Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Bolognai lencse

Bolognai lencse
Bolognai lencse
40 perc / előkészület: 10 perc főzés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (43)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Vasra volt szükségem, ezért készítettem el ezt a gyors és egyszerű egytálételt.

A receptet a Príma Konyha magazinban olvastam.
 


hozzávalók / 6 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A beáztatott lencsét sós vízben a babérlevéllel együtt megfőzzük.
  2. A felkockázott szalonnát kissé megpirítjuk az olajon, majd a felaprított hagymát megfuttatjuk rajta.
  3. Hozzáadjuk a darált húst, és kifehéredésig pirítjuk, kb. 10 perc. Sózzuk, borsozzuk.
  4. Belekanalazzuk a paradicsompürét és a ketchupot, majd felöntjük kb. 2 dl vízzel, hogy sűrű mártást kapjunk.
  5. Kakukkfűvel és rozmaringgal ízlés szerint fűszerezzük.
  6. Lassanként hozzáadjuk a vörösbort, és 10-12 percig pároljuk.
  7. Ha elkészült, beleforgatjuk a leszűrt lencsét, majd tálalás előtt megszórjuk reszelt sajttal és egy kis petrezselyemmel. 

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 9
össznézettség: 92 812
elküldve: 68
receptkönyvben: 2 560
elkészítve: 183/235
Facebookon megjelent: 1

szakács

Samy

Mióta szakács: 2010.03.15.
54 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
kategória: egytálételek
nehézség: könnyű
szezon: tél
mikor: ebéd, vacsora
diéta: gluténmentes, tojásmentes
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
fogás: főétel
adag: 6 főre
alkalom: újév

egyéb elnevezések

lencsés egytálétel, húsos lencse, paradicsomos-darált húsos lencse

Hozzászólások (43)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

b-n
b-n Wed, 2015-09-23 09:32

Hogy miért nem főztem eddig ilyet? Azonnal megy kedvencekbe! Tészta feltéttel is isteni, de önmagában is, pláne ha pihen egy napot. A receptben megadott mennyiségből nálunk most 2 főre több napra elegendő lett, de elfogyott!

Hefi13
Hefi13 Thu, 2015-09-17 10:05

Kedves Samy!
Nagyon tuti receptnek tűnik és bizti megfőzöm!!!
Tippem lenne viszont, hogy a sót a legvégén rakd a lencséhez, mert különben kemény maradhat a héja. Vagy legalábbis egy hivatásos szakács műsorában ezt ajánlották és azóta bevállt nálam is:)
Üdv!

nyuszifej
nyuszifej Wed, 2014-12-31 09:18

Köszi ezt a szuper receptet!
Nálunk holnap ez a menü, kis családom már unja a főzeléket, megtörjük a hagyományt! B.U.É.K.!2015!
Ildikó

danitunde
danitunde Sat, 2014-03-01 18:03

Kedves Samy! Kissé egyszerűsített változatban is finom lett! 1 kg darált husi, 70 dkg lencsével..szalonna,ketchup,sűrített paradicsom,vörösbor nélkül. Kész bolognai üveges szószt használtam. Fűszerek:só,bors,kakukkfű,oregánó,chilipor. nagyon király lett.üdv!

Trobi
Trobi Wed, 2014-01-01 17:57

...megcsináltam, de én még tettem bele egy kis lángolt kolbászt és egy kis zöldséget is, az "éjzi végett", ahogy drága jó Édesanyám szokta volt mondani...:D...nem lett rossz...;)...

Zsocee78
Zsocee78 Wed, 2014-01-01 14:09

Isteni étel ! Köszönöm a receptet !
BUÈK 2014 !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

flava
flava Sat, 2013-06-01 18:31

Godoltam ki tudja milyen lessz ez de mindegy kiprobalom. Most foztem meg ez a vacsora .Hat nagyon finom! :D ezentul fogom fozocskezni tuti! Koszi a receptet!!

