Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Almával töltött túrós tésztácskák

Almával töltött túrós tésztácskák
Almával töltött túrós tésztácskák
75 perc / előkészület: 60 perc sütés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások (28)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ilyenkor télen mindig sok az alma, ezért kerestem valami receptet még évekkel ezelőtt, és gondoltam, meglepem vele a férjemet.
Elég jól sikerült, azóta is sokszor kéri, de csak jeles alkalmakkor kapja, lévén lényegesen időigényesebb, mint egy tortát összeütni.
Hozzátenném, hogy ettől függetlenül egyszerű, tehát elronthatatlan, csak legyen elég időnk...
De ha kedveskedni akarok neki, akkor azért belefér az ilyen is :o)

hozzávalók / 4 adag

A töltelékhez

A tésztához

A tetejére

ajánlat

Más gyümölccsel is kiváló (pl. meggy, körte, stb.).


Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Az almákat megpucoljuk, kimagozzuk, és apró kockákra vágjuk.
  2. Hozzáadjuk a mazsolát, cukrot, citromlét, és kicsit megpároljuk, majd hagyjuk kihűlni.
  3. A lisztet a sütőporral összekeverjük,  és hozzáadjuk a többi hozzávalót, majd robotgéppel (dagasztófejjel) alaposan összedolgozzuk. Ha egy kicsit betesszük a hűtőbe, akkor könnyebb vele dolgozni. (Akár előző este is megcsinálhatjuk, és másnapig a hűtőben tároljuk.) 
  4. A tésztát vékonyra nyújtjuk, és kb. 10 centis korongokat szúrunk ki belőle, amire egy kevés tölteléket teszünk, majd jól összenyomkodjuk a szélét, hogy ne folyjon ki. (Erre ma már elég jó, nagyobb műanyag derelyekészítőket lehet kapni, ami nagyban meggyorsítja a süti elkészítését.)
  5. Előmelegített sütőben a képen látható színre sütjük.
  6. A mázhoz összekeverjük a porcukrot annyi vízzel, hogy sűrű (!) masszát kapjunk, és egy kiskanál segítségével megkenjük vele a tetejét, ami természetesen rászárad (ezzel már nem sütjük).

  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 15 935
elküldve: 1
receptkönyvben: 345
elkészítve: 3/5
Facebookon megjelent: -

szakács

Nosalty

Mióta szakács: 2010.11.23.
988 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
kategória: édes süti
nehézség: könnyű
szezon: nyár
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
mikor: tízórai, uzsonna
kalória: magas
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc
diéta: tojásmentes
fogás: desszert

receptkategóriák

egyéb elnevezések

túrós tésztájú sütemény almás-mazsolás töltelékkel

Hozzászólások (28)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

aantee
aantee / aantee Sat, 2014-03-01 17:29

Bemásolom a hozzávalókat, ahogy nálam megjelenik, ebben sehol nincs túró.
A töltelékhez
75 dkg alma
5 dkg mazsola
5 dkg cukor
1 teáskanál citromlé
A tésztához
30 dkg liszt
1 csomag sütőpor
6 ek tej
6 ek napraforgó olaj
70 g cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 csipet só
A tetejére
10 dkg porcukor
50 ml víz

Hagyományos asztali gépen nézem, szóval még az sem lehet gond, h a kijelző kicsi és nem veszem észre az alsó sort vagy ilyesmi, ezért is másoltam be neked a listát, m innen bizony eltűnt a túró. :)

Rehova Kata
Miss Lemon / Rehova Kata Sun, 2014-03-02 07:59

Kedves aantee!
Próbáld meg frissíteni a böngésződet, vagy másik böngészővel megnyitni az oldalt. Remélem, így már minden részlet látható lesz!
További kellemes sütés-főzést!
Kata

villers
villers Sat, 2014-03-01 20:51

Nálam ez szerepel:
story folytatása
hozzávalók / 4 adag

A töltelékhez
75 dkg alma
5 dkg mazsola
5 dkg cukor
1 teáskanál citromlé
A tésztához
30 dkg liszt
1 csomag sütőpor
6 ek tej
6 ek napraforgó olaj
70 g cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 csipet só
15 dkg túró
A tetejére
10 dkg porcukor
50 ml víz

