Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Almás-vaníliás rakott palacsinta

Almás-vaníliás rakott palacsinta
Almás-vaníliás rakott palacsinta
85 perc / előkészület: 40 perc főzés: 10 perc sütés: 35 perc
receptkönyvben hozzászólások (25)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Almás palacsintát akartam csinálni, és hámozgatás közben kicsit elkanyarodtam az eredeti tervtől...

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Nem méricskéltem a lisztet, a tejet, mert a palacsintatésztát álmomban is megcsinálom, de kb. stimmelnek a megadott mennyiségek. Lényeg, hogy sűrűbb legyen az alap a vékonyra készítendő palacsintától. Így kisütve kb. 5 mm vastagságú palacsintát kapunk. Darált dióval gazdagítva a tölteléket még finomabb, nekem most nem volt kéznél.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A lisztből, tojásból, tejből, olajból sűrű palacsintatésztát készítünk, pici sót adunk hozzá és 1 tasak vaníliacukrot.
  2. Az almákat lehámozzuk, magházát kivágjuk, és felkockázzuk. Hozzákeverjük a cukrot és a fahéjat. A felolvasztott vajban karamellizáljuk, és roppanósra pároljuk lassú tűzön. Ekkor hozzákeverjük a fel citrom finomra reszelt héját.
  3. A palacsintákat pici olajban, egy kis teflon serpenyőben (belső átmérő 15 cm), közepes lángon kisütjük. Nem kell igazgatni, hagyjuk magától szétterülni.
  4. A vaníliapudingot a megadott leírás alapján elkészítjük, hagyjuk kihűlni, közben habverővel kevergessük, hogy krémes maradjon.
  5. A palacsintákat a következő sorrendben egymásra tornyozzuk: vaníliapuding-alma-palacsinta. Tetejére vaníliapuding, alma. A "torta" tetejét meglocsoljuk ízlés szerint egy kis rummal.
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 7
össznézettség: 28 966
elküldve: 7
receptkönyvben: 253
elkészítve: 8/10
Facebookon megjelent: 1

szakács

Marti48

Mióta szakács: 2013.05.28.
317 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
receptverseny: Judafest 2. receptverseny , Nevezd be a legjobb fogásod és nyerj!
nehézség: könnyű
költség egy főre: megfizethető receptek
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: palacsinta
kalória: átlagos
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: desszert
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

almás-pudingos rakott palacsinta, vaníliapudingos rakott palacsinta, almás palacsinta pudinggal

Hozzászólások (25)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Schelek
Schelek / Schelek Tue, 2014-06-17 13:15

Jelentem, vanília puding helyett túrókrémmel (túró, cukor, mazsola) is elképesztő finom! Ezzel várom most haza a férjecskémet, kíváncsi vagyok, hogy fog neki ízleni.
Köszi a receptet! :)
üdv: Kriszti

marti48
Marti48 / marti48 Tue, 2014-06-17 19:51

Hüüüha! Isteni jol hangzik! Remelem, hogy sikert aratsz "közös alkotasunkkal"!

Üdv!
Marti

marti48
Marti48 / marti48 Wed, 2014-06-18 12:04

Nagyon örülök!!! Ha szeretitek a sosat is, probald ki egyszer a sonkas rakottpalacsintamat is, ez egy Horvath Ilona recept, szerintem finom!

Kivanok viszont szep nyarat es jo sütes-fözest!
Marti

Záporvirág
Záporvirág Tue, 2013-12-10 13:17

Nagyon finom csemege! Amikor először kóstoltam, el tudtam volna képzelni a párolt almába egy kis reszelt citromhéjat valamint egy kicsivel több pudingot (mondjuk másfél adagnyit) a rétegek között. Másodjára már figyeltem erre !

marti48
Marti48 / marti48 Tue, 2013-12-10 14:17

Kedves Zaporvirag!

Bevallom, hogy nem jeleztem a receptleirasban a citromot, amit en 1-2 karikankent fözök be az almakompotokba. Ki is javitom! A puding mennyisege mar izles kerdese, en a ferjem izlese szerint adagoltam. Örülök nagyon, hogy megis izlett - hiszen a leközölt receptek alapjan az a jo, ha szükseg eseten mindenki a maga kedvere valtoztatja!

Szep es kellemes Adventi idöket kivanva, üdvözlettel: Marti

vorsi0128
vorsi0128 Fri, 2013-09-20 14:45

Köszönöm a receptet! Nagyon tetszik! Ezer %-ék, hogy el fogom készíteni nemsokára:)) Orsi

marti48
Marti48 / marti48 Mon, 2013-09-23 21:16

Köszönöm a visszajelzest, es örülök, hogy megtetszett a receptem!
Üdvözlettel: Marti

Gabys
Gabys / Gabys Fri, 2013-09-06 18:59

Kedves Márti,
hála a Jóistennek, hogy elkanyarodtál:)))) Nagyon jó kis ötlet, bővítem vele az édes töltelékkel készített palacsinta repertoárunkat. Köszi, nagyon szép hétvégét! :) G

gregoreva
Éva-Anyóca / gregoreva Fri, 2013-09-06 09:31

Ha ez a csoda finomság most itt lehetne :D, és elmondhatnám, hogy a második fogás a mai ebédnél, naggggyon de nagyon tudnék neki örülni!!!! :D
Fantasztikus étel.:)
Körtével is lehet, szerinted ?

Szép hétvégét kívánok!

Éva-Anyóca

marti48
Marti48 / marti48 Fri, 2013-09-06 18:34

Szia Eva-Anyoca!

Köszi az elismerest! Szerintem persze h. lehet körtevel is, csak az edesebb mint az alma, es igy nem lesz meg annyira a puding-alma kontraszt. En el tudnam kepzelni a körtet inkabb csokis pudinggal, amibe a cukor mellett egy kis holland kakaoport szornek.

Most itthonrol (Magyarorsz.) irok! Igy egyelöre nem tudok feltenni semmit....

Szeretettel üdvözöllek, Marti

Nosalty.hu
Nosalty.hu Fri, 2013-09-06 02:14

Kedves Szakácsunk!
Gratulálunk, a Tiéd lett 2013.09.05. legnézettebb receptje!
Üdvözlettel, NoSalty.hu

vcsuka
pussycat / vcsuka Thu, 2013-09-05 14:04

Szia Marti! Ez, az igazi nekem valo desszert!! Istenien hangzik, parnap mulva el lesz keszitve!
A palacsintatesztat en sem mericskelem, szinte minden heten sutok, mert a csalad szereti, de ez a toltelek biztos nagyon finom lehet. Koszonom szepen!
Udv. Veronika

marti48
Marti48 / marti48 Fri, 2013-09-06 18:29

Szia Veronika, nagyon örülök, hogy tetszik a recept, köszönöm a kedves visszajelzest!Remelem, hogy szeretni fogjatok!

Üdv: Marti

529
finomliszt 20 dkg
tojás 1 db
tej 2 dl
1 csipet
napraforgó olaj 1 ek
alma 5 db
barna cukor 1 púpozott ek
vaj 1 ek
fahéj 0 ízlés szerint
vaníliás pudingpor 1 tasak
tej 5 dl
vaníliás cukor 1 csomag
citromhéj 0.5 citromból nyert