Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Amerikai sajtos tészta La fée de cuisine konyhájából

Amerikai sajtos tészta La fée de cuisine konyhájából
Amerikai sajtos tészta La fée de cuisine konyhájából
40 perc / előkészület: 10 perc főzés: 10 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A gyermekkoromban nagyon sokat hallottam a mac&cheese-ről. Így egy vasárnap délután elhatároztuk a testvéremmel, hogy elkészítjük. A végeredmény fantasztikus lett. :)

hozzávalók / 8 adag

A zsemlemorzsához

A tésztához

Szólj hozzá!

elkészítés

A zsemlemorzsához

  1. A vajat és az olívaolajat alacsony lángon melegítjük. Amikor a vaj felolvad, hozzáadjuk a zsemlemorzsát, és belenyomjuk a fokhagymát.
  2. Folyamatosan keverjük, amíg aranybarna színe nem lesz.

A tésztához

  1. Egy nagy lábasban vizet forralunk, egy csipet sóval és olívaolajjal. Amikor már lobog a víz, beletesszük a tésztát. A tésztát nem kell teljesen puhára főzni, mert még úgyis sütni fogjuk. A tésztát leszűrjük, és hagyjuk lecsepegni.
  2. Egy nagy edényben alacsony lángon felolvasztjuk a vajat. Kézi habverővel fokozatosan belekeverjük a lisztet. Aranybarnára pirítjuk, majd fakanállal hozzákeverjük lassanként a tejet. A kézi habverő segítségével folyamatosan keverjük addig, amíg be nem sűrűsödik.
  3. Ezt követően a mustárt, a borsot, a reszelt sajtot pedig 3 részletben adjuk hozzá, csak ezt követően sózzuk meg (meg kell várni, amíg a sajt teljesen felolvad, csak azt követően lehet hozzáadni a következő adagot). Végezetül belekeverjük a tésztát.
  4. A tésztát egy kivajazott üvegtálba öntjük. A tetejét megszórjuk a zsemlemorzsával, végezetül pedig reszelt sajttal díszítjük.
  5. A 205 fokosra előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt készre sütjük.
  6. Mielőtt tálalnánk, 15 percig hagyjuk hűlni.
  • sütési hőfok: 205°C
  • elkészítettem: 2 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 3 875
elküldve: 1
receptkönyvben: 36
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

La fée de cuisine

Mióta szakács: 2014.06.16.
122 recept

receptjellemzők

konyha: amerikai
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: tészta
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
fogás: főétel
adag: 8 főre

egyéb elnevezések

mac & cheese, sajtos tészta, tészta sajttal, Mac and Cheese

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

762
vaj 3 ek
olívaolaj 2 ek
zsemlemorzsa 250 g
fokhagyma 2 gerezd
0.5 teáskanál
szarvacska tészta 400 g
vaj 100 g
finomliszt 6 evőkanál
tej 900 ml
cheddar sajt 400 g
2 teáskanál
mustár 2 teáskanál
fehér bors 0 ízlés szerint
fekete bors 0 ízlés szerint