Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Banános piskótatekercs

Banános piskótatekercs
Banános piskótatekercs
35 perc / előkészület: 15 perc főzés: 5 perc sütés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások (4)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Fiatal koromban egy kolléganőm családjában nagy kedvenc volt a banános piskóta. Ő úgy készítette, hogy csak lekvár és banán volt benne. Többször hozott be nekünk is, ott szerettem meg, azóta fejlesztettem rajta. Nem rontotta el. :)

hozzávalók / 6 adag

A piskótához

A töltelékhez

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A tojásokat a cukorral nagyon habosra, szinte fehérre felverjük, löttyintünk bele 1 kanál vizet és habosítjuk még pár percig. Apránként hozzákeverjük a sütőporral elkevert lisztet.
  2. Sütőpapírral bélelt, közepes méretű tepsibe borítjuk, megdöntögetjük, hogy az oldalain kissé felkenődjön. Ettől könnyebben felhúzódik a piskótánk.
  3. Előmelegített, forró sütőben 200 fokon sütjük 10 percig, majd 180 fokra csökkentjük és tűpróbáig sütjük. Konyharuhára borítjuk, egy másikkal letakarjuk és ha kicsit visszagyengült, a papírt lehúzzuk róla. A ruhával együtt feltekerjük, rövid idő múlva ki, és még egyszer vissza. Amikor langyos, a ruha nélkül felcsavarjuk és hagyjuk kihűlni.
  4. A tojássárgáját a cukorral habosra keverünk, kis tejjel és pudingporral csomómentesre keverjük és a forró tejhez adjuk. Készre főzzük.
  5. A piskótát megkenjük baracklekvárral, a langyosra hűlt krémmel. A banánok végét levágjuk és összeillesztve a piskótára tesszük, szorosan feltekerjük.
  6. Rövid ideig hagyjuk hűlni a hűtőben szeletelés előtt.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 35x25 cm
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 8 419
elküldve: 3
receptkönyvben: 85
elkészítve: 4/4
Facebookon megjelent: -

szakács

Geleva

Mióta szakács: 2010.10.06.
100 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
alkalom: Anyák napja, buli receptek
szezon: bármikor
kategória: édes süti
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: átlagos
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 6 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

piskótatekercs banánnal töltve, pudingos-banános piskótatekercs, banános piskóta

Hozzászólások (4)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

302
tojás 6 db
cukor 6 ek
finomliszt 6 evőkanál
sütőpor 0.5 csomag
víz 1 ek
vaníliás pudingpor 1 tasak
tej 3 dl
tojássárgája 1 db
cukor 3 ek
sárgabaracklekvár 5 dkg
banán 2 db