Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Almás-túrós rétes

Almás-túrós rétes
Almás-túrós rétes
90 perc / előkészület: 60 perc sütés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (4)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Nem akartam külön bíbelődni az almás és túrós rétessel, kíváncsi voltam, hogy milyen íze lesz együtt, és azt hiszem, hogy eltaláltam. Nagy sikere lett.

hozzávalók / 6 adag

ajánlat

Maradék tojásfehérjét lehet hozzá megmenteni, mivel sárgáját én nem tettem a töltelékbe.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Az almát meghámozzuk és lereszeljük, meglocsoljuk a citromlével, és félretesszük.
  2. A túrót egy nagyobb tálba tesszük, beletesszük a cukrot, grízt, vaníliát, fahéjat, citromhéjat.
  3. Az almát kinyomjuk (a levét megisszuk), és belekeverjük a túrós masszába. Jól elkeverjük.
  4. A tojásfehérjét habbá verjük, és óvatosan beleforgatjuk.
  5. Ebből a töltelékből négy rudat készítünk.
  6. Elővesszük a réteslapokat. Kicsavart vizes konyharuhán dolgozunk vele.
  7. Egy rúdhoz négy lapot használunk úgy, hogy minden lapot megkenünk olvasztott vajjal, megszórjuk zsemlemorzsával, a töltelékből teszünk egy csíkot a szélétől 2 cm-re, és felcsavarjuk.
  8. Kikent tepsire helyezzük őket, vajjal megkenjük, és 180 fokon pirosra sütjük.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 5
össznézettség: 22 790
elküldve: 8
receptkönyvben: 175
elkészítve: 6/12
Facebookon megjelent: -

szakács

pussycat

Mióta szakács: 2012.10.30.
150 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig, tízórai, ebéd, uzsonna, vacsora
szakács elkészítette: párszor készített receptek
alkalom: húsvét, vasárnapi ebéd
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
maradék ételből: maradék tojásból
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: rétes
kalória: átlagos
elkészítési idő: 60-120 perc
adag: 6 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

házi rétes, vaníliás-almás-túrós rétes, házi almás-túrós rétes

Hozzászólások (4)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

dobosiren
dobosiren Mon, 2013-01-14 10:00

Elkészítettem a hétvégén, mindenkinek nagyon ízlett, szinte eteti magát. Köszi a receptet, ötletet. Annyit változtattam rajta, hogy 2 egész tojást tettem bele, a fehérjét azért felvertem habnak. Kicsit több almát sikerült lereszelni, így nekem öt rúd lett belőle. Nem túl édes, nagyon finom párosítás.

vcsuka
pussycat / vcsuka Mon, 2013-01-14 12:30

Koszonom a visszajelzest es orulok, hogy tetszik a recept. En csak azert nem tettem bele egesz tojast, mert volt egy csomo tojasfeherjem a hutoben amit el akartam hasznalni, es gondoltam, hogy a feherje habja szamit igazan hogy osszealljon a toltelek, de persze egesz tojassal meg jobb is. Tovabbi jo sutogetest!

542
tehéntúró 50 dkg
alma 0.5 kg
cukor 8 ek
búzadara 2 evőkanál
vaníliás pudingpor 2 ek
vanília kivonat 0.5 teáskanál
citromhéj 1 citromból nyert
fahéj 1 tk
citromlé 2 ek
tojásfehérje 3 db
zsemlemorzsa 4 ek
vaj 4 ek
réteslap 16 db