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Thu, 2013-04-25 13:12

Köszönöm szépen ezt a receptet, nem csak nagyon jól néz ki, de nagyon finom is volt!! Máskor is el fogom készíteni az egész család örömére!

katalinka3
katalinka3 Tue, 2013-02-12 08:11

Katalinka3.
Ez egy remek recept. Mivel az újévi lencsefőzés nálunk nem maradhat el, családunkban
- főleg kisfiamnak - elege van a lencséből, így ez a bolognai változat biztosan beválik.
Én úgy gondolom - ötlet -, hogy pörköltbe belefőzve se lehet rossz, és egy kicsit más.

Üdv.
Katalinka3.

cirmii
cirmii Tue, 2013-01-01 19:20

Ma csináltuk meg, lévén hogy illendő az évet lencsével kezdeni, de a főzeléket nem kedveljük. Nagyon finom lett, a hirtelen betoppanó vendégeknek is ízlett :) Köszönöm a receptet, használni fogjuk.

angelaa
angelaa Tue, 2013-01-01 12:09

Kedves Samy!Tegnap elkészítettem és nagyon finom lett! Köszönöm a receptet! :)
Üdv: angelaa

Boldog Új Évet! :)

ruzsi3
ruzsi3 Mon, 2012-11-19 14:27

Nagyon szépen köszönöm ezt a receptet egyszerűen fantasztikus ...ma fogom harmadszor elkészíteni, a férjem is imádja :) tésztákért nincs oda de így nagyon bejött neki a bolognai...
Nagyon gyors és egyszerű kaja... köszi tényleg :)

Angiebaba
Angiebaba / Angiebaba Sun, 2012-09-23 20:18

Mi is megfőztük, megkóstoltuk már, és hatalmas sikere volt a kis családom körében. Itt Svédországban konzerv lencséből csináltam, de így megspórolható az éjszakai áztatás. Ment a kedvencek közé. :)

Natalie92
NatyAngel / Natalie92 Sun, 2012-09-16 19:31

Kedves Samy!
Nagyon gusztán néz ki a képen az étel, gondolom az íze is fantasztikus :) A bolognai és a lencse a kedvenc ételeim közé tartozik, úgyhogy szerintem hamar elkészítem majd!
Köszönjük a receptet! :)

moncsika19
moncsika19 Sun, 2012-02-05 12:50

A lencsével csak annyi a teendő, hogy beáztatjuk, és a legvégén hozzákeverjük a többihez. Mindehhez mennyi ideig kell áztatni?

Samy
Samy / Samy Wed, 2012-02-08 20:51

Meg is kell főzni :). Én előtte este szoktam beáztatni, így sokkal hamarabb megfő. Igen, a végén hozzákevered, kicsit összefőzöd és kész.

E.D.
E.D. Tue, 2011-11-29 00:47

Sem szalonna sem pedig voros bor nem volt a haznal, ezert ezek nelkul keszitettem el eppen az iment. Nagyon finom, laktato es 1szeru etel!!! Nagyon koszonom.

Bató Edit
Bató Edit Thu, 2011-01-06 09:07

Kedves Samy!
Ez az étel annyira finom, hogy rövid időn belül most fogom harmadszor is megfőzni. Egyébként is szeretjük a lencsét, de így különösen ízletes. Szóval köszönöm és szép napot neked! Edit.

tims
Tims / tims Wed, 2010-04-21 16:01

Szia!

Szerintem i nagyon guszta, fincsi lehet, megvan a holnapi ebéd! Köszi!

loncsi
loncsi Wed, 2010-04-21 13:00

Kedves Samy!
Nagyon tetszik a recepted, ráadásul beleillik a cukorbeteg diétámban. Köszönöm Neked!
Szeretettel
loncsi

Samy
Samy / Samy Wed, 2010-04-21 14:30

Kedves loncsi! Nagyon szívesen :), örülök, hogy elnyerte a tetszésedet! Jó egészséget kívánok! Üdv, Petra

654
lencse 40 dkg
babérlevél 1 db
vöröshagyma 1 közepes fej
füstölt szalonna 10 dkg
darált sertéshús 60 dkg
sűrített paradicsom 18 dkg
ketchup 2 ek
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
kakukkfű 0 ízlés szerint
rozmaring 0 ízlés szerint
napraforgó olaj 2 ek
vörösbor 1.5 dl
sajt 8 dkg
petrezselyem 1 teáskanál