Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Áfonyás-kókuszos muffin

Áfonyás-kókuszos muffin
Áfonyás-kókuszos muffin
55 perc / előkészület: 25 perc sütés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Egy olyan muffint szerettem volna sütni, ami kókusztejjel készül. Nem találtam kedvemre való receptet, így magam alkottam egyet. Adta magát az ötlet, hogy kókuszreszelékkel és kókuszcukorral ízesítsem. Mivel szeretjük a gyümölcsös süteményeket, a Felvidékről származó áfonyabefőtt került bele. Mellé feltálaltam a leszűrt áfonyalevet. Az eredmény a képen látható.

hozzávalók / 12 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A befőtt levét leszűrjük. A gyümölcsöt félretesszük felhasználásig.
  2. A sütőt előmelegítjük 180 Celsius fokra.
  3. A banánokat összetörjük.
  4. A robotgéppel a pépesített banánt a tojással összekeverjük.
  5. Hozzátesszük a kókuszcukrot, a kókuszreszeléket és a kókusztejet, és tovább keverjük.
  6. Kimérjük a lisztet, hozzákeverjük a sütőport. Mindezt a masszához öntjük, és tovább keverjük a robotgéppel.
  7. Beleöntjük a lecsöpögtetett áfonyát, és óvatosan kanállal elkeverjük benne, nehogy a gyümölcs összetörjön.
  8. A masszát szilikon muffinsütő-formába kanalazzuk. Nekem 2 tepsinyi adag is kijött belőle.
  9. Előmelegített sütőben, 180 Celsius fokon, légkeveréses üzemmódban, 30 percig sütjük.
  10. 15 percig hűlni hagyjuk a formában, utána kiszedjük, és még melegen, az áfonyalével együtt tálaljuk.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 287
elküldve: 0
receptkönyvben: 4
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Era1980

Mióta szakács: 2019.06.02.
9 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig, ebéd, uzsonna
szakács elkészítette: párszor készített receptek
kalória: alacsony
alkalom: Anyák napja, buli receptek, karácsonyi édességek, vasárnapi ebéd
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
kategória: muffin
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: desszert
adag: 12 főre

egyéb elnevezések

kókusztejes muffin áfonyával

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

241
áfonya 205 g
banán 2 db
tojás 1 db
kókuszcukor 10 dkg
kókuszreszelék 100 g
kókusztej 400 ml
teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt 200 g
sütőpor 1 csomag