Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Kora nyári antioxidánsbomba: egyél meggyet, amikor csak teheted!

Egyszerre fanyar és édes, istenien frissítő, egészséges szezonális gyümölcs. Mi ez? Igen, a meggy!

A kora nyári szezonban mindenki az eperről, a málnáról és a cseresznyéről beszél, míg egy másik, szezonális és a régiónkra jellemző gyümölcsről: a meggyről sokkal kevesebb szó esik.

A meggy a csonthéjas gyümölcsök közé tartozik, több, mint 300 fajtáját ismerjük. A méretüket tekintve lehetnek kisebb vagy nagyobb gyümölcsök, és a fajták színe is széles skálán mozog. Nézzük, milyen értékes élettani tulajdonságai vannak ennek a csodálatos gyümölcsnek, és hogy érdemes beillesztenünk az egészséges, kiegyensúlyozott étrendbe:

  1. kalóriaszegény: 10 dkg meggy mindössze ~45-50 kcal és ~12 g szénhidrátot tartalmaz,
  2. vitamintartalmát tekintve kiemelendő magas A-, B1-, B2-, B6-, C-vitamin-, folsavtartalma,
  3. gazdag káliumban, vasban és magnéziumban,
  4. fanyar ízének köszönhetően igazi frissítő csemege a meleg nyári napokban, 
  5. külön kiemelendő magas antioxidánstartalma, amelyek segítenek szervezetünkben a szabadgyökök megkötésében, szerepet játszhatnak a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében.

Szezonban fogyasszuk frissen, de kitűnően fagyasztható, készíthetünk belőle kompótot, lekvárt, szörpöt is.

A meggy tökéletesen beilleszthető a kiegyensúlyozott, egészséges étrendbe, hiszen rendkívül változatosan elkészíthető. Felhasználhatjuk:

  • reggeli gyümölcsös turmixunkba,
  • tízórai gyümölcssalátánkba vagy
  • házi gyümölcsjoghurtunkba,
  • uzsonnára gyümölcsös túrókrémként,
  • hidegen vagy melegen meggylevesként,
  • fűszeres húsételeinkkel harmonizáló meggymártásként,
  • és klasszikus vagy reform süteményeink alkotórészeként.

Inspirációként álljon itt ez a receptlista, próbáljátok ki ezeket az ételeket, amíg kapható az isteni, hazai meggy a boltokban!

Meggy a lelke...Kóstold meg te is, válassz éttermet!

Szólj hozzá!

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!