Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Ajvár k3csk3 konyhájából

Ajvár k3csk3 konyhájából
Ajvár k3csk3 konyhájából
30 perc / előkészület: 10 perc főzés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Az ajvár délszláv öntet, köret és saláta egyszerre, melyet előszeretettel fogyasztanak grillezett húsokhoz. Ezt a receptet saját magam találtam ki, megpróbálva újrateremteni a mediterrán ízvilágot. A nagy darabokra vágott paprika magyarosabb jelleget ad neki.

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A vöröshagymát apróra vágjuk, és egy kis főzőedényben olívaolajon üvegesre pirítjuk. A paradicsomot felkockázzuk, és a paprikakrémmel, sűrített paradicsommal és Erős Pistával együtt hozzáadjuk, majd alacsony lángon főzzük.
  2. A kápia paprikát és zöld kaliforniai paprikát közepes méretű kockákra vágjuk. Minél nagyobbak a darabok, annál magyarosabb (lecsós jellegű) lesz a fogás, és minél kisebbek, annál jobban fog hasonlítani az eredeti délszláv elkészítési módhoz.
  3. Ha a paradicsom szétmállott, hozzáadjuk a paprikát. Körülbelül 10-15 percig főzzük, amíg a paprika puha nem lesz, majd hozzáadjuk az apróra vágott friss rozmaringot és snidlinget. A tűzön elkeverjük, ízlés szerint sót és borsot hozzáadva.
  4. Lehűlés után tálaljuk köretként, grillezett húsokhoz öntetként vagy salátaként.
  • elkészítettem: 2 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 3 029
elküldve: 0
receptkönyvben: 9
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

k3csk3

Mióta szakács: 2015.02.21.
10 recept

receptjellemzők

szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
kalória: alacsony
alkalom: buli receptek
nehézség: könnyű
szezon: nyár
kategória: sós krémek
elkészítési idő: 15-30 perc
mikor: ebéd, vacsora
konyha: szerb
adag: 4 főre
fogás: köret

egyéb elnevezések

szerb paprikamártás, szerb paprikakrém, délszláv öntet

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

100
vöröshagyma 1 közepes db
olívaolaj 1 ek
paradicsom 2 közepes db
paprikakrém 2 teáskanál
sűrített paradicsom 150 g
csípős paprikakrém 1 teáskanál
kápia paprika 2 közepes db
zöld kaliforniai paprika 2 db
rozmaring 1 csipet
snidling 1 csipet
1 kávéskanál
bors 1 csipet