Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Bagel nyultanti konyhájából

Bagel nyultanti konyhájából
Bagel nyultanti konyhájából
70 perc / előkészület: 30 perc sütés: 40 perc
receptkönyvben hozzászólások (5)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Gyengéim a kelt tészták és a péksütemények. A bagel egészen újszerűnek tűnt a korábbi tapasztalatokhoz képest, muszáj volt kipróbálnom. 16 db lett belőle, gondoltam, elég lesz reggelire, és másnap még uzsonnát csomagolok belőle a gyerekeknek. Elég lett reggelire...

hozzávalók / 4 adag

A tésztához

A főzéshez

ajánlat

A bageleket felhasználhatjuk úgy, mint a zsemlékkel tennénk, remek szendvicseket készíthetünk belőlük.

Szólj hozzá!

elkészítés

A tésztához

  1. Az élesztőt a langyos vízben a cukorral felfuttatjuk.
  2. A lisztet tálba tesszük, közepébe mélyedést készítünk, és az élesztőt ebbe mélyedésbe tesszük.
  3. Hozzáadjuk a sót és az olajat, majd kenyérsütőgéppel vagy kézzel jó alaposan kidagasztjuk. Kétszeresére kelesztjük.
  4. A tésztát átgyúrjuk, majd 16 egyenlő részre osztjuk.

A főzéshez

  1. Egy fazékban vizet forralunk, hozzáadjuk a szódabikarbónát és a barna cukrot. A bagelek mindkét felét 1-1 percig főzzük, majd szűrőkanállal sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük.
  2. Megszórjuk a magvakkal, majd 200 fokra előmelegített sütőben pirosra sütjük.
  • sütési hőfok: 200°C
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 2
össznézettség: 1 089
elküldve: 0
receptkönyvben: 19
elkészítve: 3/3
Facebookon megjelent: 1

szakács

nyultanti

Mióta szakács: 2011.04.23.
100 recept

receptjellemzők

konyha: fúziós
mikor: mindig
költség egy főre: nagyon olcsó receptek
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek
fogás: egyéb fogás
nehézség: közepes
diéta: laktózmentes, tejmentes, tojásmentes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: péksütemény
kalória: átlagos
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc

receptkategóriák

főkategória: péksütemény
alkategória: bagel
hasonló kategóriák: édes leveles, kifli, zsemle, croissant, perec, burek, buci, pita, hamburger-buci, briós

egyéb elnevezések

beigel, amerikai bagel, bagel magokkal

Hozzászólások (5)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

nyultanti
nyultanti / nyultanti Thu, 2015-10-01 21:50

Nagyon örülök, hogy ízlett, gondolom, ha csak 8 lett, akkor nagyobbak lettek, mint az enyém. :)

540
kenyérliszt BL80 50 dkg
friss élesztő 1.5 dkg
cukor 1 púpozott ek
1 ek
olívaolaj 1 teáskanál
víz 3 dl
szezámmag 2 ek
lenmag 2 ek
szódabikarbóna 1 teáskanál
barna cukor 1 ek