Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Barbie torta kakaós krémmel

Barbie torta kakaós krémmel
Barbie torta kakaós krémmel
90 perc / előkészület: 50 perc sütés: 40 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A tortát egy igazi kis "Hencegnőnek" készítettem szülinapjára.

hozzávalók / 12 adag

Piskóta

Töltelék

Bevonás

Díszítés

Szólj hozzá!

elkészítés

Piskóta

  1. A tojások fehérjét hideg vízzel kemény habbá verjük, a cukrot kanalanként hozzáadjuk, és keményre verjük.
  2. Hozzákeverjük a tojások sárgáját és a vaníliás cukrot.
  3. A lisztet elkeverjük a sütőporral, majd a habra szitáljuk, és óvatosan beleforgatjuk.
  4. Kibélelünk sütőpapírral egy 26cm-es kapcsos kör alakú sütőformát, és kivajazunk egy 26cm-es kuglófsütő formát (lyukas közepűt). A tésztát elosztjuk két részre a kétféle formában.
  5. Előmelegített sütőbe tesszük, és megsütjük.

Töltelék

  1. A tortalapot elvágjuk félbe, a kuglóf formát harmadoljuk.
  2. A krémet elkészítjük: a margarint kikeverjük a csipet sóval és a cukorral, majd beleszitáljuk a kakaóport. Jól kidolgozzuk.
  3. A tejszínt kemény habbá verjük (habfixálót tettem bele), és óvatosan a kakaós krémhez keverjük.
  4. Ezután megkenjük a kör alakú tortalapot, a tetejét is és erre kezdjük felépíteni a kuglófforma lapjait, szintenként a csokoládés krémmel megkenve.

Bevonás

  1. A krémet elkészítjük: a margarint kikeverjük a csipet sóval és a cukorral. Jól kidolgozzuk.
  2. A tejszínt kemény habbá verjük (habfixálót tettem bele), és óvatosan a krémhez keverjük.
  3. A torta külsejét bevonjuk, úgy, hogy 2-3 evőkanál mennyiséget félreteszünk a baba beépítéséhez. Kb. 1-2 órára hűtőbe tesszük.

Díszítés

  1. Amíg a torta a hűtőben van, elkészítjük a baba frizuráját és a marcipán díszeket (csokor, virágok).
  2. A tortát kivesszük a hűtőből, beleállítjuk a meztelen babát, a derekánál a maradék krémmel kipótoljuk a réseket.
  3. A szoknya elejét nyújtott marcipánból készítjük. Rásimítjuk a felületre. Elkészítjük a ruha felső részét, és az ékszereket is.
  4. A tejszínhabot felverjük (habfixálóval), pár csepp málnaszörpöt használunk színezésként. Zsákba töltjük, és csillag alakú fejjel lentről felfelé haladva díszítjük. A szoknyába és a csokorba ezüst színű cukorgyöngyöket teszünk csipesszel.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 26 cm
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 11 918
elküldve: 5
receptkönyvben: 22
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

edina1104

Mióta szakács: 2012.01.01.
4 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
alkalom: születésnap
mikor: mindig
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
nehézség: közepes
költség egy főre: megfizethető receptek
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: torta
kalória: magas
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: desszert
adag: 12 főre

egyéb elnevezések

Barbie formatorta, csokis Barbie torta, szülinapi torta Barbieval, Barbis csokitorta

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

kepeteg
kepeteg Fri, 2014-11-14 19:54

Kedves Edina!

Nagyon tetszik a tortád, ezt szeretném megcsinálni kislányom 3. szülinapjára. Az lenne a kérdésem, hogy a tejszínhabos díszítést meg lehet-e csinálni előző nap. Félek, hogy szétfolyik/lefolyik másnapra. Köszi

978
tojás 8 db
víz 8 ek
cukor 40 dkg
vaníliás cukor 2 csomag
finomliszt 40 dkg
sütőpor 2 csomag
margarin 30 dkg
porcukor 30 dkg
cukrozatlan kakaópor 18 dkg
1 csipet
habfixáló 3 csomag
tejszínhab por 135 g
tej 4.5 dl
margarin 10 dkg
porcukor 10 dkg
1 csipet
vaníliaaroma 2 csepp
tejszínhab por 45 g
tej 1.5 dl
habfixáló 1 csomag
tejszínhab por 135 g
tej 4.5 dl
szörp 5 ml
habfixáló 3 csomag
cukorgyöngy 5 ek
marcipán 15 dkg