Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Blini - azaz orosz palacsinta

Blini - azaz orosz palacsinta
Blini - azaz orosz palacsinta
35 perc / előkészület: 5 perc sütés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (6)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Az eredeti recept "Házi blini" a Főzzünk a családnak c. már korábban említett szakácskönyvemből való. Ezek a kis pufók palacsintácskák sós, és édes változatban is elkészíthetők. Én most édes, kókuszos krémjoghurtból csináltam, de pl. natúr joghurt, só, bors, és valamilyen krémsajt hozzáadásával sós változatot is készíthetünk. Ebből az adagból kb. 25-30 db lesz.

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Úgy sütjük, mint az igazi palacsintát: vigyázva fordítsuk meg, mert még majdnem folyós a felső fele 1-2 perc után, de tökéletesen átsül, amikor megfordítjuk. A szakácskönyv szerint nagyon finom a sós blini, rikottával és metélőhagymával.:) Legközelebb majd én is kipróbálom...

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A lisztet a sütőporral jól összekeverjük.
  2. A krémjoghurtot összehabarjuk a tojásokkal egy tálban, majd belekeverjük a sütőporos lisztet.
  3. A masszát egy órára hűtőbe rakjuk.
  4. Beolajozott, felforrósított, tapadásmentes serpenyőbe, vagy palacsintasütőbe kis adagokat kanalazunk, és egy-két percet sütjük.
  5. Amikor a blinik tetején kis lyukak keletkeznek, megfordítjuk, újabb egy percig sütjük.


  • elkészítettem: 2 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 5
össznézettség: 31 777
elküldve: 6
receptkönyvben: 365
elkészítve: 26/30
Facebookon megjelent: -

szakács

tekovacs

Mióta szakács: 2011.01.02.
91 recept

receptjellemzők

szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
kalória: alacsony
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: palacsinta
mikor: ebéd
konyha: orosz
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre
fogás: desszert
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

orosz palacsinta, joghurtos édes palacsinta

Hozzászólások (6)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

greenpearl
greenpearl / greenpearl Tue, 2013-05-07 14:16

Nagyon finom volt és gyorsan el is készült, köszönöm a receptet! Kipróbáltam édesen és sósan is (sajttal, tejföllel, petrezselyemmel) úgy is kitűnő!

vsylvia
vsylvia Wed, 2011-09-28 15:20

tegnap megcsináltam, isteni volt eperlekvárral :D köszönöm!

szneki
Szneki / szneki Tue, 2011-09-27 20:39

Kedves Tekovacs!
egyszer ettem egy étteremben ennek a sós változatát,spenótos blinit,valami szaftos hússal volt,ha jól emlékszem,ízlett,nem tudtam hogy van ilyen édes változata is,de mint mindenfajta palacsintának van,ennek miért ne lenne?:)
Üdv.:Zsuzsi

283
finomliszt 20 dkg
sütőpor 2 tk
tojás 2 db
joghurt 300 g
vaníliás cukor 1 csomag
napraforgó olaj 1 teáskanál