Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Íme 26 ok, amiért érdemes idén sok sárgabarackot enned!

Nem csupán finom és egészséges, de megszámlálhatatlan jótékony hatása van és a szépségápolás szuperfegyvere is, mi az? A kajszibarack.
Vitathatatlan népszerűségnek örvendenek a superfoodok, vagyis szuperélelmiszerek. Biztosan sokan belebotlottak már az egyik legdivatosabb kifejezésbe, ami alatt olyan élelmiszereket értünk, amelyek a bennük rejlő kivételes tápanyagoknak köszönhetően jótékony egészségügyi hatással bírnak. Azonban sokkal környezetkímélőbb, ha a hazai szuperélelmiszerek felé fordulunk, és nem olyat vásárolunk, amely a fél világot körbeutazta: július elejétől terem a kajszibarack, ismert néven sárgabarack, aminek az összes pozitív tulajdonságait szinte lehetetlen is felsorolni és teljes egészében felhasználható. 
 
 
Számos hazai fajtája van ennek a jolly-joker gyümölcsnek, de mind közül a legaromásabb a Boldogkőváralja térségében termő gönci kajszibarack, amely eredetvédett is. A benne lévő aromatika, cukor és sav aránya eredményezi azt, hogy a legjobb lekvárok és pálinkák alapja.
 
Ez a jellegzetes ízű és aromájú, sehol máshol nem termő különlegesség sokak kedvence és egy fesztivált is szentelnek neki, amelyet ezrek látogatnak minden évben: az idei termés pedig kiválónak ígérkezik. „A legideálisabb azonban, ha helyben fel is dolgozzák a barackot, ugyanis nem tűri jól a szállítást. A térség különlegessége a kajszibarack és egyre többen vásárolnak helyi termékeket ős- és kistermelőktől. Jövőre remélhetőleg egy kis üzem is beindul majd és az a tervünk, hogy a gönci barackból készült termékek megkerülhetetlenek legyenek”- meséli Czakó Mónika, a július 6-án megrendezésre kerülő, VIII. Gönci Barack Vigasság főszervezője és a BESTILLO társtulajdonosa. 
 

Milyen jótékony hatásai vannak a kajszibaracknak?

Az egyik legértékesebb gyümölcsünk a sárgabarack. Rengeteg oka van, hogy miért fogyasszuk és érdemes sietni, mert frissen az igazi! Közkedvelt ízét a különleges arányú cukor- és savtartalmának köszönheti. A legújabb kutatások is alátámasztják, hogy mennyire fontos a magas rosttartalmú élelmiszerek fogyasztása, ugyanis az emésztésben és a bélflóra megfelelő működésében betöltött szerepén túl csökkentik a szívbetegségek, a sztrók és a rák kialakulásának kockázatát. 
 
 
Ezen felül sok C-vitamin is van benne: ez a természetes antioxidáns ellenállóbbá teszi az immunrendszert és késlelteti a bőr öregedését. A friss barack szervezetünkben A-vitaminná alakuló karotintartalma a legmagasabb a gyümölcsök között: már napi 2-3 szem fogyasztása fedezi a napi A-vitamin mennyiséget. A karotin, és a belőle képződő A-vitamin, amellett, hogy a szem megfelelő működéséhez elengedhetetlen és segíti a látás megőrzését, az immunrendszerre is jótékony hatást gyakorol és a máj méregtelenítő működését is serkenti. Továbbá erősíti a bőrt, a fogakat, a körmöket és a csontrendszert. A sárgabarack gazdag még káliumban, kalciumban és tartalmaz likopint valamint flavonoidokat: ezek az ásványi anyagok megelőzik a szív- és érrendszeri betegségek, valamint a daganatos betegségek kialakulását. A barack még érvédő és gyulladáscsökkentő hatással is rendelkezik. 
 

Mi minden készülhet kajszibarackból?

Ha csak a hasunkra gondolunk, akkor is kimeríthetetlen, mi mindent készíthetünk kajszibarackból: a lekváron, süteményen, pálinkán túl finom leves és gyümölcslé alapja is lehet, a barackmagból pedig lisztet is készítenek. A magbél és a nyers barack a gyerekek kedvence! Az aszalt barack megtartja a tápanyag- és a vitamintartalmát és egész évben fogyasztható, rostanyagokban és ásványi anyagokban gazdag. Arra vigyázzunk csak, hogy nagy az energia- és a gyümölcscukor-, szénhidráttartalma, így cukorbetegnek mértékkel javasolt. 
 
Ahogy már említettük, a szépségipar titkos fegyvere is a kajszibarack: a magőrleményből például  bőrradír is készül.  A héj és a gyümölcshús segíti a bőr regenerációját. Értékes olajat is sajtolnak a barackmagból, amit nem is csak a szépségiparban használnak, de készülhet belőle szappan és salátára is önthetjük: ha maradunk a hidegen sajtolt (tehát nem vegyi úton kivonatolt) barackolaj egészségügyi hatásainál, a pajzsmirigy, a szív és az erek, az immunrendszer, az emésztésünk, a bőrünk és a körmünk is meghálálja. A barackolajat pedig a bőr könnyen, hamar beszívja, így más hatóanyagokat is a szervezetbe juttat, amellett, hogy szuperfegyver a száraz, gyulladt és érzékeny bőr ellen, továbbá regenerálja a sejteket: az öregedésgátlás egyik élharcosa. 
 
További érdekességeket itt találsz!
 

EZ IS ÉRDEKELHET: 

 
 
Szólj hozzá!

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!