Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Bolognai Zsaney konyhájából

Bolognai Zsaney konyhájából
Bolognai Zsaney konyhájából
50 perc / előkészület: 15 perc főzés: 35 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A párom imádja a bolognait. Gyakran csinálok, ezért már eléggé ráuntam. Így jött az ötlet, hogy kicsit turbózzuk fel. :)

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Egy nagy fazékban vizet forralunk. Sózzuk, kevés olajat öntünk bele, majd ha forr, mehet bele a tészta.
  2. Eközben egy tálban a darált húst ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, megszórjuk pirospaprikával. Belereszelünk egy közepes hagymát, 3-4 gerezd fokhagymát, kevés friss petrezselymet aprítunk bele, majd jól összedolgozzuk. (Tehetünk bele egy tojást is.)
  3. A massza feléből apró golyókat formázunk, amit bő olajban aranybarnára sütünk. A maradék húsos masszát kevés olajon megpirítjuk, majd hozzáöntjük a bolognai szószt (én üvegeset szoktam venni), és 1 dl házi paradicsomlevet. Beledobunk még 2-3 levél apróra vágott bazsalikomot is.
  4. Felforraljuk, majd belerakjuk a húsgolyókat, és picit azzal is főzzük, hogy megszívja magát a paradicsomos szafttal.
  5. Ha a tészta megfőtt, leszűrjük, rászedünk a szószból és a gombócokból. Ízlés szerint reszelt sajttal megszórhatjuk a tetejét.
  • elkészítettem: 25 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 2 150
elküldve: 0
receptkönyvben: 17
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

zsaney

Mióta szakács: 2014.05.06.
2 recept

receptjellemzők

konyha: fúziós
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
költség egy főre: megfizethető receptek
kategória: tészta
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: főétel

egyéb elnevezések

bolognai spagetti, bolognai húsgombócok, bolognai újragondolva

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

956
darált sertéshús 500 g
vöröshagyma 1 közepes db
fokhagyma 3 gerezd
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
ételízesítő 0 ízlés szerint
fűszerpaprika 0 ízlés szerint
petrezselyem 2 szál
bazsalikom 2 levél
spagetti tészta 500 g
bolognai szósz 500 g
paradicsomlé 1 dl
tojás 1 db
trappista sajt 20 dkg