Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Áfonyás-narancsos karácsonyi keksz mentesen

Áfonyás-narancsos karácsonyi keksz mentesen
Áfonyás-narancsos karácsonyi keksz mentesen
27 perc / előkészület: 15 perc sütés: 12 perc
receptkönyvben hozzászólások (4)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Íme egy karácsonyi keksz, amiből nyugodtan vehetsz még egyet... vagy kettőt! Eritrittel van édesítve, teljes kiőrlésű lisztet használtam és a zsiradék felét pedig egy kisebb avokádóval helyettesítettem. Ezzel kb. 60 gramm 'rossz' (=telített) zsírt és kb. 1500 kalóriát spóroltam meg. Az még egy pici keksz esetében is 50 kalóriával kevesebbet jelent :) Opcionálisan egy nagyon egyszerű, kvázi nullkalóriás cukormázzal teheted még ünnepibbé őket. A Nosalty által megjelenített 'adag' 2-3 kekszet jelent, a mérettől függően.

hozzávalók / 12 adag

Kekszhez

Mázhoz

ajánlat

Nehéz cukrozatlan aszalt vörösáfonyát találni itthon, még a legtöbb bioboltban is csak a nádcukros változat van. Egy paleo boltban a Pozsonyi úton találtam natúr aszalt vörösáfonyát, ami nem kevésbé édes, mint a cukrozott, de megspórolhatunk vele néhány üres kalóriát és gramm cukrot. A különbség nem óriási, így aki nem akar 800 Ft-ot költeni 100 g áfonyára, az nyugodtan maradjon a hagyományosnál - ez kb. 300 Ft.

Szólj hozzá!

elkészítés

Keksz

  1. 190 fokra előmelegítjük a sütőt.
  2. Egy tálban összekeverjük a lisztet, szódabikarbónát, sót, sütőport.
  3. Egy másik tálban összeturmixoljuk az avokádót, hozzáadjuk a felolvasztott kókuszolajat, a tojást, a lereszelt narancshéjat, az eritritet, a narancslevet és a vanília aromát. Minden hozzávaló hozzáadása után turmixolunk rajta egy kicsit.
  4. A folyékony masszába apránként beleszórjuk a lisztes keveréket, és fakanállal jól összedolgozzuk.
  5. Beleszórjuk az aszalt áfonyát a tésztába, és keverünk rajta párat (én volt, hogy diabetikus fehér csokit is szórtam bele, ami jól illett hozzá).
  6. Egy evőkanállal kis halmokat teszünk a sütőpapírral kibélelt tepsibe tésztából. 10-12 percig sütjük 190 fokon. Miután kivettük a sütőből, pár percig hagyjuk hűlni.
  7. Nekem 26-28 keksz szokott kijönni ebből az adagból.

Máz (opcionális)

  1. 1 bögre por nyírfacukorhoz vagy porrá őrölt eritrithez hozzáadunk 3 teáskanál narancslevet, és jól összekeverjük. Ezzel a mázzal megcsíkozzuk a kekszeket, amikor kihűltek.
  • sütési hőfok: 190°C
  • elkészítettem: 3 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 5 124
elküldve: 3
receptkönyvben: 114
elkészítve: 3/3
Facebookon megjelent: -

szakács

Mentesen kérem

Mióta szakács: 2014.11.02.
38 recept

receptjellemzők

konyha: fúziós
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
költség egy főre: nagyon olcsó receptek
mikor: reggeli, tízórai, uzsonna
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
kalória: alacsony
alkalom: buli receptek, karácsonyi édességek
kategória: édes keksz
nehézség: könnyű
diéta: laktózmentes, tejmentes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
szezon: tél
elkészítési idő: 15-30 perc
fogás: desszert
adag: 12 főre

egyéb elnevezések

cukormentes áfonyás keksz, cukormentes karácsonyi keksz, reform karácsonyi keksz, diétás karácsonyi keksz

Hozzászólások (4)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Dzsujja
Dzsujja Sun, 2015-07-26 12:16

Regota keresek egy jo dietas keksz alapreceptet, vegre megtalaltam. En narancsos -anizsos valtozatban keszitettem. Szuper, gyors, egeszseges es finom :)

273
zabliszt 2.5 bögre
szódabikarbóna 0.5 teáskanál
0.5 teáskanál
sütőpor 1 csipet
kókuszolaj 100 ml
avokádó 1 közepes db
erythritol 80 g
narancshéj 1 narancsból nyert
tojás 1 db
vaníliaaroma 1 teáskanál
narancslé 1 fél narancsból nyert
vörösáfonya 50 g
narancslé 3 teáskanál
xilit 1 bögre