Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Ananászos túrótorta Haidy konyhájából

Ananászos túrótorta Haidy konyhájából
Ananászos túrótorta Haidy konyhájából
100 perc / előkészület: 60 perc sütés: 40 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Sógorom azt mondta, hogy lepjem meg a húgomat egy különleges tortával szülinapjára. Arra gondoltam, csinálok valamit, amit még soha eddig. Tudtam, hogy mindnyájan szeretik az ananászt, így ezt találtam ki. Nagy sikere volt a végeredménynek, mindenkinek ízlett, és nekem ennyi elég volt a sikerhez.

hozzávalók / 12 adag

Töltelékhez

Piskótához

Díszítéshez

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A piskótához a tojássárgáját a cukorral habosra verjük, majd hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet, amit előtte leszitáltunk, végül a kemény habbá vert tojásfehérjét. Vajazott, sütőpapírral kibélelt tortaformában (26 cm) megsütjük 180 fokon kb. 40 perc, vagy tűpróbáig.
  2. A krémhez a túrót a porcukorral, citromhéjjal, vaníliacukorral, zselatinfixszel összekeverjük, majd a kemény habbá felvert tejszínt óvatosan a krémhez keverjük.
  3. Az ananászdarabokat, amiket előtte még jobban felkockáztunk, hogy ne legyenek nagyok, hozzákeverjük a töltelékhez.
  4. Megfőzzük a pudingot az ananászlében sűrűre.
  5. A kihűlt piskótát 3 felé vágjuk, és elkezdjük a töltelékkel megtölteni, méghozzá rétegelve, 2 habzsák segítségével, egyikben a puding lesz, a másikban a túrótöltelék. Körkörösen visszük fel a töltelékeket egy sor túrótöltelék, egy sor puding, amíg be nem fedi a piskótát, rárakjuk a másik tészta lapot, és azt is ugyanúgy megtöltjük, majd ráhelyezzük a harmadik lapot.
  6. Mivel a túrótöltelékből több van, így a végén az egész tortát körbekenjük.
  7. Hűtőben 2 órán át pihentetjük, majd a felvert zselatinfixszes tejszínnel és az ananász-körszeletekkel díszítjük.
  8. Azért választottam a körszeleteket, mert abból több fajta mintát-ábrát vagy éppen számokat lehet kivágni, és mutatósabb.
  9. Remélem, tetszett a recept, nálunk nagy sikere volt az improvizált ananászos túró tortának.
  • sütési hőfok: 180°C
  • tepsi mérete: 26 cm
  • elkészítettem: 2 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 2
össznézettség: 716
elküldve: 0
receptkönyvben: 17
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Haidy

Mióta szakács: 2016.11.05.
13 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
alkalom: születésnap, buli receptek
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
nehézség: közepes
kategória: torta
mikor: ebéd, uzsonna
kalória: magas
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: desszert
adag: 12 főre

egyéb elnevezések

túrókrémes ananásztorta, tejszínes túrós torta

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

714
tehéntúró 1 kg
citromhéj 1 citromból nyert
porcukor 150 g
vaníliás cukor 1 csomag
zselatinfix 1 ek
habtejszín 700 ml
ananászkonzerv 75 dkg
vaníliás pudingpor 2 tasak
ananászlé 6 dl
tojás 9 db
finomliszt 200 g
cukor 150 g
sütőpor 1 csomag
habtejszín 300 ml
zselatinfix 1 csomag
ananászkonzerv 75 dkg