Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Aloo Gobi - krumpli és karfiol indiai fűszerekkel

Aloo Gobi - krumpli és karfiol indiai fűszerekkel
Aloo Gobi - krumpli és karfiol indiai fűszerekkel
40 perc / előkészület: 20 perc főzés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Egy nagyon népszerű, hagyományos indiai vegetáriánus étel, amit évek óta elkészítek a családomnak. A fűszerezés, annak aki nem szokott hozzá, lehet egy kicsit merész, de így az eredeti és autentikus. Az érzékenyebbek vegyenek vissza a chili mennyiségéből.

Friss natúr joghurttal és forró indiai lepénykenyérrel tálaljuk. 

hozzávalók / 2 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Forrósítsuk fel a serpenyőt egy kevés olajjal. És süssük meg aranybarnára a karfiolt és krumplit. Tegyük egy papírtörlőre, csepegtessük le a felesleges olajat. Ugyanabban a serpenyőben pattogtassuk ki a római köményt, adjuk hozzá a finomra vágott hagymát és zöld chilit, lereszelt fokhagymát és gyömbért. Pirítsuk aranybarnára, majd adjuk hozzá az apróra vágott paradicsomot is.
  2. Amikor már puha a paradicsom, jöhet hozzá a kurkuma, só, bors (ízlés szerint egy pici citromlé) és garam masala. Keverjük hozzá a karfiolt és a krumplit, fedő alatt további 5-6 percet főzzük. Ha szükséges sózzuk, hozzáadjuk a vajat, és meghintjük bőségesen a friss, apróra vágott korianderrel.
  • elkészítettem: 30 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 1 616
elküldve: 1
receptkönyvben: 26
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Szimran

Mióta szakács: 2017.04.28.
140 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
konyha: indiai
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, gluténmentes, tojásmentes
kategória: egytálételek
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
adag: 2 főre
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
fogás: főétel

egyéb elnevezések

indiai egytál

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

630
burgonya 3 db
karfiol 1 közepes db
gyömbér 7 cm
vöröshagyma 2 közepes db
fokhagyma 8 gerezd
római kömény 1 teáskanál
garam masala 1 teáskanál
0 ízlés szerint
bors 1 kávéskanál
koriander 1 csokor
vaj 100 g
chili 1 tk
paradicsom 1 közepes db
kurkuma 1 kávéskanál
olívaolaj 2 ek