Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Áfonyás túrótorta SpicyKate konyhájából

Áfonyás túrótorta SpicyKate konyhájából
Áfonyás túrótorta SpicyKate konyhájából
40 perc / előkészület: 20 perc főzés: 10 perc sütés: 10 perc
receptkönyvben hozzászólások (9)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Nagyon gyorsan elkészíthető és finom torta, én az első évfordulónkra készítettem a páromnak ajándékba, nála nagy sikere volt.

hozzávalók / 5 adag

Piskótához

Krémhez

Zseléhez

Szólj hozzá!

elkészítés

Piskótához

  1. Szétválasztjuk a tojásokat, a fehérjéből habot verünk a cukorral. Nem szabad túl keményre verni, akkor jó, ha még a kis csúcs visszahajlik, ahogy kivesszük a habevőt.
  2. A lisztet és a kakaóport átszitáljuk.
  3. A tojássárgákat a habhoz keverjük, majd óvatosan a lisztes kakaóport is hozzáforgatjuk.
  4. A kész piskótatésztát tortaformába öntjük, és 180 fokon, alsó-felső sütésen készre sütjük. Nagyon hamar megsül, mert egészen vékony piskótalapra van szükség.

Krémhez

  1. A túrót a joghurttal és a cukorral botmixerrel egyneműsítjük.
  2. A habtejszínt felverjük, én felverés előtt adtam hozzá a zselatinfixet, a zselatin használati útmutatója szerint.
  3. A zselatinos tejszínhabot hozzáforgatjuk a túrós-joghurtos masszához, majd a kihűlt piskóta tetején elegyengetjük, és mehet az egész a hűtőbe.

Zseléhez

  1. Az áfonyát a cukorral és egy kevés vízzel botmixerrel pépesítjük, ha túl sűrű lenne, önteni kell hozzá még egy kis vizet, de maximum annyit, hogy az egész térfogata 2 dl legyen.
  2. A tortazseléhez még hidegen hozzáadjuk az áfonyapépet, és folyamatos kevergetés mellett felforraljuk. Ha felforrt, egy pár percig hagyjuk hűlni, majd mehet a torta tetejére az egész, és vissza a hűtőbe, kb. 3 órára.
  3. Ha kellően megszilárdult a torta, le lehet róla húzni a gyűrűt. Én áfonyaszemekkel és étcsokoládéval díszítettem.
  4. A megadott mennyiségek egy pici, 22 cm átmérőjű tortaformával működnek jól!
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 22 cm
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 5
össznézettség: 10 251
elküldve: 3
receptkönyvben: 125
elkészítve: 2/2
Facebookon megjelent: -

szakács

SpicyKate

Mióta szakács: 2014.01.21.
7 recept

receptjellemzők

konyha: fúziós
alkalom: születésnap, karácsonyi édességek, Valentin-nap, vasárnapi ebéd
mikor: mindig, ebéd, uzsonna
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
kategória: torta
kalória: átlagos
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 5 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

túrókrémes áfonyatorta

Hozzászólások (9)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Angyalka65
Angyalka65 Tue, 2018-05-22 13:46

Szuper jól néz ki, biztosan finom is. A napokban megcsinálom. Graulálok Kata!

514
tojás 2 db
finomliszt 2 ek
cukrozatlan kakaópor 1 ek
cukor 2 ek
tehéntúró 25 dkg
görög joghurt 4 ek
habtejszín 400 ml
cukor 8 ek
zselatinfix 2 csomag
áfonya 15 dkg
cukor 3 ek
tortazselé 1 csomag