A durumliszt durumbúzából készül, sokan makarónibúzának is nevezik, mert általában száraztészta készül belőle. Magas fehérjetartalma miatt tojás sem szükséges a gyártás során.  Tápértéke magas, élettanilag kiváló minőségű, mivel szénhidráttartalma fokozatosan emeli meg és sokáig egyensúlyban tartja a vércukorszintet, így biztosítja a kellemes közérzetet, a jó szellemi és fizikai kondíciót.

Bármikor.

Hűvös, száraz helyen.