Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Bográcsban főtt vörösboros csülökpörkölt

Bográcsban főtt vörösboros csülökpörkölt
Bográcsban főtt vörösboros csülökpörkölt
90 perc / előkészület: 30 perc főzés: 60 perc
receptkönyvben hozzászólások (8)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

2013 májusában volt egy céges buli, és nekem kellet főznöm, ami versenyre ment, és ezzel a recepttel lettem a második helyezett. Nagyon örültem neki, és persze nagyon ízlett mindenkinek.

hozzávalók / 6 adag

A pörkölthez

A tálaláshoz

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Vöröshagymát apróra vágjuk, és a zsíron üvegesre pároljuk. A tűzről levesszük addig, amíg a kockákra vágott húst beletesszük. Visszarakjuk a tűzre, és gyakran kevergetve addig pirítjuk, amíg a hús ki nem fehéredik, majd felöntjük egy kis vízzel.
  2. A paprikát, paradicsomot, fokhagymát és a fűszereket ízlés szerint beletesszük, és lassú tűznél -néha egy kevés vizet aláöntve- puhára főzzük. Közben a vörösbort beleöntjük és készre főzzük, ügyelve, hogy nehogy oda égjen a bogrács aljába.
  3. Amikor ez kész, a hasábokra vágott burgonyával tálaljuk, és mellé csemegeuborkával.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 23
össznézettség: 36 136
elküldve: 6
receptkönyvben: 185
elkészítve: 15/15
Facebookon megjelent: -

szakács

Méri

Mióta szakács: 2012.11.21.
15 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
konyhatechnológia: bográcsos
diéta: cukormentes, laktózmentes, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes
nehézség: közepes
költség egy főre: megfizethető receptek
szezon: nyár
kategória: pörkölt
kalória: magas
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel
adag: 6 főre
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

csülökpörkölt, vörösboros csülökpörkölt, csülökpörkölt bográcsban készítve

Hozzászólások (8)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

superfini
superfini Thu, 2019-04-18 20:19

Kedves Méri, nem vagyok egy nagy szakács, de ezt a csülökpörköltet profi módon megcsináltam, immár többször is. Pont, ahogy szeretem! Imádom! És mindenkinek nagyon ízlik! :)

rozsa1958
rozsa1958 Sat, 2014-11-15 18:27

Ízlése válogatja de én ennyi mennyiséghez legalább 2 evőkanál pirospaprikát teszek!

Figura57
Figura57 Sat, 2015-05-02 08:29

Egyetértek, sőt én 3 evőkanál kalocsai házipaprikát javasolnék.

908
sertéscsülök 2.4 kg
disznózsír 4 ek
vöröshagyma 2.5 közepes db
fűszerpaprika 2 teáskanál
fokhagyma 6 gerezd
0 ízlés szerint
őrölt fűszerkömény 0 ízlés szerint
fekete bors 0 ízlés szerint
majoranna 0 ízlés szerint
tv paprika 1 közepes db
paradicsom 2 közepes db
ételízesítő 0 ízlés szerint
száraz vörösbor 2.5 dl
víz 4 dl
burgonya 2 kg
csemegeuborka 5 db