Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Beigli pussycat konyhájából

Beigli pussycat konyhájából
Beigli pussycat konyhájából
85 perc / előkészület: 50 perc sütés: 35 perc
receptkönyvben hozzászólások (25)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ez egy kissé átreformált recept, több a margarin benne, mint a másik beiglimbe, így még tovább is puha marad. Egyébként nagyon jól tűri a fagyasztást, egyenként folpackba pakolva a mélyhűtőbe tárolhatjuk nagyon sokáig. Ha enni akarjuk, szobahőmérsékleten elég gyorsan kienged. Ezért is sütöttem meg már most, hogy ne legyen olyan sok a sütnivalóm húsvétkor.

hozzávalók / 12 adag

A tésztához

A töltelékhez

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Az élesztőt egy pici tejjel és cukorral megfuttatjuk.
  2. Hozzákeverjük a többi anyagot és összegyúrjuk.
  3. 6 cipót formázunk és folpackba csomagolva egyenként a hűtőbe tesszük min. 2 órát, de lehet egy éjszakát is.
  4. A diót is és a mákot is elkeverjük 40-40 dkg cukorral és a többi hozzávalóval. A mákot 2 dl felforralt tejjel leforrázzuk, a diót pedig 2 dl vízzel forrázzuk le. Hagyjuk teljesen kihűlni.
  5. A tésztát egyenként kinyújtjuk négyszögletesre, a tepsink hosszának megfelelő hosszúra.
  6. A tölteléket 3-3 részre osztjuk, és egy-egy részt egyenletesen rákenünk a tésztára.
  7. A két végénél behajtjuk, majd a hosszabbik oldalánál kezdve felcsavarjuk.
  8. 2 tepsit kibélelünk sütőpapírral, és a rudakat belehelyezzük, nem túl közel egymáshoz.
  9. Egy egész tojással megkenjük, fél óráig meleg helyen tartjuk, majd újra megkenjük, és fél órára a hűtőbe tesszük.
  10. Előmelegített sütőben 180-190 fokon addig sütjük, amíg szép piros nem lesz.
  11. A tepsiben hagyjuk teljesen kihűlni.
  • sütési hőfok: 185°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 73 184
elküldve: 36
receptkönyvben: 457
elkészítve: 47/50
Facebookon megjelent: -

szakács

pussycat

Mióta szakács: 2012.10.30.
150 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
szakács elkészítette: párszor készített receptek
alkalom: húsvét, karácsonyi édességek
szezon: bármikor
kategória: kelt tészta
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: magas
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: desszert
adag: 12 főre

egyéb elnevezések

beigli linzertésztából, mákos-diós beigli, karácsonyi bejgli

Hozzászólások (25)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Lina0817
Lina0817 / Lina0817 Sat, 2016-12-17 16:40

Kedves Pussycat! Már tavaly is a recepted alapján készítettem el a bejglimet, és nagyon finomra sikerült! Idén a hagyományos diós-mákos verziók mellett marcipános és nutellás változatokat is szeretnék elkészíteni, szerinted működhet ezzel a tésztával, esetleg nem próbáltad még valamelyiket? :)

vcsuka
pussycat / vcsuka Thu, 2016-12-22 01:06

Koszonom es orulok, hogy sikeres voltal ezzel a recepttel tavaly, de sajnos most nem tudok neked tanacsot adni, en meg nem probaltam a marcipanos sem a nutellast. Nem tudom, hogy a nutella hogy viselkedne nem folyna-e ki belole.
Boldog karacsonyt!

amegy
amegy Wed, 2014-12-24 14:39

Életem első bejglije, de fúúúúúl pöpeckirály lett. Köszi. vagy ezer receptet elolvastam, de ez a legtutibb. Én egy evőpálcikával lyukasztottam végig, gyönyörűen egyben maradt.Boldog Karácsonyt mindenkinek!

Anita-04
Anita-04 Wed, 2014-12-24 14:14

Kedves Pussycat! Én is csak csatlakozni tudok az előttem szólókhoz, úgy néz ki ez már csak ilyen férj-megfogó beigli :), ugyanis az én férjem is azt mondta, hogy ilyen finomat még életében nem evett! Én ugyan kedden készitettem el, csak fele adagot, 3 rúd lett, amiből egyet kevesebb mint egy nap alatt eltüntettünk, a maradék kettőt pedig szombatig eltároltam, mivel egy elő-karácsonyi összejövetelre készült, de idő hiányában már kedden meg kellett csinálnom, viszont még szombaton is tökéletes volt! Ma pedig nekilátok a következő adagnak :) Köszönöm szépen a receptet! Kellemes Karácsonyt és Boldog Új Évet Kivánok! Üdv: Anita

vcsuka
pussycat / vcsuka Wed, 2014-12-24 16:59

Hat ennek en is nagyon orulok, koszonom a dicseretet. En is boldog unnepeket kivanok:)

Trixi978
Trixi978 Sun, 2014-12-21 23:18

Kedves Pussycat! Köszönöm a receptet! A párom írt egy sms-t napközben: nem vagyok egy nyálazós fajta de ilyen finom bejglit még nem ettem!
:))) Ennél nagyobb dícséret nem kell! Boldog Karácsonyt kívánok neked!

