Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Baconbe csavart paradicsomos sertésmáj

Baconbe csavart paradicsomos sertésmáj
Baconbe csavart paradicsomos sertésmáj
65 perc / előkészület: 20 perc főzés: 10 perc sütés: 35 perc
receptkönyvben hozzászólások (4)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ízletes, szaftos variáció a máj elkészítésére.

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A sertésmájból kb. 1 cm vastagságú szeleteket vágunk. Belecsavarjuk a vékonyan felszeletelt baconbe (kb. 20 dkg). Egy tálra rakjuk. A paradicsomokat forró vízbe áztatjuk, és lehéjazzuk. A burgonyát tisztítás után fél cm-es karikákra vágjuk. A petrezselymet finomra aprítjuk.
  2. Egy serpenyőben 5 dkg bacont felkockázunk, és egy evőkanálnyi zsíron elkezdjük sütni. Hozzákeverjük a finomra aprított vöröshagymát és a zúzott fokhagymát. Üvegesre pirítjuk. Ezután belekeverjük a lehéjazott, feldarabolt paradicsomot (vagy a konzerv paradicsomot). Rászórjuk a fűszerkeveréket, petrezselymet, és sózzuk.
  3. Egy méretes tepsi (nálam ez 20x30 cm) alját kirakjuk burgonyakarikákkal, amit gyengén megsózunk. Erre tesszük a paradicsomos ragut. A ragu tetejére helyezzük a baconbe csavart májdarabokat. A tepsit lefedjük alufóliával, és előmelegített sütőbe tesszük.
  4. Kb. 20 perc után levesszük a fóliát, és úgy sütjük tovább a tekercseket. Amikor kész, langyosra hűtjük, és kínáljuk.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 20x30 cm
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 1 740
elküldve: 0
receptkönyvben: 38
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

Lizinka

Mióta szakács: 2013.12.27.
392 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, laktózmentes, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes
kategória: húsételek
alkalom: karácsonyi receptek, vasárnapi ebéd
nehézség: közepes
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel

egyéb elnevezések

göngyölt máj

Hozzászólások (4)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

587
sertésmáj 50 dkg
vöröshagyma 1 közepes db
fokhagyma 2 gerezd
bacon 25 dkg
burgonya 60 dkg
paradicsom 5 közepes db
sertészsír 1 ek
provence-i fűszerkeverék 1 kávéskanál
petrezselyem 1 csokor
0 ízlés szerint