Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Banános krémes palacsinta

Banános krémes palacsinta
Banános krémes palacsinta
90 perc / előkészület: 30 perc sütés: 60 perc
receptkönyvben hozzászólások (9)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A Nők lapjában Lajos Mari által közzétett recept adta az ötletet a banános töltelékhez. A palacsintákat a saját bevált receptem alapján sütöttem.

hozzávalók / 4 adag

A palacsintához

A töltelékhez

Az öntethez

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A palacsintához valókat az olaj kivételével összekeverjük és habverővel simára eldolgozzuk, majd elvegyítjük benne az olajat. Fél órát pihentetjük a tésztát.
  2. Míg a palacsintatészta pihen, elkészítjük a tölteléket:
  3. A vaníliarudat felhasítjuk, a belsejét kikaparjuk és a tejhez adjuk a vaníliatokkal együtt. A megmosott citrom héjából 3-4 csíkot levágunk és azt is hozzáadjuk a tejhez, amit felforralunk.
  4. A tojássárgákat a porcukorral habosra keverjük, beleszitáljuk a pudingport és hozzászűrjük a tejet.
  5. Állandó kevergetés mellett -forrásban lévő vízbe helyezve az edényt- besűrítjük a krémet, kihűtjük és belekeverjük a rumot.
  6. Kisütjük a palacsintákat, az első előtt vékonyan kiolajozzuk a palacsintasütőt, a következőknél már nem kell. Kb 10-12 palacsintánk lesz.
  7. A banánokat meghámozzuk, felkarikázzuk és kevés citromlével megspricceljük.
  8. A palacsintákat megkenjük a krémmel, elosztjuk rajta a banánkarikákat és szorosan feltekerjük, majd félbevágjuk.
  9. Egy sütőedénybe a megtöltött palacsintákat kissé elcsúsztatva egymásra rakosgatjuk úgy, hogy a vágott felük felfelé álljon.
  10. Az öntethez a tojást kikeverjük a porcukorral és a vaníliás cukorral, valamint a tejjel és ráöntjük a palacsintára.
  11. Előmelegített sütőben 220 C°-on kb 30 perc alatt szép pirosra sütjük.
  12. Tálalás előtt 20 percig pihentetjük, langymelegen a legjobb.

  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 40 259
elküldve: 4
receptkönyvben: 761
elkészítve: 9/15
Facebookon megjelent: -

szakács

Muci

Mióta szakács: 2008.04.02.
175 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: palacsinta
mikor: ebéd, uzsonna, vacsora
kalória: magas
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

krémes banános palacsinta, banános sült palacsinta, banános palacsintarakottas

Hozzászólások (9)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Lillucika
Lillucika Wed, 2014-10-22 13:20

Sziasztok,
az lenne a kérdésem, hogy mennyit "ártok" vele, ha délután megsütöm a palikat, tölteték minden be a tespibe, de csak később pár óra múlva teszem be sülni?
Köszönöm szépen előre is.

Muci
Muci / Muci Fri, 2014-10-24 17:06

Szia Lillucika !
Szerintem csak a palacsintákat süsd meg előre, mert, ha meg is töltöd a krém összeesik, a palacsinta elázik.
Üdv. : Muci

ági_38
ágianyci / ági_38 Mon, 2014-08-04 16:23

Szia! Kipróbáltam ma a receptet, igaz, nem volt itthon banán, ezért őszibarackkal készültek a palacsinták. Nagyon fincsi lett : )

eva_sweet
eva_sweet Sun, 2011-11-20 13:36

Ajaj most van a sutoben remelem jo kis desszert lesz az ebed utan:D elore is koszonom a receptet bisztos fincsi lesz!

spookykid
Júlia / spookykid Sat, 2011-01-22 15:04

Én a banánokat nem csak rákarikáztam, hanem helyette beleturmixoltam a krémbe és igyis isteni finom lett :D az egész család nagyon örült neki :D köszönöm a receptet

Muci
Muci / Muci Wed, 2011-01-12 11:50

Szia Ancika !
Nagyon szívesen . Örülök, hogy elkészítetted és ízlett.
Üdv.: Muci

ancika25
ancika25 Mon, 2011-01-10 19:25

Sziasztok! Elkészítettem :) Isteni finom lett :D És könyü elkészíteni . Köszönöm szépen a receptet !

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Wed, 2010-10-06 15:08

Nagyon finom lehet.
Bár én már kipróbáltam és annyira finom volt hogy aztán beneveztem a kerületi versenybe vele és 3.
lettem :D nagyon finom volt,és mostanában sokat sütök.Például:
ünnepségre,vagy partykra vagy a kislányom Evelin iskolájának...

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Thu, 2010-06-03 10:11

Hű de jól néz ki, holnap kipróbálom!:)

705
tojás 2 db
finomliszt 20 dkg
tej 3 dl
víz 2 dl
cukor 1 ek
1 csipet
napraforgó olaj 0.75 dl
tojássárgája 4 db
porcukor 2 ek
tej 5 dl
vanília 1 db
citrom 1 db
vaníliás pudingpor 1 tasak
rum 2 ek
banán 2 db
tojás 1 db
porcukor 1 ek
vaníliás cukor 1 csomag
tej 0.75 dl