Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Ázsiai édes-savanyú párolt marha

Ázsiai édes-savanyú párolt marha
Ázsiai édes-savanyú párolt marha
145 perc / előkészület: 15 perc sütés: 130 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ez Nigella Lawson receptje. Egy kicsit talán több törődést igényel az étel, mint amit az ő receptjeinél megszoktunk, de megéri a fáradozást. Egy igazán ízgazdag, finom, laktató étel lesz a jutalmunk.

hozzávalók / 6 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A marhahúst felkockázzuk 3x3 cm-re.
  2. Olajon egy nagy vastag falú edényben feltesszük pirítani, közben hozzáadjuk a megtisztított, negyedekre vágott hagymát, a fokhagymagerezdeket, a megtisztított, szeletelt gyömbért, és így pirítjuk kb. 10 percig.
  3. Közben a sütőt előmelegítjük 130 fokra hőlégkeverésen.
  4. A húshoz adjuk az összes fűszert, felöntjük az alaplével, felforraljuk, majd az előmelegített sütőbe tesszük, és ott pároljuk kb. 2 órát, vagy amíg a hús omlós nem lesz.
  5. Ekkor kivesszük a sütőből, a húsdarabokat kiszedjük a párolóléből, a megmaradt levet a zöldségekkel összetörjük botmixerrel, és addig pároljuk tovább, míg a szósz be nem sűrűsödik.
  6. Ekkor visszatesszük a húst, és tálalásnál megszórjuk koriander levéllel.
  • sütési hőfok: 130°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • tepsi mérete: 28 cm
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 10 213
elküldve: 3
receptkönyvben: 132
elkészítve: 3/3
Facebookon megjelent: -

szakács

Évi néni

Mióta szakács: 2011.07.24.
1829 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: párszor készített receptek
konyha: kínai
szezon: bármikor
kategória: húsételek
nehézség: közepes
diéta: laktózmentes, tejmentes, tojásmentes
költség egy főre: megfizethető receptek
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 120 perc felett
fogás: főétel
adag: 6 főre
alkalom: vasárnapi ebéd

receptkategóriák

egyéb elnevezések

párolt marha, édes-savanyú marha, kínai marha

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

494
marhahús 1.7 kg
fehér hagyma 2 közepes db
fokhagyma 4 gerezd
napraforgó olaj 3 ek
koriandermag 1 ek
gyömbér 5 cm
fahéjrúd 2 db
worcestershire-szósz 2 ek
szójaszósz 4 ek
csillagánizs 2 db
barna cukor 4 ek
sherryecet 1 dl
osztrigaszósz 2 ek
marha alaplé 2 l
koriander 2 ek