Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Bobájka

Bobájka
Bobájka
80 perc / előkészület: 50 perc sütés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Hagyományos karácsonyi böjtös étel, a rudakat 1-2 nappal előbb meg lehet sütni, hogy szikkadjanak.

hozzávalók / 8 adag

A tésztához

A tetejére

ajánlat

Tokaji aszú.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Elkészítjük a tésztát: a friss élesztőt felfuttatjuk langyos cukros tejben, a hozzávalókat a vaj kivételével egy nagyobb tálban dagasztjuk.
  2. 3/4-1 óráig kelni hagyjuk, átgyúrjuk, majd 8 egyenlő részre vágjuk és rudakat formálunk kb. 25 cm hosszúságban.
  3. A tepsiben további 20 percig pihentetjük a rudakat, tetejüket tojássárgával megkenjük.
  4. 32X40 cm-es tepsiben sütjük két körben, egyszerre csak négyet, hogy ne süljön össze, 180 fokon kb. 25 percig.
  5. A megsült tésztát egy-két napig szikkadni hagyjuk, majd felkarikázzuk.
  6. Olvasztott vajon, serpenyőben megpirítjuk a karikákat, és egy nagyobb tepsibe szedjük.
  7. Tejet forralunk, ezzel locsoljuk meg a tésztát, végül porcukros mákkal megszórjuk, mézzel vagy baracklekvárral ízesítjük.
  8. 5-10 percre betolhatjuk még a sütőbe, hogy a porcukros mák és a méz karamellizálódjon.

  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 32X40 cm

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 3
össznézettség: 25 955
elküldve: 1
receptkönyvben: 105
elkészítve: 3/3
Facebookon megjelent: -

szakács

Jahin

Mióta szakács: 2010.02.07.
189 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
szezon: bármikor
kategória: kelt tészta
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
mikor: ebéd, uzsonna, vacsora
alkalom: karácsonyi édességek
kalória: magas
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel
adag: 8 főre

egyéb elnevezések

karácsonyi mákos rúd, mézes-mákos kelt tészta karácsonyra

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

KisEdi
Edi / KisEdi Fri, 2015-01-02 10:20

Én elkészítettem ezt a receptet, de a tészta adagból nekem 8 akkora rudam lett, mint egy-egy rúd bejgli :/

1012
finomliszt 100 dkg
friss élesztő 5 dkg
cukor 15 dkg
tojás 2 db
tej 0.5 l
vaníliás cukor 2 csomag
citromhéj 0.5 citromból nyert
1 csipet
tojássárgája 1 db
vaj 10 dkg
tej 1 l
mák 25 dkg
porcukor 15 dkg
méz 1 ek