Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Bárányragu paprikával

Bárányragu paprikával
Bárányragu paprikával
165 perc / előkészület: 45 perc főzés: 120 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Mostanában Lidia Bastianich műsorát nézem a tv-ben. A kedvenc epizódom, amikor az anyukájával főzött, azt hiszem, karfiollevest. Egyszer aztán úgy jártam, hogy az egyik étel megtetszett, és beírtam a gugliba, de nem volt sehol a recept. Valószínű, hogy amiért az ingyenes csatornán látható a sorozata, a szakácskönyvéből tartják fenn a műsort. Ebből tanulva legközelebb készültem, és papír meg toll már kéznél volt, hogy gyorsan leírjam a receptet. Kicsit azért át kellett alakítsam, az itthon található alapanyagokat használva.

hozzávalók / 7 adag

ajánlat

Friss, ropogós kenyérrel tunkoljuk a szaftját.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A húst vágjuk nagyobb kockákra, és kicsit pirítsuk meg az olajon, szedjük ki egy tányérra.
  2. A bacont meg a fokhagymát finomra vágva pirítsuk a visszamaradt olajon. Rakjuk vissza a húst, és pirítsuk tovább. Öntsük fel a borral, főzzük 1-2 percig. Sózzuk, fűszerezzük az oregánóval, paprikával, chilipehellyel meg a kurkumával. Adjuk hozza az egész paradicsomot, amit a kezünkkel picit szétnyomkodtunk. Kis lángon, lefedve 45-60 percig főzzük, amíg a hús megpuhul.
  3. Amíg a hús fő, megpucoljuk a burgonyát, nagyobb darabokra vágjuk. A paprikákat megmossuk, kicsumázzuk, vastagabb csíkokra vágjuk.
  4. Amikor a hús puha, adjuk hozza a burgonyát, főzzük félpuhára. Végül rakjuk bele a paprikát, és addig főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak.
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 779
elküldve: 0
receptkönyvben: 10
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

witch

Mióta szakács: 2011.07.18.
733 recept

receptjellemzők

konyha: fúziós
szakács elkészítette: párszor készített receptek
kategória: húsételek
nehézség: közepes
szezon: nyár
mikor: ebéd
kalória: magas
elkészítési idő: 120 perc felett
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

birkapörkölt

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

782
bárányhús 1.5 kg
kókuszolaj 2 ek
bacon 15 dkg
fokhagyma 4 gerezd
vörösbor 1 dl
2 teáskanál
oregánó 1 teáskanál
fűszerpaprika 2 teáskanál
chilipehely 3 csipet
kurkuma 2 teáskanál
konzerv paradicsom 80 dkg
burgonya 50 dkg
piros kaliforniai paprika 1 közepes db
zöld kaliforniai paprika 1 db
sárga kaliforniai paprika 1 db