Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

Almás pite Rebcy konyhájából

Almás pite Rebcy konyhájából

Rebcy receptje

Rebcy receptje

ráérős recept

65 perc / előkészület: 20 perc sütés: 45 perc

receptkönyvben hozzászólások

megnézek más almás pite recepteket is!

6 adag

előkészület: 20 perc • sütés: 45 perc • sütési hőfok: 180°C

story

Édesanyám szokott ilyen pitét csinálni, elkészítése egyszerű, és finom nagyon. Candida diétámhoz igazítva készítettem el ezt a változatot.

hozzávalók / 6 adag

Tészta

25 dkg rozsliszt
25 dkg zabliszt (a zab és rozsliszt helyett lehet 0,5 kg finomliszt is)
25 dkg margarin
125 g tejföl (kis doboz tejföl)
1 csipet só
1 db tojásfehérje

Töltelék

1 kg reszelt alma (ízlés szerint, én 1 kg-t szoktam, más gyümölccsel is elkészíthető, pl. meggy)
10 dkg cukor (én xillitet használtam)
1 kávéskanál fahéj

Kenés

1 db tojássárgája
2 dkg porcukor (vagy xilit a szóráshoz)

mit hogyan?

még több kérdés

ezt olvastad már?

Hová "tűnt" a mai zsemlék belsejéből a tészta? Megkérdeztük a profi péket, aki elárulta, milyen az igazi

alapanyagok

alma fahéj margarin rozsliszt só tejföl tojásfehérje tojássárgája zabliszt cukor porcukor

Szólj hozzá!

hozzávalók / 6 adag

Tészta

25 dkg rozsliszt
25 dkg zabliszt (a zab és rozsliszt helyett lehet 0,5 kg finomliszt is)
25 dkg margarin
125 g tejföl (kis doboz tejföl)
1 csipet só
1 db tojásfehérje

Töltelék

1 kg reszelt alma (ízlés szerint, én 1 kg-t szoktam, más gyümölccsel is elkészíthető, pl. meggy)
10 dkg cukor (én xillitet használtam)
1 kávéskanál fahéj

Kenés

1 db tojássárgája
2 dkg porcukor (vagy xilit a szóráshoz)

elkészítés

A liszteket (vagy lisztet), a margarint, a tejfölt, a sót és a tojásfehérjét összegyúrjuk. A tésztát fél órát pihentetjük.
Míg a tészta pihen, az almákat meghámozzuk, lereszeljük, és fahéjjal összekevert xillittel/cukorral összekeverjük.
A tésztát két felé szedjük, majd az első gombócból kinyújtott tésztát a kivajazott tepsibe tesszük.
A tésztára rászórjuk az almát, majd a második gombócból is tepsi méretű lapot nyújtunk, és ráhelyezzük. (Ha túl sok tészta marad, lehet rá rácsot készíteni.) A tojássárgájával megkenjük (ha nem elég, akkor kis tejjel felöntjük).
A sütőt előmelegítjük, közepes lángon (kb. 180 fokon) addig sütjük, míg a tojássárgája meg nem barnul. Porcukorral, illetve xillit porcukorral tálalhatjuk. Jó étvágyat! :)

*hirdetés/ajánlat

elkészítés

A liszteket (vagy lisztet), a margarint, a tejfölt, a sót és a tojásfehérjét összegyúrjuk. A tésztát fél órát pihentetjük.
Míg a tészta pihen, az almákat meghámozzuk, lereszeljük, és fahéjjal összekevert xillittel/cukorral összekeverjük.
A tésztát két felé szedjük, majd az első gombócból kinyújtott tésztát a kivajazott tepsibe tesszük.
A tésztára rászórjuk az almát, majd a második gombócból is tepsi méretű lapot nyújtunk, és ráhelyezzük. (Ha túl sok tészta marad, lehet rá rácsot készíteni.) A tojássárgájával megkenjük (ha nem elég, akkor kis tejjel felöntjük).
A sütőt előmelegítjük, közepes lángon (kb. 180 fokon) addig sütjük, míg a tojássárgája meg nem barnul. Porcukorral, illetve xillit porcukorral tálalhatjuk. Jó étvágyat! :)

sütési hőfok: 180°C
tepsi mérete: 35x25x5 cm
elkészítettem: 20 alkalommal

statisztika

beküldve: 2015.01.15.
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 1 489
elküldve: 0
receptkönyvben: 17
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Rebcy

Mióta szakács: 2012.06.26.
2 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek, vasárnapi ebéd
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: pite
szakács elkészítette: család kedvence receptek
kalória: magas
elkészítési idő: 60-120 perc
adag: 6 főre
fogás: desszert

receptkategóriák

főkategória: pite
alkategória: almás pite
hasonló kategóriák: quiche, diós pite, sós pite, zöldséges pite, barackos pite, kókuszos pite, csokis pite, húsos pite, citromos pite, szilvás pite