Ugyanaz, mint a tied, csak plusz 15 dkg túró. Mondjuk nem értem, hogy lehet egyik helyen más... De a lényeg, nálam nincs eltűnve :)

aantee
aantee / aantee Sun, 2014-03-02 19:24

Tényleg nagyon furcsa, mert több gépen is néztem, és a probléma mindenütt fenn állt, tegnap este viszont hirtelen visszakerült az én listámba is a túró... Mindegy, a lényeg, h most már teljes a recept! :)

Bonina
Bonina / Bonina Fri, 2011-03-04 09:40

Nagyon köszönöm a választ.
Én zabpehelyliszt és zabpehely keverékéből készítem majd a tésztáját, ez a félig diétás változat, a teljesen diétáshoz pedig a csökkentett szénhidráttartalmú liszteket ajánlanám, csak hogy ki ne maradjunk a jóból :)
Amint elkészítem, megírom milyen lett.

villers
villers Fri, 2011-03-04 12:00

Köszi, de ismerem ezeket a liszteket, lévén én eleve nem használok fehér lisztet, csak alkalmakkor, de sajna a csökkentett szénhidrátos liszttől sem lesz diétás, és a zabpehelyliszt és fehérliszt között sincs jelentős kalóriakülönbség, ha meg zabpehely is van benne, ami tényleg jó, akkor meg már elveszti a süti eredeti jellegét. Persze ettől még finom lehet, csak nem az az igazi olajos-túrós tészta, amire az ember készül, sajna.
De azért kíváncsi vagyok, hogy milyen lesz...

Bonina
Bonina / Bonina Thu, 2011-03-03 14:41

Nagyon ínycsiklandó!! Hamarosan el fogom készíteni. A fenti mennyiségből kb. hány darab lesz? Köszönöm.

villers
villers Thu, 2011-03-03 15:22

Nem akarok hülyeséget írni, mert már vagy egy éve nem csináltam, de egy jó tálnyi. De ez persze attól is függ, hogy milyen vékonyra nyújtod a tésztát, én pedig nagyon vékonyra szoktam, hogy a töltelék domináljon, persze éppen ezért néha ki is lukad, ahogy megtöltöm, aztán gyúrhatom össze újra. Ha jól emlékszem két olyan tányérnyi lett, mint a képen, de nem vagyok benne biztos. Mondanám, hogy csinálok egy adagot, és megírom, de mivel most a férjem is diétázik, ezért ezt most inkább kihagyom :o)

kisspetra3
kisspetra3 Thu, 2010-12-09 08:53

tyűű,ez finom lehet :)
szerintem ezt kifogom próbálni.
köszi a receptet

HNikikee
HNikikee / HNikikee Tue, 2010-11-23 16:18

Nagyon jól néz ki ez a derelye.Valaki nem tudná esetleg megmondani,hogy hol lehet formát kapni hozzá?Vevő lennék rá..Köszi,ha valaki tud valami ötletet a vásárláshoz.

villers
villers Tue, 2010-11-23 16:56

Én utoljára a Lidl-ben vettem, de akkor ez ideiglenes árukészlet volt. Egyébként piacokon (ahol mindenféle konyhai kütyü van), 100 forintos boltokban, és konyhafelszerelésiben is lehet kapni.

KisMarek
KisMarek / KisMarek Tue, 2010-03-23 20:06

nagyon finom lett!!! köszi a receptet!!! mondjuk mi ( Andalkával :) ) tettünk egy kis fahéjat az almához, így is nagyon finom lett.

villers
villers Tue, 2010-03-23 20:18

Néha én is szoktam fahéjat beletenni :o). Sőt, néha szegfűszeget, vagy mézeskalács fűszert is...

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Fri, 2010-02-12 10:52

A kijavitott mennyiségű cukorral és forma szaggatóval elkészitettem, családomnak nagyon izlett.köszi a receptet.

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Fri, 2010-02-05 12:55

Az a bizonyos 70 dkg cukor nem sok egy kicsit?

Zit
Zit / Zit Fri, 2010-02-05 11:15

Hűűűű, ezt muszáj kipróbálnom! :-) De jó fej vagy a Férjeddel! :-D

792
alma 75 dkg
mazsola 5 dkg
cukor 5 dkg
citromlé 1 teáskanál
finomliszt 30 dkg
sütőpor 1 csomag
tehéntúró 15 dkg
tej 6 ek
napraforgó olaj 6 ek
cukor 70 g
vaníliás cukor 1 csomag
1 csipet
porcukor 10 dkg
víz 50 ml