Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Íme a nagy kakaóstej-teszt: 9 terméket kóstoltunk meg, hogy ráleljünk az igazi retró ízre

A kakaós italokért rajongtunk gyerekkorunkban, és felnőtt fejjel sem sokan vetjük meg őket. De melyik a leginkább kakaós ízű? Teszteltünk, és nem sok "igazit" találtunk.

Szerkesztőségünk tagjai nem igazán rajonganak az ilyen italokért, a gyerekek körében viszont népszerű a kakaó és a kakaós tejitalok is. A szülőknek is könnyebb a dolguk, ha ezeket pakolják a lurkók uzsonnás vagy tízórais dobozába. 

De mit is nevezünk kakaós tejnek vagy italnak? A Magyar Élelmiszerkönyv pontosan szabályozza ezeket a termékeket a tejkészítmények között.

KAKAÓS TEJ:

  • legalább 70% tejet tartalmaz
  • savót, permeátumot, egyéb tejhelyettesítőt NEM tartalmazhat

KAKAÓS ITAL:

  • 50-70% tejet tartalmaz
  • tartalmazhat savót, írót, illetve permeátumot is

A permeátumról szintén az Élelmiszerkönyvben találunk több információt. Ez a folyadék a tejfeldolgozás mellékterméke, jellemzően a sajt-, és túrókészítésnél keletkezik. Ekkor, a membránszűrési eljárás során a membránnyílásokon átmenő kisebb molekulájú tejalkotórészeket tartalmazza. Tápértéke, fehérje-, zsír- és vitamintartalma messze elmarad a tejétől, bár a tejiparban gyakran használják „tejhelyettesítőként”, hogy csökkentsék az előállítási költségeket.

Nem lehet elmenni amellett sem, hogy ezek az italok cukrot is tartalmaznak. Néhányuk egészen nagy mennyiségben. A tesztelés során ezért figyeltünk erre is, illetve a zsírtartalomra is (az értékeket táblázatba foglaltuk). Azt nem vizsgáltuk, hogy az egyes termékek milyen sokáig állnak el, tehát hogy friss tejkészítményről, vagy UHT, esetleg ESL italról van-e szó.

Összesen 9-féle kakaós tejet és italt vásároltunk pékségekben és közértekben. A vakteszten öten vettünk részt. A pontozás 0-5-ig terjedt, a maximális elérhető pontszám tehát 25 pont volt.

A mostani teszt egyáltalán nem volt könnyű. Rengeteg azonos ízű termékkel találkoztunk. Sokszor tapasztaltunk mű kakaós ízt, néhánynál pedig nem is éreztük a kakaót. Ami érdekes, hogy egy termék mindegyikünknél toronymagasan kiemelkedett, ami pedig ennél is érdekesebb, hogy ez nem egy kakaós tej, hanem egy -ital volt. De ne szaporítsuk tovább a szót, nézzük a terméket...

EREDMÉNY (nem sorrendben):

1. MILFINA Kakaós tej 14/25

Jellemzők: Szép színe volt, de ízre nem sokat nyújtott. Kevés kakaó került bele, cukorból viszont annál több.

Cukortartalom: 9,3 g / 100 ml

Zsírtartalom: 0,7 g / 100 ml

Hol vettük: Aldi

Ár: 179 Ft / 500 ml

2. MIZO kakaó 20/25

Jellemzők: Igazi retró kakaó íz és szín. Látszott rajta, hogy most valami finomat kóstolhatunk, és tényleg. Van benne kakaó rendesen, viszont a cukrot sem hagyták ki belőle.

Cukortartalom: 11 g / 100 ml

Zsírtartalom: 1,4 g / 100 ml

Hol vettük: Tesco

Ár: 299 Ft / 450 ml

3. CSERPES Kakaós tej 14/25

Jellemzők: A színe alapján azt mondtuk volna, ebben van anyag rendesen, a kóstolásnál viszont kiderül, hogy furcsa íze van.

Cukortartalom: 10,5 g / 100 ml

Zsírtartalom: 0,4 g / 100 ml

Hol vettük: GRoby

Ár: 339 Ft / 500 ml

4. SISSY Kakaós ital 16/25

Jellemzők: Furcsán márványos szín, kicsit zavaros állag tárult elénk a pohárban. Ízre rendben volt, de inkább a cukor dominált, mint a kakaó.

Cukortartalom: 11 g / 100 ml

Zsírtartalom: 1,4 g / 100 ml

Hol vettük: Penny

Ár: 179 Ft / 500 ml

5. FÉLEGYHÁZI tej Kakaó 19/25

Jellemzők: Nagyon szép színe volt, de az íze csak enyhén kakaós. Többünk túl édesnek érezte.

Cukortartalom: 10,6 g / 100 ml

Zsírtartalom: 0,3 g / 100 ml

Hol vettük: Auchan

Ár: 199 Ft / 500 ml

6. Lipóti Kakaó 15/25

Jellemzők: Nagyon fakó szín mellé kicsit édeskés íz párosult. Írhatnánk azt is, hogy összességében korrekt, de nem ájultunk azért el tőle.

Cukortartalom: 9,5 g / 100 ml

Zsírtartalom: 1,9 g / 100 ml

Hol vettük: Lipóti Pékség

Ár: 320 Ft / 500 ml

7. MILLI Kakaós tej 11/25

Jellemzők: Állagra kifejezetten jó volt, krémes, picit habos, de ezt ízében sajnos nem adta vissza.

Cukortartalom: 9,4 g / 100 ml

Zsírtartalom: 1,5 g / 100 ml

Hol vettük: Tesco

Ár: 279 Ft / 300 ml

8. PILOS Kakaós ital 24/25

Jellemzők: Nagyon jó íze volt, abszolút emlékeztetett a gyerekkori kakaó ízére, amikor még literszámra ittuk otthon vacsira és reggelire. Enyhe csokisságot is érzékeltünk a kóstoláskor. Emellett nem volt túl édes, bár a cukortartalma mást diktálna. 

Cukortartalom: 11 g / 100 ml

Zsírtartalom: 1,4 g / 100 ml

Hol vettük: Lidl

Ár: 179 Ft / 500 ml

9. OKÉ Kakaós tej 10/25

Jellemzők: Szép sötét színe jóval kecsegtetett, de ízre gyengébb volt a vártnál. Többen mű utóízt éreztünk a kóstoláskor. 

Cukortartalom: 11,1 g / 100 ml

Zsírtartalom: 0,2 g / 100 ml

Hol vettük: Spar

Ár: 209 Ft / 450 ml

A dobogósok pedig...

3. helyezett: Félegyházi Kakaó: 199 Ft / 500 ml

2. helyezett: Mizo kakaós ital: 299 Ft / 450 ml

1. HELYEZETT: PILOS Kakaós ital: 179 Ft / 500 ml

Ezeket láttad már?

Szólj hozzá!

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!