Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Barackos charlotte

Barackos charlotte
Barackos charlotte
60 perc / előkészület: 40 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (7)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Nagyszerű születésnapi tortának, vagy csak úgy, különleges alkalomra desszertnek. Nagyon finom, kicsit körülményes az elkészítése, ugyanakkor nagyon látványos a végeredmény. Biztos sikert arat vele, aki elkészíti. Nem nagyon lehet elrontani. A félgömb alakú tálat leleményességel könnyen lehet pótolni otthon is megtalálható tállal. Jó étvágyat hozzá!

hozzávalók / 4 adag

A piskótához

A piskóta megkenéséhez

A tejszínhabkrémhez

A díszítéshez

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A piskótához a tojásokat szétválasztjuk. A fehérjéket kemény habbá verjük, a sárgájákba belekeverjük a cukrot és a felolvasztott vajat, majd összekeverjük a krémet, a habot és a lisztet.
  2. Sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük és nem előmelegített (!) sütőben megsütjük (a teteje aranybarna legyen).
  3. Még meleg állapotában lehúzzuk a piskótáról a sütőpapírt és jó alaposan megkenjük baracklekvárral, majd feltekerjük. 1-2 cm-es szeletekre vágjuk, és egy félgömb formát kibélelünk a szorosan egymás mellé rakott szeletekkel.
  4. Meleg vízben felolvasztjuk a zselatint, a tejszínhabot felverjük jó keményre. A habhoz keverjük a porcukrot és a konyakot, majd belecsurgatjuk a meleg zselatint. Az apró kockákra vágott őszibarackot a krémhez keverjük.
  5. A tejszínhabkrémmel megtöltjük a félgömb formát, és 1-2 órára hűtőszekrénybe tesszük.
  6. Kivesszük, a félgömb forma alá egy tálat teszünk, majd megfordítjuk és levesszük róla a formát. A teteje őszibarackkal ízlés szerint díszíthető.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 41 324
elküldve: 5
receptkönyvben: 467
elkészítve: 3/12
Facebookon megjelent: -

szakács

Kicsicsill

Mióta szakács: 2010.09.05.
2 recept

receptjellemzők

konyha: francia
szezon: bármikor
nehézség: közepes
kategória: torta
mikor: ebéd, uzsonna, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

barackos sütibomba

Hozzászólások (7)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

somod
somod Sun, 2011-11-20 15:16

Szia!

Megcsináltam szuper lett köszönöm a receptet!

Ms.PitBull
Ms.PitBull Wed, 2011-11-16 00:14

Szia!
Legjobb barátnőm születésnapi tortája lett, nagy sikert aratott :)) Köszönöm a receptet :)

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Thu, 2010-09-16 21:36

Ha valaki futószalagon tolná a konyhába a piskótalapokat, én is megálmodnám ezeket a sütiket...
De sajnos a sütőnk "nem képes" vagy úgy is mondhatnám, NEM AKAR piskótát sütni :D:D:D
Fizikai képességének hiányában addig is marad az álmodozás és a sok gratuláció!

Üdv, Tyche

Kicsicsill
Kicsicsill / Kicsicsill Sat, 2010-09-18 12:26

Azért így is elkészítheted, még ha a sütőd nem is képes rá.
A boltok zömében már kapható kész piskóta alap.
Így talán még egyszerűbb dolgod is lesz vele.
És a siker nem marad el :)!

1101
vaj 10 dkg
tojás 8 db
cukor 8 ek
finomliszt 8 evőkanál
sárgabaracklekvár 20 dkg
habtejszín 50 dkg
zselatin 2 dkg
víz 0.5 dl
konyak 1 ek
porcukor 5 dkg
őszibarack 2 közepes db