima vöröshagymát használnád. Mi itt a szerkesztőségben például ázsiai tésztás levesek tetején szeretjük legjobban, de egy thai curryt is nagyon megdob!

Hogy miért jó, ha fogyasztod? Már mondjuk is:

  • vegyületei már aprításkor kifejtik a nyálkahártyákon antibakteriális hatásukat, sőt, akár még a húgyutakban is csökkentik a gyulladást
  • C-vitamin tartalma támogatja az immunrendszert

  • C-, B1-, B2-, B3-,B5-, B6-,H- és E-vitamin, folsav, nikotinsav, valamint vas, jód, magnézium, kén, szelén, foszfor, kálium, kalcium, réz, cink található benne

  • emésztést serkentő, étvágygerjesztő, vizelethajtó, vízhajtó, bélféregűző hatású

  • salaktalanít, segíti a bélműködést, aranyeres panaszok ellen is jó

  • érelmeszesedés ellen is hasznos

  • illóolajai csökkentik a magas vérnyomást, a koleszterinszintet

  • magas vastartalma fokozza a vérképzést

  • flavonoidok a szív-és érrendszeri betegségekkel szemben nyújtanak védelmet

  • a többi hagymaféléhez hűen szuper légúti problémák ellen is

  • bőrfiatalító, sejtmegújító hatású

  • vegyületei akadályozhatják a rákos sejtek növekedését

Szóval használd levesekben:

Salátákban is kiválóan érvényesül: 

De kihasználhatod kencékben, szendvicskrémekben is:

   

 

 

 

Húsételekhez is kitűnően passzol:

 

A mi kedvenceink viszont a zöldhagymával megbolondított ázsiai ételek:

...de a legjobb talán egy kiadós tojásos reggeli mellé karikázva vagy harapva:

Ezeket láttad?

via, címlapkép: Getty

Szólj hozzá!

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!