Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Aszalt szilvás göngyölt pulykamell

Aszalt szilvás göngyölt pulykamell
Aszalt szilvás göngyölt pulykamell
100 perc / előkészület: 20 perc sütés: 80 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Egy finom húsétel, akár ünnepi asztalra is.

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Az aszalt szilvát a sherryvel leöntjük, és kb. 1 órát hagyjuk állni.
  2. A pulykamellet megmossuk, szárazra töröljük, éles késsel úgy vágjuk be, hogy egy nagy húsfelületet kapjunk. A mustárral bekenjük, sózzuk, borsozzuk.
  3. A darált húst sózzuk, borsozzuk, jól eldolgozzuk, majd hozzákeverjük az aszalt szilvát. A darált húst rásimítjuk a pulykamellre. A húst a rövidebb oldalánál fogva feltekerjük, és konyhacérnával megkötözzük.
  4. A felforrósított olajban a tekercset körbe megpirítjuk. Felöntjük a levessel és a tejszínnel. Előmelegített sütőbe toljuk és megsütjük.
  5. A tekercset egy előmelegített tányérra tesszük, alufóliával letakarjuk, és 10 percet pihentetjük.
  6. A pecsenyeszószt egy kis labosba szűrjük, felfőzzük, sóval, borssal ízesítjük, esetleg egy kis étkezési keményítővel besűrítjük.
  7. A tekercset szeletekre vágjuk, és a szósszal tálaljuk.
  • sütési hőfok: 200°C
  • elkészítettem: 3 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 24 670
elküldve: 2
receptkönyvben: 158
elkészítve: 6/8
Facebookon megjelent: -

szakács

Glaser

Mióta szakács: 2009.07.31.
1960 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
kategória: húsételek
alkalom: karácsonyi receptek, vasárnapi ebéd
nehézség: könnyű
mikor: ebéd, vacsora
diéta: gluténmentes, tojásmentes
költség egy főre: nem olcsó receptek
kalória: magas
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel

egyéb elnevezések

töltött pulykamelltekercs, aszalt szilvával töltött-göngyölt pulykamell

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

614
pulykamell 80 dkg
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
mustár 1 ek
darált sertéshús 300 g
aszalt szilva 100 g
sherry 3 ek
napraforgó olaj 2 ek
szárnyas alaplé 300 ml
főzőtejszín 125 ml