vcsuka
pussycat / vcsuka Mon, 2014-12-22 01:15

Ez a dicseret nekem is nagyon jol esett. Koszonom szepen!
En is nagyon Boldog Karacsonyt kivanok neked!

pankalili
pankalili Tue, 2013-12-31 13:37

Köszönöm a receptet,az eddigi legjobb lett:-) sok töltelék,jó tészta:-)

MészárosÁgi
MészárosÁgi Tue, 2013-12-24 23:11

Nos, életem első beiglijeként ezt választottam. Sajnos az arányokat nem találtam el, ezért a 6ból 4 rúd kirepedt, de csak kicsit. A párom aki megkóstolta viszont azt mondta, hogy soha nem evett még ilyen finomat. Jobb, mint az anyukájáé. Azt hiszem, ennél nagyobb bók nem kell. ;) Köszönöm a receptet és nagyon boldog karácsonyt kívánok! :)

vcsuka
pussycat / vcsuka Wed, 2013-12-25 05:06

Hat, ennek nagyon orulok! Koszonom, hogy megirtad, es boldog karacsonyt kivanok neked is:)

vcsuka
pussycat / vcsuka Fri, 2013-03-22 01:03

Ja, igen! Ez a cic-mic onagysaga 10 kg, es o szokta leellenorizni a husos reciket mielott a nosalty-ra felteszem!:-)))))

vicikó
Vicikó / vicikó Thu, 2013-03-21 16:09

Kedves Veronika!
Ezek a bejgli szeletek.....! Háát, épp valami kis édességre epekedem a késői ebédünk után, ezt most rosszkor láttam meg. Tudod a mákosak a gyengéim, télen-nyáron, reggel-este tudnám őket falni...
Ez van! Kellene valamit sütni, de mikor? Nincs időm a napokban. Nem tudsz átküldeni egy-két szeletet az éteren át?
Köszi, előre is!
Puszi: Vici

vcsuka
pussycat / vcsuka Fri, 2013-03-22 01:00

Szia Vici! Hat akkor kezetfoghatunk, mert en is makos imado vagyok, mar azt mondhatom, hogy makfuggo...:-))) Sajnos az atkuldes sehogy sem megy. Nekem meg egy jo makdaralora lenne szuksegem, mert itt nem lehet kapni es ami van nekem mar 30 eve nyustoli nekem a minimum heti makadagomat:))mert sok makosat sutok.
Szep napot Neked! Puszi, Veronika

Marcsisef
Marcsisef / Marcsisef Thu, 2013-03-21 15:56

Kedves Veronika!
Nem maradt véletlenül pár szelet ebből a sütiből?
Nagyon guszták.
Üdv: Marcsi

vcsuka
pussycat / vcsuka Fri, 2013-03-22 00:49

Kedves Marcsi! Van meg a melyhutombe egy rud, de sajnos nem tudom elkuldeni, pedig szivesen tennem.
Koszonom a dicseretet!
Veronika

Torma
Torma / Torma Wed, 2013-03-20 00:19

Ez kellett volna a reggeli tejeskavemhoz Csuki!Igy szeretem, sok toltelekkel...De gusztak :)) Tetszik a terito is; ugyes vagy! Puszi, T:)

szandokan
szandokan Tue, 2013-03-19 18:42

Ez a cica már megint mit sütött ki?????????Csatlakozom Csiki Piroskához én is elfogadnék ebből a gyönyörűségbőll egy szerény tányérkával és csak falnám és csak falnám::::)))) Sajna van egy sejtésem sokat kell próbálkoznom,hogy az enyém negyed igy nézzen ki de majd próbálkozom....
Pussyicatnek és gazdájának cicadorombolós szép napot! Szandokán
Ui.:Szép a teritő!!

vcsuka
pussycat / vcsuka Tue, 2013-03-19 23:32

Szia Szandokan! Nem hiszem, hogy nem jonnel bele nagyon gyorsan:) Kulomben en is el tudok gyonyorkodni egy szep tanyer sutin, foleg makoson.
Pussycat meg csak dorombol...es dorombol...:)))) Neked is szep napot! Veronika
Ui. A terito, termeszetesen Mo.-rol van.

csikipi
Csiki Piroska / csikipi Tue, 2013-03-19 15:11

Veronika, nagyon szép a bejglid, most szívesen elfogadnám az egész tányérral. Köszi, hogy megosztottad. Piroska

vcsuka
pussycat / vcsuka Tue, 2013-03-19 23:21

Koszonom szepen Piroska! Kar, hogy olyan messze vagy!:)) Nagyon szivesen! Puszi, Veronika

1313
finomliszt 100 dkg
margarin 40 dkg
porcukor 8 dkg
instant élesztő 4 kávéskanál
tojássárgája 2 db
tojás 1 db
tej 3 dl
1 csipet
tojás 1 db
mák 40 dkg
dió 40 dkg
cukor 80 dkg
vanília kivonat 2 ek
citromhéj 2 citromból nyert
sárgabaracklekvár 4 ek
mazsola 10 dkg
fahéj 2 tk
tej 2 dl
víz 2 dl