Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Almás-hagymás főzött saláta

Almás-hagymás főzött saláta
Almás-hagymás főzött saláta
30 perc / előkészület: 15 perc főzés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Otthon vásárolt (nem hízlalt, hentesnél aprólékként kapható) sült libamáj került egy ünnepi alkalommal a családi étlapra. Lévén meglehetősen tömény finomság a libamáj, egyensúly gyanánt ezt a salátát ötlöttem ki mellé. "Sütés" előtt kóstolgatván megállapítottam, hogy "nyersen" is nagyon jó. Nemzetiségét illetően leginkább a kínai v. indiai konyhához hasonlítható, ezért jelöltem így be, bár saját ötlet alapján készült.

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Tömény sültekhez kiváló. (Én libamájhoz készítettem, de finom pl. vad- vagy báránysült mellé, azaz bármely más sült májhoz).

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Az almákat alaposan megmossuk, leitatjuk, majd héjastól kockákra aprítjuk. A megtisztított hagymát keresztben kettévágjuk, és nagyon vékonyan felkarikázzuk, a fokhagymát pépesítjük.
  2. Egy tálban összevegyítjük ezeket a többi hozzávalóval, és hagyjuk összeérni. (Érdemes jó előre elkészíteni.)
  3. Egy evőkanál olívaolajat felforrósítunk, majd a bepácolt salátát hozzáöntjük. 1-2 percig erős lángon "sütjük", majd közepes lángon, lyukacsos sütőfedő alatt sűrűre karamellizáljuk, és ekkor hozzáadunk ízlés szerint 1-2 ek Medium Sherry-t.
  • elkészítettem: 10 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 1 473
elküldve: 1
receptkönyvben: 31
elkészítve: 3/3
Facebookon megjelent: -

szakács

Marti48

Mióta szakács: 2013.05.28.
317 recept

receptjellemzők

konyha: fúziós
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
költség egy főre: olcsó receptek
kalória: alacsony
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
diéta: laktózmentes, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: saláta
elkészítési idő: 15-30 perc
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
adag: 4 főre
fogás: köret
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

meleg almasaláta, hagymás almasaláta, főtt almás saláta

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

179
alma 2 közepes db
fehér hagyma 1 közepes db
fokhagyma 1 gerezd
fehér balzsamecet 6 ek
olívaolaj 6 ek
bors 0 ízlés szerint
0 ízlés szerint
barna cukor 1 ek