Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Bolognai spagetti passzírozott paradicsommal

Bolognai spagetti passzírozott paradicsommal
Bolognai spagetti passzírozott paradicsommal
45 perc / előkészület: 5 perc főzés: 40 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Kislányom nagy kedvence, ebből adódóan elég sokszor készítem, mert nem mellesleg mi is nagyon szeretjük. Még nem jártam Olaszországban, hogy megkóstoljam az "igazit", addig is, míg ez bekövetkezik, én így csinálom, mert ez bevált. :-) És - ha szeretjük - egy kis csípőset is csempészhetünk bele, ez esetben vegyük ki a manó adagját, a maradékot pedig 1-2 tk nyers, darált paprikával ízesítsük.

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Csirke-, pulyka-, sertéshúsból is készíthető, akkor nem kell ilyen sokáig főzni, én kóstolni szoktam, nálam az a tuti.

A tészta mindenképp jó minőségû legyen, egy ragacsos, szétfőtt izé elrontja az egészet.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A hagymát apróra vágjuk, az olajon megfonnyasztjuk, a darált húst hozzáadjuk, megpirítjuk, közben sózzuk, borsozzuk.
  2. A paradicsomot hozzáöntjük, a fokhagymát apróra vágva, beletesszük.
  3. A sárgarépát pici kockákra vágjuk, ezt is hozzáadjuk.
  4. Alacsony hőfokon főzzük, közben fűszerezzük oregánóval, bazsalikommal, cukorral.
  5. Hústól függ, hogy mennyi ideig főzzük, de mindenképp kell vizet öntenünk hozzá, ha besűrűsödik. (Marhahúsnál kb. 40 percig szoktam főzni, ezalatt 5-6-szor biztos felöntöm, de mindig csak 1-1,5 dl vízzel.) Közben kóstoljuk meg, ha kell, fűszerezzük.
  • elkészítettem: 30 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 11
össznézettség: 14 385
elküldve: 1
receptkönyvben: 117
elkészítve: 14/17
Facebookon megjelent: -

szakács

Aaaniii

Mióta szakács: 2011.11.09.
27 recept

receptjellemzők

költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
kategória: tészta
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
konyha: olasz
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
babakonyha: baba 18-24 hónap
fogás: főétel

egyéb elnevezések

bolognai tészta, darált húsos paradicsomszósz tésztával

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

1016
darált marhahús 30 dkg
passzírozott paradicsom 5 dl
vöröshagyma 1 közepes fej
fokhagyma 3 gerezd
sárgarépa 1 közepes db
napraforgó olaj 2 ek
oregánó 0 ízlés szerint
bazsalikom 0 ízlés szerint
cukor 2 teáskanál
sajt 20 dkg
tészta 50 dkg
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
sajt 20 dkg