Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Belga trüffel

Belga trüffel
Belga trüffel
20 perc / előkészület: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (3)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Meglepetésnek készült. Ha formázás közben úgy érezzük, hogy túl puhává válik a csoki, pár percre vissza lehet tenni a mélyhűtőbe.:)

hozzávalók / 6 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Gőz fölött elkezdjük olvasztani a csokoládét. A vajat és a tejszínt és külön verjük habosra és az olvasztott csokihoz adjuk.
  2. Ekkor több félét is készíthetünk: kettészedjük a csokis-tejszínes masszát és az egyikbe narancshéjat reszelünk. Lapos tálakba (pl. jénaiba) egyenlően elosztjuk őket és a fagyasztóban kb. fél óráig hűtjük.
  3. Miután formázhatónak ítéltük a csokis krémünket kb. 1-1,5 centi átmérőjű gömböket formázunk belőle. Vigyázni kell, mert a csoki nagyon olvad. 
  4. Ezek után kakaóporba és reszelt mandulába forgatjuk őket. A hűtőben tárolva több napig is eláll.
  • elkészítettem: 2 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 27 776
elküldve: 7
receptkönyvben: 337
elkészítve: 8/10
Facebookon megjelent: -

szakács

dóri.

Mióta szakács: 2012.04.07.
10 recept

receptjellemzők

konyha: belga
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító, AB0 diéta – B vércsoport
alkalom: születésnap, buli receptek, karácsonyi gasztroajándék
mikor: mindig
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
kategória: bonbonok
nehézség: közepes
költség egy főre: megfizethető receptek
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
elkészítési idő: 15-30 perc
kalória: átlagos
diéta: gluténmentes, tojásmentes
adag: 6 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

csokitrüffel, étcsokis trüffel, étcsokis-narancshéjas trüffel

Hozzászólások (3)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Cheerleader
Cheerleader Mon, 2014-12-15 17:04

Hülye kérdés, de kb. ha átlag bonbon méretbe gondolkozom, a megadott alapanyag mennyiségből hány darabra számíthatok? Előre is köszi a választ!

Fulike
Fulike Wed, 2014-11-19 14:09

szia! Ezt a mondatot nem értem pontosan: "A vajat és a tejszínt és külön verjük habosra és az olvasztott csokihoz adjuk." Ez azt jelenti, hogy külön a vajat, külön a tejszínt habosra verjük és úgy adjuk a csokihoz, vagy a vajat és a tejszínt egybe tesszük, habosra keverjük, és ezt adjuk a csokihoz?
Köszi! :)

Leeanne
Leeanne / Leeanne Sun, 2013-01-13 18:51

Elkészítettem. Elég "piszkos" meló, viszont mindenki nagyon elégedett volt vele, sőt, meg kellett ígérnem: kulimáz ide, maszatolás oda, ezt rövidesen meg kell ismételnem!! Köszönöm. :-))

547
étcsokoládé 30 dkg
vaj 15 dkg
habtejszín 1.5 dl
cukrozatlan kakaópor 30 g
mandula 10 g
narancshéj 1 narancsból nyert