Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Aszpikos tojás zöldségekkel

Aszpikos tojás zöldségekkel
Aszpikos tojás zöldségekkel
40 perc / előkészület: 30 perc főzés: 10 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Már egy-két hónapja szemezek ezzel a recepttel, én ezt-azt változtattam rajta :) Egy biztos, nem olyan nehéz megcsinálni, mint ahogy látszik...

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Először a zselatint leöntjük 1 dl vízzel, és félretesszük (kb. 1 órára). Hagyjuk, hadd duzzadjon teljesen bele. A franciasaláta alapot megfőzzük sós vízben.
  2. A tojások alját (nem a hegyes részt, hanem a gömbölyűbbik felét) feltörjük óvatosan, és kb. hüvelykujjnyi köröm nagyságú lyukat csinálunk rá, majd kiöntjük belőle a tojást. Az üres tojáshéjakat kívülről-belülről megmossuk, és lecsepegtetjük.
  3. A tojásokat tojástartóba tesszük, lyukkal felfelé, és mindegyik tojásnak az aljára 1-1 petrezselyem levelet teszünk (ez lesz majd a későbbiekben a teteje, ha megpucoltuk). Töltsük meg a tojásokat apró kockára vágott sonkával és zöldségekkel felváltva.
  4. A leveskockát feloldjuk 4 dl forró vízben, ízesítjük egy kevés őrölt borssal és fokhagymaporral, majd hozzákeverjük a megduzzadt zselatint (jól keverjük el).
  5. Ráöntjük a tojás tetején lévő lyukon keresztül a zselatinos húsalaplét, és hűtőbe tesszük őket (én 5 órán át hagytam a hűtőben).
  6. Megpucoljuk, és tálalhatjuk is.
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 5 790
elküldve: 1
receptkönyvben: 51
elkészítve: 2/2
Facebookon megjelent: -

szakács

nikuszbaby

Mióta szakács: 2013.12.15.
62 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
mikor: mindig
szakács elkészítette: párszor készített receptek
alkalom: húsvét, buli receptek
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
konyhatechnológia: hidegkonyha
nehézség: közepes
kalória: átlagos
diéta: gluténmentes
fogás: hideg előétel
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre

egyéb elnevezések

zöldséges-sonkás tapas, sonkás-zöldséges aszpik tojásformában, aszpikos tojás

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

varnai
varnai Thu, 2019-04-11 18:36

Tavaly húsvétra elkészítettem,, nagy sikert arathattam le vele. Nem nehéz elkészíteni, csináljátok meg nyugodtan. Év elejétől gyűjtöttem az üres tojásokat, mindig ha sütöttem, vagy rántottát készítettem, eltettem a héjakat.

vmzsuzsa
vmzsuzsa Wed, 2018-12-05 23:40

Nagyon mókás recept. Jól értem, hogy a tojásokat nem is használjuk fel ehhez az ételhez?

306
tojás 12 db
franciasaláta alap 30 dkg
csirkemell sonka 10 dkg
petrezselyem 10 szál
leveskocka 2 db
víz 4 dl
fokhagymapor 0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
zselatin 2 ek
víz 1 dl