Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Bababarát tejszínes cukkini

Bababarát tejszínes cukkini
Bababarát tejszínes cukkini
35 perc / előkészület: 10 perc főzés: 25 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A fiam majdnem másfél éves, és én soha sem akartam neki bolti bébiételt adni, és nem is adtunk, ha csak egy mód volt rá. Talán 3-4 üveg bébiételt evett eddig összesen. Azt is azért, mert olyankor éhezett meg, amikor mondjuk nem volt más megoldás. De ez nehéz, mert nagyon kevés jó bébiétel receptet találtam, és még kevesebb olyat, amit ez a kis finnyás meg is evett. Ráadásul soha sem eszik meg kétszer egymás után semmit. Néha nekem kellett kitalálni recepteket. Ezt a receptet is egy gyors penne carbonara recept alapján találtam ki, vagy készítettem el. Neki bejött, és a helyzet az, hogy nekünk is.:-) Vagyis mi is szeretjük.

A recept alapján kb. 2-4 adag jön ki, attól függ, magában vagy tésztával adjuk a babának. Ha elég sűrű, egyedül is eheti, és fog vele maszatolni, de ez könnyen kimosható. A babák szeretnek kézzel enni és az ételt gyurmázni, hát ezzel lehet.

hozzávalók / 3 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Egy nagy serpenyőben megolvasztjuk a vajat egy kevés olívaolajjal. Amikor forró, mehet bele az apróra vágott hagyma. Kicsit pirítjuk, de nem kell teljesen üvegesre.
  2. A cukkinit megpucoljuk és karikára vagy negyedelt karikára vágjuk. (Attól függ, a baba kézzel vagy kanállal fog enni.:-)). A felaprított cukkinit a hagymára tesszük. Kicsit pirítjuk, és közben ha szükséges, még olívaolajat teszünk rá. Belenyomjuk a fokhagymát. Folyamatosan kevergetjük, meghintjük egy kevés oreganóval, majd ráöntünk egy kevés vizet. (Én apránként szoktam, féldecinként vagy decinként.)
  3. Lefedjük és pároljuk gyakori kevergetés mellett. A vizet gyakran kell pótolgatni.
  4. Közben egy tálban a tejszínt összekeverjük a tejjel (ne hígítsuk túl a tejszínt), és beletesszük a tojássárgáját. Kicsit megsózzuk, és gondosan elkeverjük.
  5. A cukkini közben párolódik és megpuhul. Akkor hagyjuk a vizet elfőni (ezért kell óvatosan adagolni a vizet, hogy ne főljön szét a cukkini, miközben a vizet főzzük el), és a megpuhult (puhán roppanós) cukkinit meghintjük egy kanál liszttel.
  6. A liszttel kicsit pirítjuk a cukkinit, majd ráöntjük a tejszínes keveréket. Ahogy felfő, szépen besűrűsödik. Itt is folyamatosan kevergetjük, és néha kóstolgatunk. Ha kell, sózunk, de óvatosan, mert babáknak sokkal kevesebb sóval kell főzni.
  7. Ha besűrűsödött készen van. Lehet tálalni akár magában, akár főtt tésztával (penne, farfelle, fussili). Ki hogy szereti. Ezt a babának 2-4 adagra bontva adjuk.
  • elkészítettem: 10 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 11 601
elküldve: 4
receptkönyvben: 82
elkészítve: 8/8
Facebookon megjelent: -

szakács

Zsolt hobby chef

Mióta szakács: 2013.01.06.
9 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
költség egy főre: olcsó receptek
kalória: alacsony
szezon: bármikor
diéta: cukormentes
kategória: főzelékek
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, uzsonna, vacsora
adag: 3 főre
elkészítési idő: 30-60 perc
babakonyha: baba 12-18 hónap
fogás: főétel

egyéb elnevezések

cukkinifőzelék, tejszínes cukkinifőzelék, cukkini babáknak

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Cinnamoon
Cinnamoon Sun, 2013-11-24 03:05

Köszönöm a receptet, nemcsak a baba, hanem az egész család nevében! Nagyon finom, bekerült a gyakran készített kedvencek listájára. :)

280
vöröshagyma 1 közepes fej
fokhagyma 1 gerezd
cukkini 2 kis db
vaj 5 dkg
olívaolaj 1 teáskanál
főzőtejszín 1.5 dl
tej 1 dl
tojássárgája 1 db
finomliszt 1 evőkanál
0 ízlés szerint
oregánó 0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint