Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Ázsiai csirkeleves

Ázsiai csirkeleves
Ázsiai csirkeleves
30 perc / előkészület: 20 perc főzés: 10 perc
receptkönyvben hozzászólások (3)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Nem egy autentikus étel, csak a hangulata ázsiai, és azt tartalmazza, amit otthon összeszedtem a hűtőből. Ízvilágában hasonlít a vietnami salátához, de mégis csirkeleves. A tészta pedig azért készült, mert nem volt otthon kész tésztám, így gyorsan gyúrtam hozzá. Szóval mindenkit arra buzdítok, hogy ne ragaszkodjon mindenáron a receptekhez, találjon ki újakat. Biztosan az lesz a legfinomabb.

hozzávalók / 6 adag

A tészta

Leves

Szólj hozzá!

elkészítés

A tészta

  1. A tojássárgájából, a szójaszószból és a lisztből kemény tésztát gyúrunk, amit 10-15 percig pihentetünk, majd kinyújtjuk, és gyufaszálnyi vékonyságúra vágunk.

Leves

  1. Egy kanál olajon a félfőre vágott hagymát és vékony csíkokra vágott gyömbért pirítani kezdjük.
  2. Közben minden zöldséget meghámozunk, és egyforma vékony csíkokra felvágunk. A gombát beáztatjuk 1 dl forró vízbe.
  3. Amikor a hagyma színt kezd kapni, beletesszük a felcsíkozott sárga- és fehérrépát, valamint a zellert.
  4. Hozzáadjuk a szójaszószt, chiliszószt, halszószt, osztrigaszószt, kevés sót és borsot, és 4-5 percig pároljuk.
  5. Közben felcsíkozzuk a csirkemellet szintén nagyon vékonyra. A levest felengedjük a csirke alaplével, beletesszük a gombát az áztatólével együtt, a spárgát és a tésztát és további 2-3 percig főzzük.
  6. Tálalásnál megszórjuk korianderzölddel.
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 5
össznézettség: 6 688
elküldve: 0
receptkönyvben: 55
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Évi néni

Mióta szakács: 2011.07.24.
1830 recept

receptjellemzők

szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
kalória: alacsony
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
kategória: levesek
maradék ételből: maradék tojásból
elkészítési idő: 15-30 perc
mikor: ebéd, vacsora
konyha: távol-keleti
fogás: leves
adag: 6 főre
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

távol-keleti leves, csirkeleves

Hozzászólások (3)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

152
tojássárgája 1 db
durumliszt 5 dkg
szójaszósz 1 teáskanál
csirkemell filé 20 dkg
sárgarépa 2 közepes db
fehérrépa 1 közepes db
halványító zeller 1 közepes szár
vöröshagyma 1 közepes db
gyömbér 2 dkg
földimogyoró olaj 1 ek
zöldspárga 10 dkg
szójaszósz 2 ek
chiliszósz 2 ek
halszósz 1 ek
osztrigaszósz 1 teáskanál
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
csirke alaplé 1.3 l
koriander 0.5 csokor
lime héja 0.5 lime-ból nyert
limelé 0.5 lime-ból nyert
szárított gomba 15 g