Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Baconös lasagne

Baconös lasagne
Baconös lasagne
40 perc / előkészület: 10 perc főzés: 20 perc sütés: 10 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Valami gyorsan elkészíthető és laktató kajára vágytam. Igaz, a recept olvasásakor nem tűnik valami gyorsnak. :)

Szerencsémre a bolognaiból volt a fagyasztóban, és ez ösztönözte a lasagne készítést. Csak vajat és tejet kellet venni, mert minden más volt hozzá.

hozzávalók / 6 adag

A szószhoz

A besamelhez

A tetejére

ajánlat

Mindenkinek ajánlom! A másfél éves kisfiam is szereti. :) 

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Bolognai ragu: Az apróra vágott vöröshagymát kevés olívaolajon megdinszteljük, mikor majdnem üveges, akkor a zúzott fokhagymát és a felszeletelt gombát rátesszük.
  2. 1-2 kavarás, és mehet rá a darált hús. Mehetnek rá a fűszerek: só, bors, oregánó, kakukfű, bazsalikom. Fedő alatt pároljuk, míg szaftot nem ereszt.
  3. Végül mehet rá a paradicsom. Fakanállal szétnyomkodjuk a paradicsomot. Ha nem elég ízes, pótoljuk a fűszereket.
  4. Elkészítjük a besamelt: A vajat felolvasztjuk, és hozzáadjuk a lisztet. Közepesen sötét rántást készítünk. Rátesszük a fűszereket. Fokozatossan adagoljuk hozzá a tejet. Mikor kb. felét hozzáadtuk, tegyük bele a sajtot. A maradék tejet is hozzáadjuk, és addig keverjük, amíg megfelelő állagú nem lesz.
  5. A sütőt előmelegítjük.
  6. Egy normál méretű jénai tepsi aljára teszünk a besamelből, és elterítjük. Mindenhová jusson, mert ha száraz tésztát használunk, akkor annak meg kell főnie. Erre jöhet a tészta. Mindenhova jusson. Egy adag bolognai szósz. Így rétegezzük, az utolsó réteg bolognaiba beletesszük az olívabogyót. Utolsó réteg tésztára rátesszük a baconcsíkokat, végül megszórjuk olasz sajtkeverékkel.
  7. Ha felmelegedett a sütő, 10-15 percig sütjük, vagy amíg meg nem puhul a tészta. Ezt egy kés beleszúrásával tudjuk ellenőrizni. 
  • sütési hőfok: 200°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • elkészítettem: 3 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 31 911
elküldve: 11
receptkönyvben: 172
elkészítve: 8/10
Facebookon megjelent: -

szakács

BackerMan

Mióta szakács: 2012.05.19.
39 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes
nehézség: könnyű
kategória: tészta
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
fogás: főétel
adag: 6 főre
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

lasagne besamel mártással, olívás lasagne, olasz tészarakottas bacon csíkokkal

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

730
darált pulykahús 0.5 kg
vöröshagyma 2 közepes fej
fokhagyma 3 gerezd
konzerv paradicsom 400 g
gomba 100 g
1 kk
bors 0 ízlés szerint
bazsalikom 0 ízlés szerint
oregánó 0 ízlés szerint
kakukkfű 0 ízlés szerint
finomliszt 2 csapott ek
vaj 50 g
tej 6 dl
1 kk
bors 0 ízlés szerint
szerecsendió 1 tk
sajt 5 dkg
lasagne tészta 500 g
olajbogyó 10 db
bacon 6 szelet
parmezán sajt 10 dkg