Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Besameles zöldségtornyok

Besameles zöldségtornyok
Besameles zöldségtornyok
55 perc / előkészület: 20 perc főzés: 15 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ha van kedvünk és idegzetünk, akkor magasabb tornyot is építhetünk, én mivel először készítettem, csak 3 emeletig merészkedtem.:) Bármilyen zöldségfélét el lehet így készíteni ízlésünknek megfelelően. A kép fázisfotó.

hozzávalók / 4 adag

A zöldségtornyokhoz

A besamelmártáshoz

ajánlat

Sültek mellé finom, látványos és egészséges zöldségköret.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A burgonyát héjában, sós vízben megfőzzük, majd hagyjuk kihűlni. 
  2. A cukkinit és a sárgarépát zöldséghámozóval vékony csíkokra felszeleteljük, és alaposan besózzuk. A só kivonja belőle a nedvességet, és könnyebben lehet majd vele dolgozni.
  3. A brokkolit rózsáira szedjük és előfőzzük.
  4. Sűrű bevonóképes besamelt készítünk: a vajat habzásig hevítjük, majd megszórjuk liszttel, és kicsit átpirítjuk, hogy ne legyen a mártásunk lisztízű. Felöntjük tejjel, és csomómentesre keverjük, pár percig forraljuk, majd elzárjuk alatta a lángot, és hozzáadjuk a tejszínt. A tejszínt gazdagíthatjuk tojássárgájával és reszelt sajttal. Az elkészült mártást ízesítjük sóval, borssal és szerecsendióval.
  5. A burgonyát meghámozzuk, vékonyan felszeleteljük, és egy kiolajozott, sütőpapírral bélelt tepsibe elkészítjük a tornyok "alapját." A burgonyát sózzuk, és kevés vajat csipkedünk rá.
  6. A sárgarépás-cukkinis csíkokból egy marékkal helyezünk minden burgonyalapra. Majd jöhet a előfőzött brokkoli.
  7. A brokkoli tetejét meglocsoljuk bőven a mártással, és zsemlemorzsával meghintve, előmelegített sütőben 160 fokon sütjük.
  • sütési hőfok: 160°C
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 2 595
elküldve: 1
receptkönyvben: 53
elkészítve: 2/2
Facebookon megjelent: -

szakács

A kis gasztronauta

Mióta szakács: 2011.11.24.
142 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, tojásmentes
kategória: egytálételek
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre
fogás: köret
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

basameles zöldségköret, zöldségtornyok, sütőben sült zöldségtornyok

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

371
burgonya 3 közepes db
cukkini 2 db
sárgarépa 1 db
1 kk
brokkoli 1 közepes db
vaj 3 dkg
zsemlemorzsa 1 ek
napraforgó olaj 1 ek
vaj 5 dkg
finomliszt 5 dkg
tej 2 dl
főzőtejszín 1 dl
0 ízlés szerint
fehér bors 0 ízlés szerint
szerecsendió 0 ízlés szerint