Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Ajváros tészta witch konyhájából

Ajváros tészta witch konyhájából
Ajváros tészta witch konyhájából
30 perc / előkészület: 10 perc főzés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Vettem egy üveg ajvárt, és az volt ráírva, hogy "mild". Nálunk ez azt jelenti, hogy enyhén csípős, de ez nagyon édes volt, ahogy megkóstoltam. Ezért vettem csípős sütnivaló kolbászt, hogy feldobjam vele. Aztán meg került bele ez meg az, amit itthon találtam. A tetejére morzsolt sós juhsajt pedig olyan jól kiegészíti az édes-csípős szószt. Magyar umami :o).

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A kolbász bőrét húzzuk le, a húst morzsoljuk a serpenyőbe. Addig süssük, amíg kifehéredik. Ha öntünk alá egy kevés vizet, akkor könnyebben szétfő. Adjuk hozzá a kockára vágott hagymát, pirítsuk együtt. Rakjuk bele a finomra vágott fokhagymát, kevergessük, hagyjuk illatozni.
  2. Öntsük fel a borral, főzzük 1-2 percig, hogy az alkohol elpárologjon. Adjuk hozzá a sűrített paradicsomot, süssük kicsit át, kevergetve. Rakjuk bele a friss paradicsomot félbevágva (így könnyebb lesz kipecázni a héját), öntsük hozza az ajvárt, izésítsük a fűszerekkel. Ha nagyon sűrű, kicsi vizet önthetünk ra (kb. 0.5-1 dl), főzzük 15-20 percig.
  3. Amikor kész, kóstoljuk meg, ha szükséges, sózzuk.
  4. A tésztát főzzük ki, bő, forró, sós vízben. Amikor leszűrjük, ne öblítsük le hideg vízzel, hanem rögtön öntsük a forró szószba, és jól keverjük össze.
  5. Tálaláskor morzsoljunk rá juhsajtot. Jó étvágyat!
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 494
elküldve: 0
receptkönyvben: 18
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

witch

Mióta szakács: 2011.07.18.
733 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes
nehézség: könnyű
kategória: tészta
elkészítési idő: 15-30 perc
mikor: ebéd, vacsora
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: főétel

egyéb elnevezések

paradicsomos tészta

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

825
sütnivaló kolbász 25 dkg
vöröshagyma 1 közepes fej
fokhagyma 2 gerezd
vörösbor 125 ml
sűrített paradicsom 2 ek
paradicsom 4 kis db
ajvár 30 dkg
oregánó 1 teáskanál
bazsalikom 1 teáskanál
tészta 35 dkg
juhsajt 20 dkg