Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Ázsiai fűszeres sütőtök

Ázsiai fűszeres sütőtök
Ázsiai fűszeres sütőtök
40 perc / előkészület: 10 perc főzés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (11)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A Nélkülözhetetlen ázsiai szakácskönyvből ezúttal egy vietnámi receptet néztem ki, miután a piacon vettem egy szép sütőtököt. Gondoltam érdemes kipróbálni valami izgalmasat a sütőtökből is!

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Finom kísérőétel lehet currys húsételekhez vagy magában is fogyaszthatjuk párolt rizzsel. Ez vegetáriánusoknak is laktató étel, amennyiben zöldségalaplevet használnak és fogyasztanak halat (a halszósz miatt).
pH besorolás: közepesen lúgosít

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Egy vastag aljú serpenyőben felhevítjük az olajat, beletesszük a vöröshagymát, fokhagymát és a gyömbért, és közepes tűzön folyamatosan kavarva 3 percig pároljuk.
  2. Belerakjuk a sütőtökszeleteket, megszórjuk a cukorral és rendszeresen forgatva a tököket kb. 10 percig sütjük, míg aranyszínű lesz.
  3. Beleöntjük a csirkelevest és a halszószt, felforraljuk, és lassú tűzön főzzük, míg elfővi a levét. (A tököket óvatosan végig forgatjuk közben.)
  4. Amint kész, limelevet csöpögtetünk rá, megszórjuk borssal és tálaljuk.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 24 632
elküldve: 4
receptkönyvben: 301
elkészítve: 18/20
Facebookon megjelent: -

szakács

Mr and Mrs Smith

Mióta szakács: 2009.03.03.
122 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
kalória: alacsony
nehézség: könnyű
kategória: köretek
diéta: laktózmentes, gluténmentes, tejmentes
szezon: ősz
mikor: ebéd, vacsora
konyha: távol-keleti
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre
fogás: köret

receptkategóriák

egyéb elnevezések

Fűszeres szószban párolt sütőtök, Pikáns sütőtök, Halszószos sütőtök, Vietnámi sütőtök-falatok

Hozzászólások (11)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

b-n
b-n Sat, 2014-11-08 11:03

Érdemes leturmixolni. Aki szeret kísérletezni és sikerül beszerezni az alapanyagokat az legalább egyszer főzze-süsse meg. Egy új ízvilággal lesz gazdagabb.

Elkepestö Schütötök
Kaddu-Laḍḍu / Elkepestö Schütötök Sun, 2014-10-19 14:08

Kedves Mr. and Mrs. Smith! Mivel laktovegetáriánus vagyok, legalábbis arrafelé tendálok (nem könnyű úgy, hogy a családtagjaim esznek húst és nincs saját keresetem, arra is csak várok, hogy meghozza a döntést a kormányhivatal rehab szakigazgatósága arról, jár-e nekem kiemelt ápolási díj nagyanyám ellátásáért!), egy kérdés: aki a halat is el akarja kerülni, illetve a halszósz nem fér bele az aktuális költségvetésébe, annak milyen szószt javasoltok?

Elkepestö Schütötök
Kaddu-Laḍḍu / Elkepestö Schütötök Sat, 2014-11-01 22:00

Azóta kipróbáltam szójaszósszal. Kétszer is elkészítettem, mindkét alkalommal zöld rizst (korianderlevél, lime-lé és reszelt lime-héj adta a színét) kínáltam mellé, pompás lett! Az ízhatás nekem kimondottan főétel jellegű, s a sütőtökkel is úgy vagyok, hogy általában központi része egy étkezésnek, így döntöttem a rizsköret mellett.

Tüttyentős Püttyike
Tüttyentős Püttyike / Tüttyentős Püttyike Tue, 2012-11-20 10:32

Kedves Párom nem hajlandó megenni a sütőtököt, semmilyen formátumban. Pár napja megsütöttem egyet, csak úgy elrágcsálni, kis mézzel, almával. Arra közölte, hogy neki "nem finom", mert nem fűszeres. Na azt hiszem, ezzel a recepttel maholnap megkapja a magáét :D Szuper egyébként, köszönöm szépen, majd írok beszámolót :)

Torma
Torma / Torma Fri, 2012-11-02 00:39

Nagyon tetszik es csili nekem is jöhet! Mentettem, köszönöm!!! Üdv, Torma :)

modosa
modosa / modosa Wed, 2010-10-13 09:56

:) Felöntöttem zöldség alaplével, botmixer, tejszín, pirított tökmag. Ja, és még egy kis chili :)))) pusziA

szurosp
Mr and Mrs Smith / szurosp Wed, 2010-10-13 15:25

Ez nagyon jó ötlet Anikó!:)) Amint megtehetem, kipróbálom! az a chili, az tutira bejön Mr Smith-nek...:DDD De a Smbal Tomato Trassi is illik bele...:)) Pusz: Mrs Smith

szurosp
Mr and Mrs Smith / szurosp Tue, 2010-10-12 23:47

Ó!:)) Ennek igazán örülök! Leveske? Hmm. Gondolom krémes változatban! Jóóóó....:))) Ügyes vagy! Puszi: Mrs Smith

modosa
modosa / modosa Fri, 2010-10-01 12:07

Nellykém, de jól hangzik! Van nekem egy olyan verzióm, ami jellegében hasonló: bekenegetem a tököt olajjal, megszórom sóval, barna cukorral és HOT... :))) Madras Curry-val, tepsibe vele, víz aláönt és sütőben megsüt. Na, asszem megvan a mai vacsoránk :) pusziA

szurosp
Mr and Mrs Smith / szurosp Fri, 2010-10-01 13:40

:))))Csodálkoztam volna Anikó, ha egy "kis" csípős nem került volna bele, mintegy véletlenül a dologba...:DDDD Örülök, hogy tetszik! Pusz: Mrs Smith

140
sütőtök 75 dkg
napraforgó olaj 2 ek
fokhagyma 3 gerezd
gyömbér 4 cm
vöröshagyma 1 közepes fej
barna cukor 1.5 ek
csirke alaplé 1 dl
halszósz 1 ek
limelé 1 ek
négyszínű bors 0 ízlés szerint