Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Balzsamecetes sós csokoládé

Balzsamecetes sós csokoládé
Balzsamecetes sós csokoládé
65 perc / előkészület: 60 perc főzés: 5 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

 Sokan nem tudják, hogy a csokoládé íze csakis akkor tud kiteljesedni, ha adunk hozzá egy icipici sót. Só mindenbe kell, még az éttermekben is adnak mindenféle desszerthez egy leheletnyit. Kóstoljátok meg bátran, pl. forrócsokiba dobjatok egy gondolatnyi sót, olyan megfogalmazhatatlan ízharmóniát képes létrehozni pár szem sókristály, hogy leírhatatlan.
Ezeket a bonbonokat nagyon egyszerű elkészíteni, és megemlíteném, hogy ajándéknak is tökéletes.

hozzávalók / 2 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Az étcsokit vízgőz fölött felolvasztjuk, a vajjal elkeverjük, és kikenünk egy szilikon jégkockatartót vele.
  2. Miután bekenjük egy réteg csokival, betesszük a fagyasztóba, mikor megdermedt, újra átkenjük, és visszarakjuk.
  3. Ez alatt az idő alatt egy másik lábasban felolvasztjuk a tejcsokit, belekeverjük a tejszínt, a csipet sót és a balzsamecetet.
  4. Ezt a krémet töltjük bele a jégkockatartós csokiformákba.
  5. Megvárjuk, hogy a töltelék is megdermedjen egy kicsit, majd lezárjuk mindegyiket egy réteg étcsokival.
  6. Visszatesszük a fagyóba, 5-10 perc után már teljesen ropogós fincsi bonbonokat nyomkodhatunk ki a formából.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 3 461
elküldve: 5
receptkönyvben: 125
elkészítve: 3/4
Facebookon megjelent: -

szakács

Lilahajni

Mióta szakács: 2012.02.06.
4 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító, AB0 diéta – B vércsoport
mikor: mindig
szezon: bármikor
kategória: bonbonok
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
adag: 2 főre
kalória: átlagos
diéta: gluténmentes, tojásmentes
elkészítési idő: 60-120 perc
alkalom: karácsonyi gasztroajándék, Valentin-nap, vasárnapi ebéd
fogás: desszert

egyéb elnevezések

sós csokibonbon, balzsamecetes bonbon, csokigolyó

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

555
étcsokoládé 100 g
tejcsokoládé 70 g
1 csipet
balzsamecet 1 tk
habtejszín 30 ml
vaj 1 ek