Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Baconba göngyölt csirkemáj 4. - zöldségágyon

Baconba göngyölt csirkemáj 4. - zöldségágyon
Baconba göngyölt csirkemáj 4. - zöldségágyon
85 perc / előkészület: 10 perc sütés: 75 perc
receptkönyvben hozzászólások (3)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Megvettem életem első zománcos tepsijét, ezért feltétlenül ki kellett próbáljam. Így elmélkedtem ki ezt a receptem, hogy a tál is lassan melegedjen fel, és a máj is forró sütőbe kerüljön be.

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

A zöldségágyat tetszőlegesen el lehet készíteni bármilyen más zöldségből, csak a fantázia szabhat határt.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A zöldségeket megmossuk, meghámozzuk. A burgonyát karikára, a répát zsülienre vágjuk, majd olívaolajjal meglocsoljuk, és átkeverjük, sózzuk-borsozzuk.
  2. Egy zománcos tálba (lehet teflon tepsi is) beletesszük a burgonyás répát, majd rárétegezzük a tv-paprikát, a paradicsomot és a vöröshagymát. Legvégül rákarikázzuk a nagyon vékonyra felszeletelt fokhagymát.
  3. Alufóliával lefedve, közepes hőmérsékletű sütőben 1 óráig sütjük.
  4. Míg a zöldségágy párolódik a sütőben, addig a májakat begöngyöljuk a baconnel. (A májakat ízlés szerint lehet fűszerezni, én csak borssal szoktam.)
  5. Egy óra elteltével a megpárolódott zöldségeket kivesszük, és a betekert májakat ráhelyezve kb. 15 percre visszarakjuk a sütőbe. Ekkor már nem kell lefedni. Kb. 7-8 perc után érdemes a májakat megforgatni, hogy mind a két oldaluk egyformán süljön.
  6. Tálaláskor fejenkét két májat teszünk tányérra a zöldségekkel körítve.

  • sütési hőfok: 190°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 28x16 cm
  • elkészítettem: 3 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 22 666
elküldve: 3
receptkönyvben: 285
elkészítve: 9/11
Facebookon megjelent: -

szakács

Debmo

Mióta szakács: 2009.10.22.
46 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, laktózmentes, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes
kategória: húsételek
nehézség: könnyű
mikor: ebéd, vacsora
költség egy főre: nem olcsó receptek
kalória: magas
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel

egyéb elnevezések

baconbe tekert máj párolt-sült zöldségekkel, zöldséges máj baconbe göngyölve

Hozzászólások (3)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

BJudka
BJudka Wed, 2016-02-03 22:23

Kedves Debmo, nagy segítség az ilyen részletes leírású recept, nekem mindenképp. Köszönöm!

debmo
Debmo / debmo Mon, 2015-01-26 08:01

Nagyon szépen köszönöm az elismerést, örülök, hogy ízlett. Szép napot :)

609
bacon 9 szelet
csirkemáj 9 db
burgonya 60 dkg
sárgarépa 2 db
vöröshagyma 2 közepes fej
fokhagyma 3 gerezd
tv paprika 2 db
paradicsom 3 db
olívaolaj 1 dl
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
chili 0 ízlés szerint