Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Babos-földimogyorós rizottó

Babos-földimogyorós rizottó
Babos-földimogyorós rizottó
30 perc / előkészület: 5 perc főzés: 25 perc
receptkönyvben hozzászólások (8)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Azért szeretem ezt a rizottót, mert egyrészt nagyon finom, másrészt nagyon tápláló, harmadrészt szeretem a mogyorót ropogtatni!

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Vegyes vágott savanyúsággal a legfinomabb (konkrétan: a piacomról a Szarvas Balázséval!).

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Finomra vágjuk a hagymát, a zsályalevelet és a snidlinget.
  2. A leveskockákat 1 liter vízben felforraljuk.
  3. Nagyobb serpenyőben vajon üvegesre pároljuk a hagymát.
  4. Hozzáadjuk a rizst, keverjük míg kifehéredik – az olasz módon készített rizottót végig teljes lángon készítjük, intenzív kevergetés mellett.
  5. Hozzáöntjük a bort, keverjük, míg beissza a rizs.
  6. Hozzáadjuk a forró leves egynegyedét és a zsályát, keverjük, míg beissza a rizs.
  7. Hozzáadjuk a következő negyed levest, kevergetjük tovább míg beissza a rizs.
  8. A harmadik negyed levessel hozzáadjuk a babot is, kevergetjük tovább.
  9. Végül a maradék levest és a mogyorót is hozzáadjuk, és keverjük tovább. A rizsnek lassan puhulnia kell.
  10. Amikor a rizs teljesen puha, borsot darálunk rá, lezárjuk a lángot, még egyet keverünk és lefedve 10 percet még puhulni hagyjuk.
  11. Reszelt sajttal és snidlinggel megszórva tálaljuk.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 5
össznézettség: 9 471
elküldve: 0
receptkönyvben: 142
elkészítve: 3/3
Facebookon megjelent: -

szakács

Harmathy Ildikó

Mióta szakács: 2008.09.03.
313 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szezon: bármikor
kategória: egytálételek
nehézség: közepes
elkészítési idő: 15-30 perc
mikor: ebéd, vacsora
diéta: gluténmentes
konyha: olasz
kalória: magas
fogás: meleg előétel
adag: 4 főre

egyéb elnevezések

rizottó fejtett babbal és földimogyoróval, babos rizottó, mogyorós rizottó

Hozzászólások (8)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Noora8
Noora8 Mon, 2015-01-12 14:23

Szuper recept! Már többször is készítettem:) Annyit módosítottam rajta hogy tettem bele némi fokhagymát, és kevesebb földimogyorót, mert szerintem 5 dkg is elég .

zederta
ze(n)derta / zederta Sat, 2009-01-10 09:58

sajnos egy nappal tolódott a "babos-mogyorós rizottó prodzsekt", de az eredmény kárpótolt a várakozásért. ez az illat, ami belengi az egész konyhát! nagyon-nagyon finom!

zederta
ze(n)derta / zederta Wed, 2009-01-07 11:09

kedves Ildikó!
úgyis azon töprengtem, hogy mit főzzek, de ez a recept megoldást kínált erre a gondomra.
nagyon ötletes és nagyon inycsiklandó, már így olvasatban is. vacsorára biztosan elkészítem!
üdv,
Toma

1040
rizs 20 dkg
fejtett bab 45 dkg
földimogyoró 10 dkg
vaj 10 dkg
vöröshagyma 1 közepes fej
leveskocka 2 db
fehérbor 4 dl
zsálya 8 db
bors 0 ízlés szerint
sajt 5 dkg
snidling 1 csokor