Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Anti-menzás krumplis tészta

Anti-menzás krumplis tészta
Anti-menzás krumplis tészta
80 perc / előkészület: 30 perc főzés: 15 perc sütés: 35 perc
receptkönyvben hozzászólások (5)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Aki volt kollégista, tudja, hogy a menzás krumplis tésztánál nincsen borzalmasabb laugh.

Mikor lett végre saját konyhám (és még kezdő szakács voltam), kifejlesztettem a saját, anti-menzás verziómat. Elronthatatlan, és biztos siker :).

hozzávalók / 3 adag

ajánlat

Jellemzően akkor készítem, amikor elfelejtünk bevásárolni :) - a szükséges alapanyagok szinte mindig vannak "raktáron".

Csalamádé vagy egyéb savanyúság illik mellé.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A krumplit megtisztítjuk, kockákra vágjuk, és sós vízben megfőzzük.
  2. Miközben fől a krumpli, feldaraboljuk a hagymát (és ha teszünk bele sonkát, akkor azt is), és a zsíron/olajon megpirítjuk.
  3. Az időközben megfőtt krumplit egy nagyobb tálba szedjük, meglocsoljuk a levével (1-2 merőkanálnyi, nem kell takarékoskodni, a tészta majd úgyis beissza a felesleget), és villával durvára törjük a krumplit (nem péppé!).
  4. Hozzáadjuk a fűszereket, az időközben megpirult hagymát (sonkát), a tejfölt, és szükség esetén utánsózzuk.
  5. Bekapcsoljuk a sütőt, kivajazzuk a tálat a sütéshez.
  6. Megfőzzük a tésztát (inkább keményebbre főzzük, mint nagyon puhára, mert a sütőben tovább puhul).
  7. Ha a tészta megfőtt, alaposan lecsepegtetjük, és hozzákeverjük a krumplihoz.
  8. A masszát beleöntjük a tálba, díszíthetjük paradicsomkarikával, tejföllel, sajttal stb. - ki mit talál otthon.
  9. 20 percig letakarva sütjük, majd az utolsó 10-15 percre levesszük a fedelét, hogy picit megpiruljon a teteje.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • elkészítettem: 50 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 6 442
elküldve: 0
receptkönyvben: 37
elkészítve: 1/2
Facebookon megjelent: -

szakács

Moncsa

Mióta szakács: 2010.10.07.
22 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szezon: bármikor
diéta: cukormentes
nehézség: könnyű
kategória: tészta
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
adag: 3 főre
kalória: magas
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel

egyéb elnevezések

burgonyás tészta, sonkás-krumplis tészta sütőben sütve

Hozzászólások (5)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

lilibe
lilibe Fri, 2014-05-30 22:00

ez elég gusztustalanul néz ki...
és nem is krumplistészta

641
burgonya 0.5 kg
tészta 250 g
vöröshagyma 2 nagy fej
tejföl 2 ek
sonka 10 dkg
fűszerpaprika 1 teáskanál
csípős fűszerpaprika 1 teáskanál
petrezselyem 3 csipet
libazsír 2 ek
0 ízlés szerint
vaj 1 ek