Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Banános gombóc mogyorókrém öntettel

Banános gombóc mogyorókrém öntettel
Banános gombóc mogyorókrém öntettel
45 perc / előkészület: 20 perc főzés: 25 perc
receptkönyvben hozzászólások (10)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A BEST újságban találtam ezt a receptet. Érdekesnek találtam. Végülis minden alapanyagot külön-külön szeretünk, és a kókusz a banánnal együtt is finom lehet, miért is ne, kipróbáltam. Finom lett.
Nem a szokásos gombóc, egy kissé egzotikus töltésű.:-)))
A gombócot Csonka András "Pici", színésznek egy kedves barátja készítette, mert tudta, hogy nagyon szereti a szilvásgombócot, ezért ezzel akart kedveskedni. Az újságban a recept a BEST SÉF oldalon található meg.
Az eredeti neve a receptnek: Banános gombóc mogyorókrémes öntettel a'la Csonka András.

hozzávalók / 4 adag

A gombóchoz

A gombóc kifőzéséhez

Az öntethez

ajánlat

Ezután, én csak ásványvizet tudok ajánlani, mivel elég édes.Az esett jól:-))
Érdekességek:
Banán: Malajziából származik.A benne lévő enzimek az agyműködésre jótékony hatással vannak.
Kókuszreszelék: Délkelet-Ázsiai származású lehet, kiváló csonterősítő.
Vanilia: Már az azték birodalomban is használták, ismerték. Csokoládé ízesítésére használták. Spanyolok hozták Európába, ők is -nevezték el vaniliának. Nagyon egzotikus, és ezért nagyon drága a jó minőságű vaniliarúd.
(Az újságban olvastam, ezeket az infókat, a recept mellett.:-))

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A burgonyát sós vízben, héjastul feltesszük főni, villával ellenőrizhetjük, ha kész. Kb. 35-40 perc, burgonyától is függ! (lisztes burgonya a jó)
  2. Kiszedjük, hagyjuk hűlni, megpucoljuk.
  3. Egy tálban a burgonyát összetörjük, összegyúrjuk a tojásokkal, liszttel,csipet sóval (ha szükséges, adjunk még hozzá lisztet, ha túl lágy).
  4. Lisztezett deszkán cipóvá formázzuk, letakarjuk,10 percet pihentetjük.
  5. A tésztából kis gombócnyi adagokat veszünk ki, kilapítjuk, és a banánkarikát Nutellával megkenve beletesszük a gombóc közepébe, és újra gombóccá formázzuk, az összeset.Tálcára tesszük.
  6. Kevés vízzel a tejforralót kiöblítjük, bele a tej és vaníliacukor, felforraljuk, közepes lángon, gyöngyözően forrásban lévő tejben kifőzzük (a tej tetejére feljönnek, ha megfőttek).
  7. Kiszedjük, és a kókuszreszelékben megforgatva egy jénaiba tesszük.
  8. Kis lábasban a maradék Nutellát és a tejszínt, meg a rumaromát keverés mellett összeforraljuk, lehűtjük.
  9. Tálaljuk a tányérra az öntetet, és erre szedjük rá a gombócokat
     

  • sütési hőfok: 140°C
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 9 058
elküldve: 1
receptkönyvben: 162
elkészítve: 0/2
Facebookon megjelent: -

szakács

Éva-Anyóca

Mióta szakács: 2010.07.13.
350 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
kategória: bonbonok
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
mikor: ebéd, uzsonna, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

banános-nutellás gombóc, nutellás-banános gombóc

Hozzászólások (10)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

KISDORKA
KISDORKA Thu, 2013-09-05 08:04

Vajon tej helyett,vízben is megfőzhető?Mi lehet a különbség?

gregoreva
Éva-Anyóca / gregoreva Fri, 2013-09-06 08:12

Kedves KISDORKA!

Őszintén fogalmam sincs, hogy mi a különbség, ebben az esetben....de gondolom, ha egy-két gombóccal ki fogod próbálni, kiderül. :) Szét nem esik, az biztos, és hát, szerintem csak a kókuszosság, a mondjuk így " egzotikus" ízek miatt kell a tej. :)
Próbáld ki, csak normális mód, vízben. :)
Remélem, sikerül, légy szíves írd meg, hogy sikerült-e, ízlett-e ?

Szép hétvégét kívánok!

Éva-Anyóca

Évikém
Évikém / Évikém Wed, 2013-04-10 16:12

Megcsináltuk és nagyon finom lett! De azért úgy hisszük a szilvás gombócot nem hajazza! Ezzel együtt 10 perc alatt elfogyott belőle 40 darab 3 kamasz gyerek által!

gregoreva
Éva-Anyóca / gregoreva Fri, 2013-04-12 19:07

Kedves Évikém!

A megállapítással, hogy nincs jobb, mint egy igazi, becsületes szilvás gombóc, tökéletesen egyetértek :) , bár: a sárgabarackos sem elvetendő étel...., már aki szereti a sárgabarackot, mi igen. :)
Egyszer-kétszer azért megoldásként elkészíthető, így banánosan és kókuszosan,....ha már végképp nincs megoldás...

Köszönöm, hogy kipróbáltad. :)
A 3 kamasznak nagyon jó a bevállalási képessége. :)

Akkor nem győzöl finomságokat és laktató , gyors és tápláló ételeket alkotni, ami sokszor fejtörés, de megoldható. :)

Szép hétvégét kívánok!
Éva-Anyóca

gregoreva
Éva-Anyóca / gregoreva Wed, 2011-04-06 21:37

Kedves gubigabi!

Hát igen, ez sajna nem fogyózós emberkéknek a kedvence , de annyira megtetszett az újságban, hogy úgy döntöttem, elkészítem, és mi is minden hozzávalót szeretünk, és volt is itthon:-))) Megérte!:-))
Szívesen, remélem, hogy sikerülni fog, mindent úgy írtam le, ahogy az újságban volt, és csináltam is meg.:-)))
Szép estét!
Éva-Anyóca

gubigabi
Gubigabi / gubigabi Wed, 2011-04-06 11:47

Drága Anyóca! Már megint egy merénylet a fogyózóknak!!! Nagyon szeretem a kókuszt, a banánt, a gombócról már nem is beszélve. Így együtt maga a csúcs, ki fogom próbálni. Köszi a receptet. Üdv. Gubigabi

gregoreva
Éva-Anyóca / gregoreva Fri, 2013-09-06 08:09

Kedves gubigabi!

Bocsánat, de most vettem csak észre, hogy hozzászólás érkezett ehhez a recimhez. :)

Hát tényleg energiabomba, finom is, kicsit más , mint a szilvás vagy lekváros, vagy sárgabarackos..:) -de nagyon fincsi :D

Szép őszi napokat kívánok, még süt a nap, szerencsére!
Nagyon kellemes hétvégét kívánok!
Éva-Anyóca

1854
burgonya 1 kg
tojás 2 db
finomliszt 30 dkg
nutella 20 dkg
banán 2 közepes db
1 csipet
tej 1.5 l
vaníliás cukor 3 csomag
kókuszreszelék 30 dkg
nutella 10 dkg
habtejszín 3 dl
rumaroma 10 ml