Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Barackos túrótorta 5.

Barackos túrótorta 5.
Barackos túrótorta 5.
60 perc / előkészület: 20 perc sütés: 40 perc
receptkönyvben hozzászólások (9)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Nagymamám születésnapjára készült.

hozzávalók / 12 adag

A tésztához

A krémhez

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A tésztához a tojásokat  szétválasztjuk, a fehérjéből kemény habot verünk. A sárgákat kikeverjük a cukorral. A lisztet és a kakaót összeszitáljuk a sütőporral, majd a habot és a lisztes keveréket felváltva óvatosan a cukros sárgákhoz keverjük. Sütőpapírral bélelt formában előmelegített sütőben kb. 40 perc alatt megsütjük (tűpróba).
  2. A tésztát rácson hagyjuk kihűlni.
  3. A krémhez a vajat a porcukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a citrom reszelt héját, a citrom levét, majd az áttört túrót.
  4. Ha a tészta kihűlt, két lapba vágjuk, az alsó lapra kenjük a krém felét, majd erre a kis kockákra vágott barackot szórjuk. Erre jöhet a krém másik fele, majd a másik lap.
  5. 1-2 órára hűtőbe tesszük, hogy jól kidermedjen.
  6. Ha a krém szépen kifagyott, a csokit gőz fölött az olajjal megolvasztjuk, és bevonjuk a torta tetejét.
  7. A tejszínt felverjük, a végén belekeverjük a lekvárt. A torta oldalát a barackos habbal kenjük, majd kekszmorzsával "bepanírozzuk".
  8. A maradék habból a torta karimájára rózsákat nyomunk.
  • sütési hőfok: 170°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • tepsi mérete: 26 cm

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 24 523
elküldve: 6
receptkönyvben: 424
elkészítve: 13/23
Facebookon megjelent: -

szakács

Mióta szakács: 1970.01.01.
recept

receptjellemzők

konyha: magyar
szezon: bármikor
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: torta
kalória: átlagos
mikor: ebéd, uzsonna, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: desszert
adag: 12 főre

egyéb elnevezések

kakaós piskótájú barackos túrótorta csokimázzal

Hozzászólások (9)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Mucikácska
Mucikácska Tue, 2016-02-09 12:29

Nagyon jó recept, Édesapám kedvence lett, minden alkalomra csak ezt kéri:)
Köszönöm, hogy megosztottad velünk!

Barika
Barika Thu, 2014-01-02 23:12

Most este készítettem el a kisfiaim 2. szülinapjára 2x18as formában dermed reggelig. Reggel teszem rá a csokimázat! Már nagyon izgulok,h milyen lesz!

Barika
Barika Tue, 2015-09-15 21:17

Ma ezt készítettem el a férjem szülinapjára! Még mindig isteni :P

anna_cinderella
anna_cinderella Mon, 2013-11-04 23:35

Ez az egyik kedvenc receptem, amit valaha a neten találtam! Már a kinézete is csodás, hát még az íze... Köszönöm szépen a feltöltőnek! :)

gizmob
gizmob Sat, 2011-01-15 14:47

Soha nem ettem még ilyen finom tortát! Isteni volt. Köszi

Feenuee
Feenuee Thu, 2010-07-08 12:44

Köszönöm az elismerést! 8)
Szerintem a csoki töménységét jól ellensúlyozza a könnyű krém...
Mindenesetre volt keletje...

486
tojás 6 db
finomliszt 5 evőkanál
cukrozatlan kakaópor 1 ek
cukor 6 ek
sütőpor 0.5 csomag
tehéntúró 50 dkg
citrom 1 db
vaj 20 dkg
porcukor 20 dkg
őszibarack 3 db
csokoládé 15 dkg
napraforgó olaj 2 ek
növényi tejszín 2 dl
sárgabaracklekvár 2 ek
kekszmorzsa 5 dkg