Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Barackos minitorta

Barackos minitorta
Barackos minitorta
20 perc / előkészület: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (9)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A nyári melegben kinek van kedve a sütőt bekapcsolni? Hát nekem nem. Minden jöhet, ami sütés nélküli és ami barackos. Pont erről a habos, falatnyi desszertről álmodtam.

hozzávalók / 6 adag

A tésztához

A töltelékhez

Szólj hozzá!

elkészítés

A tésztához

  1. Ledaráljuk a kekszet, és megolvasztjuk a vajat.
  2. Összekeverjük a kettőt, majd belenyomkodjuk egy muffin papírral bélelt 12 db-os muffin forma aljába, és a hűtőbe tesszük.

A töltelékhez

  1. A zselatinlapokat hideg vízbe áztatjuk legalább 10 percre.
  2. A barackok aljára keresztet vágunk, majd néhány percre forrásban lévő vízbe tesszük, utána rögtön jéghideg vízbe merjük szűrőkanállal, hogy könnyen lehúzhassuk a héját.
  3. A barackhúst leturmixoljuk, és egy kis lábosban felmelegítjük. Közben néhányszor megkeverjük. Mikor már elég forró, de nem forrt fel, elkeverjük benne a kinyomkodott zselatint, míg teljesen fel nem oldódik. Félretesszük hűlni.
  4. A tejszínt elkezdjük felverni, majd folyamatosan adagoljuk hozzá a cukrot, és kemény habbá verjük.
  5. A már kihűlt barackpürébe keverjük a hab harmadát, majd óvatos mozdulatokkal a többit is beleforgatjuk. A muffin formákba kanalazzuk, majd legalább 3 órára a hűtőbe tesszük, hogy megdermedjen.
  • elkészítettem: 8 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 7 511
elküldve: 3
receptkönyvben: 206
elkészítve: 6/6
Facebookon megjelent: -

szakács

Coook

Mióta szakács: 2014.04.07.
73 recept

receptjellemzők

konyha: fúziós
mikor: mindig
alkalom: buli receptek
nehézség: közepes
szezon: nyár
szakács elkészítette: sokszor készített receptek
konyhatechnológia: süti sütés nélkül
elkészítési idő: 15-30 perc
kalória: átlagos
adag: 6 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

tejszínes-barackos süti, barackos-tejszínes tortácska

Hozzászólások (9)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Nyuhnyi
Nyuhnyi Sun, 2015-06-07 11:26

Remek recepet, koszonom Kedves Coook ;-)
Tovabbi sok sikert a fozesben en is :-)
Udv: Nyuhnyi

487
keksz 12 dkg
vaj 10 dkg
őszibarack 4 közepes db
habtejszín 400 ml
lapzselatin 9 db
cukor 7 dkg